Bahan-bahan

  1. 250 gramTepung Terigu
  2. 25 gramGula Pasir
  3. 1 sdtRagi Instan
  4. 2 butirKuning Telur
  5. 125-150 mlAir Es / Susu Cair Dingin
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 30 gramButter / Margarin
  8. Olesan :
  9. 1 butirPutih Telur
  10. 1 sdmSusu Cair
  11. secukupnyawijen (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering, tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan kuning telur dan air/susu cair bertahap sedikit demi sedikit sambil diulenin. Hentikan penambahan air jika dirasa adonan sudah cukup (tidak kering tidak juga lembek). Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Tambahkan garam dan butter/margarin. Uleni hingga tercampur rata dan kalis elastis.

  4. 4

    Tahap proofing pertama. Tempatkan dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Selama tergantung suhu ruangan masing-masing.

  5. 5

    Kempeskan adonan, uleni sebentar. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama beratnya. Atau sesuai selera, besar yang diinginkan bisa dibagi menjadi 6 bagian.

  6. 6

    Bulatkan masing-masing adonan. Kemudian pipihkan menggunakan telapak tangan. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan kembali hingga mengembang 30 - 45 menit sesuai ruangan masing-masing. Poles dengan bahan olesan. Taburi dengan wijen secukupnya.

  7. 7

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 190 - 200 ° c selama 15 menit hingga matang kecoklatan permukaannya. Atau sesuai oven masing-masing. Angkat dan dinginkan.

  8. 8

    Saran penyajian sebenarnya sesuai selera masing-masing. Dan sesuai stock dikulkas. Saya gunakan daging patty beli di market merek benardi daging ayam. Belum ada waktu buat yang homemade. Hihihi daging ayam + keju slices nya cheedar + saos sambel dan tomat botolan udah alhamdulillah eunak banget kata suami mah. Dan tadi bagiin ketetangga. Alhamdulillah pada doyan. Selamat mencoba. 🍔🍔🍔🍔🍔🍔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

Fauziah Nur
Fauziah Nur @ZiahAgung
Bun, apinya bawah saja atau atas bawah?

Ditulis oleh

Gisry Septianty
pada
Sulawesi Selatan (Makassar)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya