Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Dalam pengolahan selanjutnya, petis ditambah karamel gula batok. Ini menyebabkan warnanya menjadi cokelat cenderung hitam dan rasanya manis. Petis biasanya digunakan sebagai bahan penyedap makanan.Sambal petis khas Jawa Timur cocok dinikmati sebagai pendamping beragam makanan, misalnya tahu goreng. Untuk membuatnya pun tak sulit, bahan-bahannya juga sederhana.#492#Sambal#Petis#IdeJualan#Satset#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Dapat pete buanyak akhirnya dibuat sambal pete aja,,

Jai ini tuh gara" adikku,, iya dia doyan pete, bahkan pete mentah,, saya ga doyan pete, tapi bulan lalu nekat nyobain pete daann jadilah ketagihan (masih ga suka mentah) ini kali ke 2 masak pete dan dibuat sambal saja.

pecinta pete mari kumpuulll🥳🥳 kali ini saya punya resep sambal pete yang sangat mantuulll🤤🤤 apalagi dimakan sama nasi anget🤤🤤FYI: bahan dan bumbu disesuaikan dengan porsi yang ingin dimasak ya bun😊. jika kurang boleh banget ditambah sesuai selera bunda masing2.jangan lupa recook🥰 #sambalpete #sambalindonesia #masakansambal #sambalenak

Sebenernya gak terlalu hobi sambal. Tapi kl udah ada sambal pete ditambah nasi panas & ikan asin jambal roti bisa susah berenti makan

Karena telat dipetik, Pete dikebun sudah pada hitam2 kulitnya, mau dibuang sayang, ada sisa 4 papan dipohon, dibuat sambal saja.#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Semarang

Dikasih pete oleh saudara, bingung mau diapain, biar awet dibuat sambel pete aja

Kalau ngomongin masakan yang paling dirindukan, sudah pasti dengan lantang kuucapkan "semua masakan almh ibu aku" 🥲Sekarang hanya tinggal warisan resep yang beliau wariskan ke aku. Sudah tidak bisa lagi bercengkerama sambil memasak dan makan bareng sepiring berdua.Dulu ibu jualan aneka gorengan, Alhamdulillah dagangan ibu setiap hari laris terjual, orang-orang pada muji enak gurih terutama sambal petisnya.Kalau di daerah Surabaya gorengan biasa disajikan bersama sambal petis, rasanya gurih pedas manis, cocok banget dinikmati bersama aneka gorengan yang masih hangat. 😊Kalian wajib coba deh sambal petis resep almh ibu aku 😊.Selamat mencoba! 😊_____#GAS2025#Coboy2025#FavoritKeluarga#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_MasakanRumah#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Mumpung pete lg melimpah dan harganya murah....jadi kepikiran wat bikin sambal pete...Ini awet banget lohk bund...bisa tahan smp berhari"..Jadi ngga perlu repot mendadak nyambal...Bisa dimakan dg ikan asin atau lauk lainya...pasti enak banget...

Saat beli udang, biasanya kulit dibikin kaldu, karena stok kaldunya masih ada, jadi...coba bikin petis aja deh!. ckckckck alhasil malah bingung sendiriiiii...karena belom pernah bikin petis jadi nggak tau mau di olah jadi apa, akhirnya....jengjengjeeeng... Terimakasih @MamahCookpad inilah saatnya petisku keluar dari persemediannya 😂 walau sedikit, tapi bisa bikin petis sendiri tuh...uhuuuy 😍 katanya sih cocok untuk cocolan gorengan, bikin sambelnya dulu yes, besok tinggal bikin gorengannya, baunya sungguh menggoda 😍 hmmm apakah cocok di lidah??? Semoga cocok, bismillah.#BALONChallenge#YangBikinEnak#W18#GenerasiAprontis#W40#CookpadCommunity_Sumbar

Hari terakhir untuk setoran PGBA..Punya simpenan resep Sambel Petis yg udah lama bikinnya..sengaja disimpan sebagai tabungan resep saat menunaikan ibadah haji seperti saat ini agar tidak gugur PGBA.Kebetulan ada event Kombes Tour Surabaya. Supaya bisa ikutan, cari2 resep Sambel Petis dari teman2 cookpadders asal Surabaya yg sama dgn yg saya buat..dan ketemulah resep Mba @iffah_foodies . Bahannya hanya Petis, cabe rawit, bawang putih, kecap manis, garam, gula, dan air panas. Persis spt yang saya bikin..hanya saja takarannya berbeda karena keistimewaan rasa sambal petis ini memang sangat tergantung pada bahan baku petisnya yah..karena banyak macam/jenis Petis udang yang dijual dipasaran..😋🤤Yuukk Moms..cek resepnya yah..Selamat mencoba..😉🥰🤗#PejuangGoldenBatikApron#KombesTour_Surabaya#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Dalam rangka ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara Cookpad, saya tertarik dengan sambal petis resepnya Dapur Khusna. Petisnya saya bikin sendiri lho. Hanya belum sempurna warna petisnya, tapi rasanya sudah mirip petis banget. Bertambah lagi satu resep sambal saya. Bangga banget ya, begitu banyaknya resep sambal Nusantara.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_DepokAource : Dapur Khusna - Batam