Ikan Lele Goreng

Dapur Tika
Dapur Tika @ny_har2328
Imogiri, DIY

Enaknya dimakan selagi hangat dengan sambal goreng tomat 😀

#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosMakempal
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ikan Lele Goreng

7 orang berencana membuat resep ini

Enaknya dimakan selagi hangat dengan sambal goreng tomat 😀

#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosMakempal
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2-3 orang
  1. 4 ekorikan lele ukuran sedang (sekitar 500-600 gr)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 cmjahe
  8. 5 cmkunyit
  9. 3 cmlengkuas
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu ayam bubuk

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Buang isi perut & insang ikan lele, cuci bersih & kerat/iris dengan jarak di kedua sisinya (supaya bumbu meresap). Lalu beri air perasan jeruk nipis, ratakan. Diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus, beri sedikit air lalu aduk rata.

  3. 3

    Lumuri ikan lele dengan bumbu halus sampai merata di bagian luar & dalam, lalu tutup & diamkan selama 15 menit.

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan lele dengan api sedang cenderung besar sampai matang/coklat keemasan. Jika sudah matang matikan kompor, lalu angkat ikan lele & tiriskan. Ikan Lele Goreng siap dinikmati dengan sambal favorit 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Tika
Dapur Tika @ny_har2328
pada
Imogiri, DIY
Hanya ingin menyajikan menu yg saya buat sehari-hari. Simple ekonomis enak ( menurut saya 🤭 ). Blum bisa buat kue-kue karena keterbatasan peralatan & suami ga begitu suka ngemil 😁👩🏽‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa