Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Matheus Trovão de Queiroz
Matheus Trovão de Queiroz @matheustqueiroz

Referências: Culinária da vovó (massa) + tudo gostoso (cobertura)

Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Referências: Culinária da vovó (massa) + tudo gostoso (cobertura)

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Ingredientes

40 minutos
15 fatias
  1. Massa
  2. 3ovos (claras e gemas separadas)
  3. 1 xícaraaçúcar
  4. 2 xícarasfarinha de trigo
  5. 1/2 xícaraóleo
  6. 1 xícarachocolate em pó (50%) cacau
  7. 1 xícaraágua em temperatura ambiente
  8. 1 colher (sopa)sopa de fermento em pó químico
  9. Cobertura
  10. 1 lataleite condensado
  11. 1 copoleite
  12. 1 colhermanteiga
  13. 3 colhereschocolate em pó

Instruções de cozinha

40 minutos
  1. 1

    Para o preparo da massa misture em uma vasilha o açúcar, o chocolate em pó, a água e o óleo, acrescente a farinha de trigo e as gemas misture bem até obter uma massa homogênea e reserve.

  2. 2

    Bata na batedeira as claras em ponto de neve e acrescente delicadamente na massa, isso deixará a massa mais leve e fofa. Por último, adicione o fermento em pó. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido em temperatura média à 180°, por aproximadamente de 30 à 40 minutos.

  3. 3

    Para o preparo da cobertura, coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo médio até ferver. Quando começar a ferver acrescente o leite condensado. Mexa até ferver e ficar um pouco consistente. Retire do fogo e está pronta. Após desenformar o bolo já em temperatura ambiente, fure-o com um garfo e despeje a cobertura.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Matheus Trovão de Queiroz
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