Cakwe Anti gagal ( No Ragi

30 orang berencana membuat resep ini
yuriee
yuriee @yuri8787yuri
Jakarta

recook youtube : Qiong cooking

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gTepung serbaguna (saya segitiga biru)
  2. 6 g (1,5 sdt)Baking powder
  3. 2 g (1/2 sdt)Baking soda
  4. 3 g (1/2 sdt)garam
  5. 1 pc (55 g)Telur uk. besar
  6. 15 g (1 sdm)Unsalted butter
  7. 130 gAir suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Mix semua bahan jadi satu

  2. 2

    Setelah 10 menit istirahatkan adonan, uleni dan lipat adonan untuk mendapatkan permukaan yang halus. Bentuk adonan lalu istirahatkan di suhu ruang selama 4 jam atau simpan di kulkas semalaman.

  3. 3

    Pastikan untuk menaburkan lebih banyak tepung di atas adonan agar tidak lengket, gulung menjadi potongan panjang dan potong menjadi strip dengan lebar sekitar 2,5-3cm.

  4. 4

    Celupkan sumpit ke dalam air dan buat garis di tengahnya dengan sumpit basah ar bagian tengahnya menyatu (menempel) dengan baik. Sisi paling ujung harus dipisahkan untuk membuat cakwe terlihat bagus.

  5. 5

    Kontrol suhu minyak pada 190 ° C (375 ° F) - 200 ° C (390 ° F), menggoreng pada suhu tinggi

  6. 6

    Setelah cakwe mengapung, harus terus membaliknya. Jika sudah mengeras dan tidak mengembang lagi, jangan dibalik dan biarkan agak lama menggoreng di satu sisi lalu balikkan dan goreng di sisi lainnya. Dengan cara ini, cakwe akan lebih renyah. Mentega dalam adonan juga bisa membuat donat lebih renyah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

yuriee
yuriee @yuri8787yuri
pada
Jakarta
Try to learn cooking.. 😂
Lebih banyak

Resep Serupa