Pas anak lanang ribut minta donat Gula kesukaannya, pas ada ubi ungu di rumah, eh pas ada laporan dari admin IG ada yang request Donut Ubi Ungu, ok deh langsung dieksekusi pake resep kilat aja biar praktis.
Ini cuma 1 kali proofing, gak pake telur dan adonan dibuat mini ya, cuma 30 gr. Hasilnya masih bisa menul-menul dan bikin Mamah mertua bengong karena tetep gak percaya, katanya selembut Donat Jco kenapa bisa gak pake telur hihi..
Kan emang yang bikin lembut donat bukan perkara telur Mak... Kuncinya ada di elastisitas adonan, dan timing proofing yang tepat, juga setting api dan panas minyak.
Cuma maaf banget ini sudah bikin sampai 4 kali juga bentuknya gak bisa secantik donat Maizena ya, gak tau kenapa dirounding bulat jadinya tetap pletat pletot gak karuan wkwkkwkwk, ah sudahlah, daripada capek mikirin bentuknya yang gak bisa cantik, yang terpenting teksturnya bisa lembut...
Anak lanang makannya lahap, sekolah daring juga keukeuh sambil ngemil donat, sekali duduk habis 4 biji, itu aja sudah bikin hati Emak senang...
Alhamdulillah, resep seperti biasa ada di: https://youtu.be/d8VahQdIXK8
Selamat pagi semuanya, semoga selalu sehat dan bahagia, Aamiin...