Cireng Gampang 2 bahan + Saus Cocolan
Pengen nongkrong tapi lagi tanggal tua🥲 ini menu favorit di salah satu kafe yang sering kudatangi. Kalo di kafe itu, cirengnya bisa kresss banget dan tahan lama.
Iseng nyoba duplikasi, masih belum bisa perfect.. tapi untuk rasanya oke banget dan ga nyerap minyak banyak.
Dijamin, anak-anak, suami, istri, semuaaa pasti doyan ini. Langsung ludes.
Cireng Gampang 2 bahan + Saus Cocolan
Pengen nongkrong tapi lagi tanggal tua🥲 ini menu favorit di salah satu kafe yang sering kudatangi. Kalo di kafe itu, cirengnya bisa kresss banget dan tahan lama.
Iseng nyoba duplikasi, masih belum bisa perfect.. tapi untuk rasanya oke banget dan ga nyerap minyak banyak.
Dijamin, anak-anak, suami, istri, semuaaa pasti doyan ini. Langsung ludes.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan ke dalam panci. Aduk merata. Setelah tercampur, panaskan di atas kompor dengan api kecil sambil diaduk-aduk. Jika sudah mengental seperti lem (blubluk-blubuk), matikan api.
- 2
Tuang adonan lem tadi ke dalam bahan pelapis. Tunggu sampai panasnya agak berkurang. Setelah itu, campur adonan lem dengan pelapis (seperti diuleni, tapi jangan terlalu bertenaga).
Kalau sudah tercampur, ambil secuil (secukupnya) lalu dibulatkan seperti cireng (tidak perlu ditekan ya, yg penting bulet gepeng) sambil diberi pelapis kaya mau bikin tahu krispi.
Lakukan sampai adonan habis. Diamkan sekitar 5 menit biar tepungnya menyerap.
- 3
Panaskan minyak. Goreng menggunakan minyak panas (api sedang).
Tunggu sampai mengembang baru dibalik. Setelah dirasa matang, angkat, tiriskan. - 4
Kalau mau lebih kriuk, renyah, crispy, goreng lagi setelah didiamkan ± 5 menit. Nanti crispy-nya lebih tahan lama. Bisa juga langsung dimakan selagi hangat🤤
- 5
Saus Cocolan: ulek cabai rawit, bawang putih & gula merah, lalu kasih sedikit air. Setelah itu, panaskan 1 gelas air aqua. Masukkan ulek-an tadi, beri gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Kalau sudah cocok, siap dihidangkan. Jika ingin sausnya kental, tambahkan 1 sdm cairan tepung kanji pada saat merebus saus.
- 6
Tips: jika ingin disimpan frozen, bisa dilakukan setelah penggorengan pertama. Ini dilakukan agar adonan cireng tidak rusak ketika mau digoreng lagi setelah masuk freezer.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cireng cocol saus rujak Cireng cocol saus rujak
Sepi, gak punya cemilan 😁Eksekusi cireng ini. Resep pake punya mba #NovaliaRikaTapi sedikit saya modif,Emang anti gagal 😆pas rasanya, enakk beud jadi teman nonton bersama keluarga.. yeayyy🎉
-
Sambal cocol cireng Sambal cocol cireng
Cireng Enaknya klw di makan bareng cocolan, tp lg nggak ada saus, ya bikin aja apa adanya tp enak #Senyum
-
Tahu Cireng / TahReng Mudah praktis 2 bahan Tahu Cireng / TahReng Mudah praktis 2 bahan
siang gini pengen ngemil tp malas keluar utk jajan,ada 2 bocah dirumah, jdi dicobalah bikin tahreng kya si emang2 tukang tahreng diluar sana,dan alhasil enak mlah lbh enak bikin sendiri,tahunya yg kriuk,acinya yg lembut...gurihh bikin 2 bocah ikutan ngemil... Irit dan gak ribet bkinnya cuma sebentar..
-
-
Cireng cocol sambal ala ala Cireng cocol sambal ala ala
Maaf ya untuk takaran bisa dikira kira sendiri karena setiap aku masak tinggal diaduk aduk aja semua sampai rasa dan tekstur pas 😅😊
Luthfiatul Udhma -
Cireng Nasi Saus Cocol Bumbu Rujak Cireng Nasi Saus Cocol Bumbu Rujak
Punya nasi uduk sisa kemarin akhirnya dipertemukan sama tepung tapioka dkk taraaaa it is magic jadi cireng nasi, dicocol ke bumbu rujak. MasyaAllah enak sekali....... Buat sarapan ini jadi sepiring buat berdua, kriuk di luar lembut di dalam, gak alot sama sekali, pokona mah passs hehehheh😍😍#pekan_sunda #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_banjarbaruGampang bikinnya tinggal ulek aduk goreng dan saus bumbu rujaknya juga bikin nagih, manis asem pedes dikit cocok banget buat si cireng, yang mau pedes banget tinggal tambahin cabai sesuai selera yahh.. Ini takaran asal cemplung jadi saya tulis resepnya kira-kira ajaInspirasi resep dari dapurVY dan Riska Dwi A, hatur nuhunnn teteh teteh kesayangan ❤️❤️
-
Saus Cocol (Cireng, Siomay, Dimsum dll) Sambel Cocol Saus Cocol (Cireng, Siomay, Dimsum dll) Sambel Cocol
Saus sambal yang cocok untuk di cocol bersama menu cireng, siomay, dimsum, otak-otak, sosis goreng, dll.Untuk bumbu nya sesuai selera ya, mau di blender halus, atau di cincang halus, atau mau seperti saya, cuma di iris tipis2.. ✌😅 Nyari yg cpt soalnya 😁#cookpadCommunity_solo#pejuangGoldenApron3
-
Cireng simpel cocol sambel goreng Cireng simpel cocol sambel goreng
Cemilan sore2 ada tepung aci,,alhamdulillah jadi d bikin cireng..alhamdulillah anak2 doyan
-
Cireng cocol sambal kacang Cireng cocol sambal kacang
Liat resepnya di IG, lupa tapi namanya :( tapi yaudahlah mari kita langsung buat yaa
-
Cireng Cocol Sambal Kacang Cireng Cocol Sambal Kacang
Ini resep cireng yang kutemukan yang pas banget cocok di lidahku, dr banyak resep yang udah pernah kubuat, ini yang paling cocok rasanya. Luar kulit nya garing, dalemnya kenyal2 pas. Apalagi dimakan sama sambel kacang pas lagi ujan2.... duh mantap. Resep ini dapet dari Mbak Hanhanny.
-
Cireng nasi cocol saos sambal Cireng nasi cocol saos sambal
Biasanya kalo ada sisa nasi sama ibu saya dibikin krupuk puli. Kali ini ijinkan saya yang beraksi ya, bu... 😅 kebetulan nemu resep cireng nasinya mba @dapurVY dan ada beberapa modifikasi disesuaikan dengan stok yang ada dan selera saya. Alhamdulillah rasanya endesss.
-
Cireng gampang Cireng gampang
Pengen bikin cireng , liat di youtube. Bahannya gampang banget. Langsung lari ke dapur, dan .... masak ini ga sampe 20 menit.. gampang banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar