Kue Soes (*coklat)

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Sidoarjo

setelah 100 tahun gak tulis resep di cookpad 🤪🤣
nulis lagi ah,,
mumpung lagi baek moodnya 🤣

Kue Soes (*coklat)

setelah 100 tahun gak tulis resep di cookpad 🤪🤣
nulis lagi ah,,
mumpung lagi baek moodnya 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Soes
  2. 250 mlair
  3. 100 grmmargarin
  4. 100 grmterigu
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 3 butirtelor
  7. 10 grmcoklat bubuk (yang dark)
  8. Bahan Vla
  9. 250 mlsusu uht
  10. 25 grmtepung custard / maizena
  11. 25 grmsusu kental manis
  12. sesuai seleragula pasir (saya 1 sdt aja)
  13. 2kuning telor
  14. sejimpitgaram
  15. 1 sdtvanila susu larome
  16. 1 sdtbutter
  17. Bahan tambahan vla
  18. 150 grmwhipping cream bubuk mixer dengan 250 ml susu uht dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Buat Kulit Soes :
    Rebus air + margarin + garam sampai mendidih, matikan api, masukkan terigu & coklat bubuk, aduk rata, nyalakan kembali api kecil, masak sampai adonan kalis, matikan api, biarkan hangat

  2. 2

    Setelah hangat masukkan telor satu persatu, mixer sampai adonan halus dan kental, masukkan kantong segitiga, spuitkan ke loyang yang di alas baking paper, atau ke cetakan pie/muffin yang sdh di oles margarin / pengoles loyang

  3. 3

    Panggang suhu 200 selama 35 menit, atau sampai soes kokoh mateng kecoklatan, jangan buka tutup pintu oven, sesuaikan oven masing2

  4. 4

    Cara Buat Vla :
    🍫 campur semua bahan kecuali butter aduk rata sampai tidak bergerindil
    🍫 Masak sampai mendidih meletup2, tambahkan butter, aduk rata, angkat, biarkan uap panasnya hilang, tutup semua permukaanya dengan plastik (supaya tidak berkulit) biarkan dingin, lalu campur dengan whipcream, aduk rata, masukkan kantong segitiga, taruh di kulkas, gunakan setelah bener2 dingin lebih yummy

  5. 5

    Penyelesaian : ambil 1 buah kulit soes, lubangi dengan sumpit bagian bawahnya, spuitkan vla sampai penuh, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
pada
Sidoarjo
Otodidak Baking & Cooking, 👉 IG: @dapur_bu.hadi
Lebih banyak

Komentar (4)

Resintaw
Resintaw @resintaw
ikut senang bu baca nyaaa..semoga semangat nulis resep akan bener²bangkit lagi 😍😍😆🤗

Resep Serupa