Apam putih tape singkong

2 orang berencana membuat resep ini
faridah
faridah @cook_13519654
Banjarmasin

Apam adalah makanan khas suguhan untuk hari raya. Kalo nunggu hari raya lagi kelamaan jd suami minta'in dibuatkan apam. Karena stok gula merah ngak ada, ini saya menggunakan gula putih sebagai gnti'nya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 mnt/kukusan
10 orang
  1. 1. 500 kg tepung beras
  2. 2. 6 potong tape singkong
  3. 3. 500 ml air
  4. 4. 1/2 kg gula pasir
  5. 5. 5 lbr daun pandan
  6. 6. 1 sdt garam
  7. Bahan biang:
  8. 50 mlair hangat
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdmragi instan

Cara Membuat

5 mnt/kukusan
  1. 1

    Didihkan bahan 3, 4, 5, dan 6

  2. 2

    Campurkan hingga merata bahan 1 dan 2 dengan tangan

  3. 3

    Campurkan secara bertahap langkah 1 ke langkah 2 aduk menggunakan tangan

  4. 4

    Campurkan bahan biang hingga ragi aktif dalam cangkir (timbul buih)

  5. 5

    Jika ragi sudah aktif, maka campurkan ke langkah 3

  6. 6

    Tutup atasnya dengan serbet, tunggu kurang lebih 2 jam sudah bisa dikukus. Jangan lupa tutup kukusan di beri serbet

  7. 7

    Jika ingin membuat apam dengan 1 kg atau 1 1/2 kg, dan kelipatannya maka ukuran air yang sdh tercampur gula putih harus tetap 500 ml per 500 gr tepung beras. soalnya gula putih yang dicairkan brtambah volumenya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

faridah
faridah @cook_13519654
pada
Banjarmasin

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya