Lumpur Labu Kuning

Diah Pratiwi
Diah Pratiwi @disoemowiyoto78

Awalnya saat dibagi Labu Kuning sama tetangga sy sdh terbersit utk mencoba bikin Kue Lumpur...sebenarnya dari kecil sy tdk suka kue Lumpur...tp saat ketemu resep Lumpur Kentang Mbak Dhiah Oddie sy jd mulai menyukai kue ini...resep ini sy modifikasi dari Lumpur Kentang tsb...rasanya enak dan lembut...

Lumpur Labu Kuning

Awalnya saat dibagi Labu Kuning sama tetangga sy sdh terbersit utk mencoba bikin Kue Lumpur...sebenarnya dari kecil sy tdk suka kue Lumpur...tp saat ketemu resep Lumpur Kentang Mbak Dhiah Oddie sy jd mulai menyukai kue ini...resep ini sy modifikasi dari Lumpur Kentang tsb...rasanya enak dan lembut...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 500 gramlabu kuning, kukus, haluskan kemudian ditiriskan
  2. 200 mLsantan kental, rebus dengan daun pandan
  3. 125 grammargarine, cairkan kemudian dinginkan
  4. 225-250 gramgula pasir (tergantung selera)
  5. 2 butirtelur
  6. 125 gramtepung trigu protein sedang, diayak terlebih dulu
  7. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer gula pasir dan telur hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah.

  3. 3

    Masukkan tepung trigu dan garam. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan santan. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan margarine cair yang sudah dingin. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Adonan siap dicetak. Panaskan cetakan lumpur dengan api sedang. Olesi dengan margarine. Tuang adonan ke dalam cetakan.

  7. 7

    Angkat kue dengan sutil. Hati hati krn teksturnya lembut.

  8. 8

    Kue Lumpur siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Pratiwi
Diah Pratiwi @disoemowiyoto78
pada
Suka makan kue shg suka bikin kue sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa