Bolu Hongkong Tape Keju

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Bolu ini terkenal dengan tekstur yang lembut dan dicetak dalam loyang berbentuk cup.
Jenis cakenya sendiri seperti chiffon cake, tapi di sini menggunakan margarin atau mentega, tidak menggunakan minyak seperti halnya chiffon.

Saya cooksnap dari resepnya Tintin Rayner @cook_2668114
Karena saya menambahkan tape singkong, maka takaran gula dan terigu saya sesuaikan dari resep aslinya.

Wangi banget tuhh saat dioven..
Kebayang kan bagaimana enak lembut nya
Selamat mencoba yaa..

☘️ Inspirasi lainnya
#cakelingga
#cupcakelingga
#chiffonlingga

#boluhongkong
#Pejuanggoldenbatikapron
#Cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 pc
  1. Bahan A:
  2. 4 butirkuning telur
  3. 20 gramgula pasir
  4. 1 sdmsusu cair
  5. 1/4 sdtvanili bubuk
  6. Bahan B :
  7. 4 butirputih telur
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 40 gramgula pasir
  10. Bahan lainnya:
  11. 40 gramterigu protein sedang
  12. 10 grammaizena
  13. 30 gramkeju cheddar parut
  14. 30 gramtape singkong haluskan
  15. 50 grammargarin dicairkan
  16. 30 gramkeju cheddar parut utk taburan
  17. Almond slice secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kocok kuning telur dan gula sampai kental mengembang lalu masukkan susu cair dan vanili bubuk, kocok rata.

  2. 2

    Masukkan terigu dan maizena, kocok rata. Masukkan keju dan tape, kocok rata. Sisihkan

  3. 3

    Kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai kaku mengembang.

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan kuning telur, aduk lipat dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan margarin, aduk dengan spatula

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam paper cup hingga hampir penuh. Taburi dengan keju parut dan almond slice. Oven di suhu 185C selama 20 menit

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa