رولت خامه ای
این رولت اسفنجی و بسیار لطیف و خوشمزه ست.
مهم ترین نکته اینه که سفیده و زرده تخم‌مرغ حتما باید جدا بشه
فکر نکنید مقدار بکینگ پودر رو یادم رفته بنویسم. 😄این دستور بکینگ پودر نیاز نداره 🍰
بچه ها این یه دستور امتحان شده ست که در کلاسهای آموزشیم انجام میدم برای همین خیالتون از رسپی و مراحل کار راحت باشه
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده.
سفیده ها را با نیمی ازمقدار شکر خوب زده تا سفت شود
زرده ها را با نیمی دیگر از شکر و وانیل مخلوط کنید تا سفید و کشدار شود.
زرده و سفیده را به آرامی با هم مخلوط کنید و آرد را در دو سه مرحله به آرامی روی آن فولد کنید
- 2
مواد را در سینی 30 ×40که کاغذ روغنی انداخته اید ریخته و در فر که از قبل با دمای 220فر برقی و 250فر گازی درجه گرم شده به مدت تقریبی 7 الی 8 دقیقه قرار بدید.
اگه فرتون برقیه..المنت بالا و پایین با هم روشن بشه - 3
اگه فر گازی دارید شعبه پایین رو روشن کنید و بعد از پخت چند ثانیه شعله بالا را روشن کنیدتا روی نان رولت رنگ بگیره
- 4
بعد ده دقیقه پارچه را از روی نان رولت برداشته. دیواره نان رولت را از قالب جدا کرده و روی همان پارچه و یا کاغذ روغنی برگردانید.
اگر ده دقیقه اول رو استراحت ندید و بلافاصله نان رولت رو رول کنید بخاطر داغی نان احتمال چسبندگی به پارچه زیاده - 5
بلافاصله که نان رولت را از فر خارج کردید روی همان قالب یک پارچه نخی تمیز انداخته و 10 دقیقه استراحت دهید.
- 6
کمی پودر قند روی آن پاشیده و از طرف طول کیک و پارچه را با هم رول کنید ودریخچال نیم ساعت قرار دهید تا خنک شود...
- 7
کیک لوله شده را باز کنید و روی آن خامه فرم داده شده یا کرم یا مربا به قطر یک سانت بمالید و دوباره به کمک پارچه رول کنید و در کاغذ روغنی محکم بپیچد و در یخچال بگذارید 2ساعت در یخچال که ماند میتوانید برش بزنید و......نوش جان
- 8
دستورهای مشابه
-
-
کیک اسفنجی ساده
خیلی راحته بدون نیاز به جدا کردن زرده و سفیده بدون بکینگ پودر بدون آبجوش ممنون از دوست عزیز @kadbanoogary
-
رولت خامه ای 😋
رولت بسیار ساده و راحت و خوشمزه ..من که خودم به شخصه طعم و مزش رو به رولت بازاری ترجیح میدم#رولت#رولت_خامه _ای
-
رولت خامه ای تابه ای (کیک روز مادر، بدون فر)
#بدون_فر#روز_مادر#روز_زن#رولت_خامه_ایبدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغسریع و راحتبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_14023655
-
کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر مایعات و روغن
این دستور برخلاف اینکه مایعات و بکینگ پودر و روغن نداره ولی بافت خیلی عالی داره و خیلی سریع حاضر میشه و احتیاج به زرده سفیده جدا کردن هم نداره
-
-
-
-
کیک اسفنجی بدون جدا کرده زرده و سفیده و بکینگ پودر
(بدون جداکردن زرده، بکینگ پودر، آبجوش و بدون ۳بار الک)🌹﷽🌹یکی از مشکلات من با کیک پختن، ۳ بار الک کردن آرده، خداروشکر این کیک نیاز به این کار نداره😍. این کیک که جدا کردن زرده و سفیده هم نمیخواد دیگه خیلی عالیه و راحت👌🏻مهارتهای پایه ای
-
-
-
رولت خامه ای خانگی
میشه گفت رولت تنها شیرینی تر مورد علاقه منه 😌این رولت رو به افتخار ۵۰۰ کوک اسنپیکه از شما دوستای خوب کوکپدیمدریافت کردم درستش کردم.سپاس از همه شما عزیزانم 🙏❣️💎🎀😇با خودم گفته بودم هر کسیکوک اسنپ ۵۰۰ ام رو برام بفرستهیه شیرینی از بین دستوراشدرست میکنم وبراش کوک اسنپ می‌فرستم 😁این مهربون کوکپدیدوست خوبم مینو جان بود.دیشب بهش گفتم مینو فردا میخامرولتتو درست کنم آنلاین باشکه هی سوال بپرسم ازتمینو جون هم انقدر بامحبتهکه از صب همه سوالامو صبورانهجواب داده ومرحله به مرحله پیگیری کرد 🥰سپاس از مهربونیت ودستور خوبت عزیزم @minoo35535251همچنین سپاس از مریم جان و تیم کوکپدبابت ایجاد و مدیریت این پلتفرمبرای ما علاقمندان به آشپزی@marylicious_cuisine @cookpad_friends#رولت #رولت_خانگی #رولت_ساده #شیرینی رولت
-
-
رولت خامه ای
رولت خامه ای به دلیل لذیذ بودن آن یکی از شیرینی های پر طرفدار است که من در اینجا دو مدل زعفرانی و کاکائویی را برای شما آماده کردم . در ضمن خامه رولت را خودم با پودر خامه درست کردم که طرز تهیه اونا در پست قبلی قرار دادم . امیدوارم لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#رولت_خامه_ای#رولت_خامه_ای_زعفرانی#رولت_خامه_ای_کاکائویی#شیرینی_تر
-
رولت خامه ای
#سرآشپز_طلاییکیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی Swiss roll) از خانواده کیک‌های اسنفجی است که به صورت نازک با قطری دو تا سه سانت پخته می‌شود. این شیرینی بعد از خنک شدن با مربا، خامه یا کره رومال شده، و رول می‌شود. بدون شک رولت خامه‌ای یکی از شیرین‌هایی است که در قاب نوستالژی ما جایگاه ویژه‌ای داره. همیشه توی ویترین قنادی‌ها رولت خامه‌ای در رنگ‌های مختلف خودنمایی می‌کنه.اولین تجربه من در پخت رولت آن هم برای خواهرم 😊
-
رولت خامه ای
کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی Swiss roll) از خانواده کیک‌های اسنفجی است که به صورت نازک با قطری دو تا سه سانت پخته می‌شود. این شیرینی بعد از خنک شدن با مربا، خامه یا کره رومال شده، و رول می‌شود. بدون شک رولت خامه‌ای یکی از شیرین‌هایی است که در قاب نوستالژی ما جایگاه ویژه‌ای داره. همیشه توی ویترین قنادی‌ها رولت خامه‌ای در رنگ‌های مختلف خودنمایی می‌کنه. -
-
-
کیک اسفنجی
#کیک_اسفنجی_چهار_تخم_مرغی#سرآشپز_طلاییکیک اسفنجی بدون جدا کردن زرده و سفیده با پف عالی بنظرم جفتش خوبه ولی اینی که الان میبینید دردسرش کمتره و مواد اولیه ش سریعتر آماده میشه.
Somi Bano -
-
رولت کاکائویی خامه ای(روز جهانی خانواده مبارک)
#رولت#رولت_خامه_ایرولت _کاکائوییبا تشکر از دوست عزیزم@shiva124899برای تهیه این رولت از خرد دستی یا همون همزن دستی استفاده کردم .اصلا فکر نمیکردم همزن دستی اینطور سفیده رو فرم بده .برای مواقعی که همزن برقی در دسترس ندارید خیلی عالیه .مثل من که همزن برقیم مشکل پیدا کرده بود😑😑 رویه بیرونی رولت رو خامه نزدم چون خامه خیلی چربه و خواستم خامه ی کمتری استفاده کنم. -
رولت خامه ای بدون فر
این رولت رو تابستون درست کردم گفتم بد نیست که دستورشو براتون بذارم چون چند روز دیگه میخوام یه پست خفن بذارم که این رولت پیش زمینه ی اون دستوره😍
-
-
رولت خامه ای
قطعا یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار همین رولت هست که با طعم های مختلف برای همه ی ذائقه هاست.
-
کیک رولتی خامه ای
سلام عاشقان کیک رولتی 💓اگه کیک رولتی رو با این رسپی درستش کنید قطعا عاشقش میشید.هم ساده ست ... هم خوشمزه ... و هم سریع ترین روش ممکن😍خلاصه ببخشید مراحل رو یادم رفت عکس بگیرم🙈
-
رولت خامه ای با رویه زبرا
#سرآشپز_طلایی#رولت_خامه_ایرولت خامه‌ای یک دسر بسیار خوشمزه است که بر خلاف ظاهر پیچیده، خیلی سریع و راحت آماده می‌شود. شما با توجه به ذائقتون می‌تونید به‌راحتی اون رو در طعم‌های مختلف با شکل و ظاهر شیک و مجلسی آماده کنید. با یک دستور فوق العاده ساده این شیرینی خوشمزه‌رو بهتون آموزش بدیم.کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی Swiss roll) از خانواده کیک‌های اسنفجی است که به صورت نازک با قطری دو تا سه سانت پخته می‌شود. این شیرینی بعد از خنک شدن با مربا، خامه یا کره رومال شده، و رول می‌شود. بدون شک رولت خامه‌ای یکی از شیرین‌هایی است که در قاب نوستالژی ما جایگاه ویژه‌ای داره. همیشه توی ویترین قنادی‌ها رولت خامه‌ای در رنگ‌های مختلف خودنمایی می‌کنه. امروز در خدمتتون هستیم تا به‌روشی ساده پخت این شیرینی خوشمزه رو بهتون آموزش بدیم.
-
رولت خامه ای
#شیرین_کام#رولت _خامه ای#رولت_خونگی#سرآشپز_طلاییرولت خامه ای عالیه مخصوصا که خونگی باشه،خیلی راحت وخوشمزه،رولت با دمای بالا وزمان کم پخته میشه، باید مراقب بود نونش خشک نشه ،این چالش غذای روح،عالی بود ،من رولت رو اولین بار هست درست میکنم .ولی انگار منتظر یک تلنگر بودم که تصمیم بگیرم وامتحانش کنم که اینو مدیون کوکپد وتیم خوب ومدیرای خوبترش والبته دوستای گلی که همه جوره تشویق میکنن وروحیه میدند،هستم.
-
-
-
دیزاین رولت خامه ای
دیزاین این کار خیلی راحته و وقتی هم نمیگیره و خیلی هم کم خامه استفاده کردم قابل توجه عزیزانی که شیرینی کم خامه دوست دارن به عنوان یه ایده امیدوارم موثر باشه،متاسفانه عکس از مراحل درست کردن این رولت ندارم و همچنین عکسی که بافتش خوب مشخص باشه ولی بافت خیلی نرم و اسفنجی داشت،میخوام همین روزها دوباره درست کنم و این دفه رسپی دقیق و عکس از مراحل کارو میگیرم انشاالله که برای دوستانی که تا حالا درست نکردن کمک کننده باشه.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (23)