Tumis Pare Ikan Asin

Fifin Fiandra
Fifin Fiandra @cook_5798697

Mencoba perpaduan sayur pahit ini dg ikan asin klotok... Biasanya sayur ini saya padukan dengan jagung manis dan telur orak-arik atau ikan teri. Tp ternyata dg ikan asin klotok makin mantaaabh

Tumis Pare Ikan Asin

5 orang berencana membuat resep ini

Mencoba perpaduan sayur pahit ini dg ikan asin klotok... Biasanya sayur ini saya padukan dengan jagung manis dan telur orak-arik atau ikan teri. Tp ternyata dg ikan asin klotok makin mantaaabh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3 porsi
  1. 2 buahpare ukuran sedang
  2. 6 ekorikan asin klotok
  3. 10 butirbawang merah
  4. 5 butirbawang putih
  5. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. 100 ccair
  9. 2-3 sdmgaram utk meremas2 pare

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Belah pare, buang isinya, iris tipis, kemudian remas2 dg 2 sdm garam, diamkan sebentar.

  2. 2

    Cuci ikan asin klotok, pisahkan dg durinya, ambil dagingnya sj. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe, sisihkan. Ambil pare yg sdh diremas dg garam kemudian cuci dg air hingga bersih, bisa 3x cuci sambil di peras supaya tidak pahit.

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan 3 sdm minyak dan ikan asin klotok, masak hingga setengah matang, kemudian sisihkan.

  4. 4

    Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu

  5. 5

    Masukkan cabe

  6. 6

    Masukkan pare dan tambahkan 100cc air

  7. 7

    Campurkan semuanya, aduk rata, tambahkan garam, tunggu sampai pare matang dan sedikit mengering

  8. 8

    Angkat dan sajikan

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk. Heeeemmhh yummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifin Fiandra
Fifin Fiandra @cook_5798697
pada

Komentar

Resep Serupa