Ayam goreng kentucky/ fried chicken

Name: Ayam goreng kentucky/ fried chicken
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran 800gram dipotong menjadi 10 bagian; 6 siung bawang putih; 11/2 sdt garam; 1 sdt ketumbar; 50 ml air; 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung maizena; 2 sdm baking powder; 1 sdm garam; 1/2 sdm merica; 5 sdm adonan tepung kering; 2 sdm bumbu marinasi; 750 ml air (sudah ditambah bumbu marinasi)

anindita normaria @anindita

Surabaya

Resep modifikasi dari chef devina hermawan

Lebih banyak

Ayam goreng kentucky/ fried chicken

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

anindita normaria @anindita

Surabaya

Resep modifikasi dari chef devina hermawan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 ekorayam ukuran 800gram dipotong menjadi 10 bagian
Bahan marinasi
6 siungbawang putih
11/2 sdtgaram
1 sdtketumbar
50 mlair
Bahan lapisan tepung kering
300 grtepung terigu
100 grtepung maizena
2 sdmbaking powder
1 sdmgaram
1/2 sdmmerica
Bahan lapisan tepung basah
5 sdmadonan tepung kering
2 sdmbumbu marinasi
750 mlair (sudah ditambah bumbu marinasi)

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan beberasa saat, sisihkan
2

Haluskan bumbu marinasi dan campurkan dengan ayam, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap
3

Campurkan semua bahan lapisan tepung kering
4

Buat adonan tepung basah dengan kekentalan sedang
5

Celupkan ayam pada lapisan tepung basah, sampai rata
6

Lapisi dengan adonan tepung kering dan Tepuk-tepunk hingga keriting
7

Goreng dengan minyak panas, jika ayam sudah setengah matang, kecilkan api, masak sampai matang, fried chicken siap disajikan

Helly Helmini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

anindita normaria @anindita

pada 26 Juli 2022 05.34

Surabaya

pemasak amatiran

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Goreng Kentucky/Fried chicken Ayam Goreng Kentucky/Fried chicken

Daripada melulu beli, yuk bikin sendiri 😃Pokoknya perbandingan antara tepung terigu dan maizena 4:1 yaa teman.. Saya selalu bikin adonan tepung baru setiap kali mau goreng ayamnya (tiap kali mau makan).

Tanti Alfiyani
Ayam Goreng Kentucky/Fried Chicken Ayam Goreng Kentucky/Fried Chicken

Kalo lg kepengen ayam goreng ala kfc/mcd selalu bikin sendiri. Even rasanya gak persis sama tp resep ini selalu jd andalan krn enakkkk & gampang.

Annisya Susanti Putri
Fried Chicken (Ayam Goreng Kentucky) Fried Chicken (Ayam Goreng Kentucky)

Santapanku_id
Ayam goreng crispy aka Kentucky Ayam goreng crispy aka Kentucky

Ibu²... anak² suka ya sama olahan yang satu ini?Ayam goreng ala Kentucky, kalo beli 1 paket lumayan mahal ya bu, tapi kalo beli di gerobak pinggir jalan kebanyakan keras trus dagingnya saupritHehe... lebih enak bikin sendiri, hemat pengeluaranYuk ah yang mau coba boleh di simak resepnya

Aura Riza
Ayam Goreng Crispy Kentucky Ayam Goreng Crispy Kentucky

Karena pegawai dan anak sekolah dirumahkan karena merebaknya Corona...mau tidak mau jadi harus masak sendiri. Ini resep ayam goreng crispy favorit keluarga kami.

Dyah Ayu Irawati
Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Waaaa, ini enaaakk, 11-12 ama kaefci kalo kata paksu mah, hahahaha... anggota keluarga pada suka kalo keluar menu ini... apalagi anak kecil, wuuuuih langsung lahap makannya... #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Tabitha Meylinda
Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky

Bismillaah, Minggu Ke-19 (Minggu, 11 Oktober 2020).Hari ini, posbar arisan recook Cocomba, yang dimenangkan oleh Dapur Mom Era 💜. Saya pilih resep ayam kriwil ini, sekalian buat setoran Beres Clover bulan ini. Ayam goreng crispy nya mantul banget teh, kriuknya tahan lama. Yang saya share, resep hasil modif ya 🤗🙏#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookpadCommunity_Bandung#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3#BandungRecookArisan4_DapurMomEra

Desriayu
Ayam Goreng Crispy / Kentucky Ayam Goreng Crispy / Kentucky

Requesan adek buat buka tadi#siapramadan

Mom's Azalea
Ayam Goreng Crispy ala Kentucky Ayam Goreng Crispy ala Kentucky

Pengen ayam geprek tapi kalo beli dpetnya kecil mulu ayamnya. Jdi dipikir2 beli ayam buat sndri aja deh lebih puas 😂 Sebelum di geprek ayamnya digoreng ala Kentucky dlu...

Nathania
Kentucky fried chicken (ayam goreng crispy ala KFC) Kentucky fried chicken (ayam goreng crispy ala KFC)

Kamis, 19 november 2020.Siapa penyuka KFC hands up?Aku suka banget sama ayam kfc apalagi kulitnya renyah banget 😋 yuk di coba yang ini bener2 rempah yang di pake sama KFCSource: sinthya devi#jelalahresep#jelajahresepsahabat#pejuanggoldenapron3

Kiki Rizqi Andini
Ayam Krispi (Ayam Goreng Kentucky) Ayam Krispi (Ayam Goreng Kentucky)

Kesukaan anak-anak ini sih..pake nasi anget udah beresss,lahap banget makannya 😅😅😅 Mau dicocol pake saus tomat & saus sambal enak, dimakan sama sambal geprek apalagi...mantaappp😄😄

Dapur Oziq
Ayam Goreng (Fried Chicken Ala KFC) Ayam Goreng (Fried Chicken Ala KFC)

ngidam makan makanan yang ada ayam nya apa lagi ayam di tepungin gini, hampir setiap hari saya selalu beli ayam fried chicken engga yang 6rb sampe ayam MCD 😁😊 ini first time saya bikin ayam fried chicken sampe keriting gini tepungnya, dan gak pake baking powder atau soda kue ya moms tp hasilnya tetep renyah dan crispy

Novia Amalia

Rekomendasi Resep Lainnya