Serabi Kuah Kinca

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Assalamualaikum..

Posbar cooksnap Bromo Colam kali ini saya pengen bikin yang jadoel2. Bikin apem dikuahin alias Serabi Kuah Gula Merah😋

Sudah lama sekali gak mam serabi kuah model gini, biasanya mam yang serabi ala Solo Notosuman itu. Pas kebetulan ceki2 resep mbak @Chacha_Chiput ahaaa!🤩 ternyata ada resepnya. Pucuk dicinta ulampun tiba, auto langsung nguprek donk😁. Bikinnya gak ribet kok temen2, selesai langsung mam habis 3, anak saya juga habis 3 (laper apa doyan berdua nih🤣)

Nyam..nyam alhamdullilah kangennya terobati🥰

Source : @Chacha_Chiput (dengan sedikit modifikasi)🙏😊

#BromoColam
#BromoWithTriPujiLestari
#Bromo_GiziSeimbang
#CookpadCommunity_Malang

Serabi Kuah Kinca

Assalamualaikum..

Posbar cooksnap Bromo Colam kali ini saya pengen bikin yang jadoel2. Bikin apem dikuahin alias Serabi Kuah Gula Merah😋

Sudah lama sekali gak mam serabi kuah model gini, biasanya mam yang serabi ala Solo Notosuman itu. Pas kebetulan ceki2 resep mbak @Chacha_Chiput ahaaa!🤩 ternyata ada resepnya. Pucuk dicinta ulampun tiba, auto langsung nguprek donk😁. Bikinnya gak ribet kok temen2, selesai langsung mam habis 3, anak saya juga habis 3 (laper apa doyan berdua nih🤣)

Nyam..nyam alhamdullilah kangennya terobati🥰

Source : @Chacha_Chiput (dengan sedikit modifikasi)🙏😊

#BromoColam
#BromoWithTriPujiLestari
#Bromo_GiziSeimbang
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan Serabi :
  2. 150 gtepung terigu (serba guna/pro rendah)
  3. 50 gtepung beras
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 2 sdmpenuh gula pasir
  6. 1/2 sdtragi instant
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 250 mlair (me : 2 sdm santan kara + air)
  10. 2 lembardaun pandan (tambahan)
  11. Sesuai selerapasta
  12. Bahan Kinca :
  13. 100 ggula merah (3 keping)
  14. 500 mlsantan (100 ml santan kara + air)
  15. 2 lembardaun pandan
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdmmaizena (larutkan dg 3 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Serabi : masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai mendidih. Biarkan sampai hangat2 kuku

  2. 2

    Di mangkok, campur terigu, tepung beras, baking powder dan ragi, aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tidak bergerindil

  3. 3

    Tutup dengan cling wrap/serbet bersih, diamkan minimal 1 jam sampai bergelembung2 seperti di foto. Lalu aduk perlahan agar gelembungnya hilang

  4. 4

    Beri pasta sesuai selera. Karena saya mau temanya merah putih jadi setengah adonan saya beri pasta red velvet

  5. 5

    Panaskan teflon anti lengket (yang mau pakai wajan serabi monggo ya). Pakai api kecil saja, tuang per 1 sendok sayur adonan, biarkan sampai berlubang2, lalu tutup masak smp matang (permukaan tidak basah). Lakukan smp adonan habis

  6. 6

    Kuah Kinca : masak semua bahan sambil diaduk2 sampai mendidih

  7. 7

    Sajikan serabi dengan kuah kinca😋

    Selamat mencoba💗💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Resep Serupa