آلبالو و شکر را داخل ظرفی ریخته و آب جوشیده شده سرد را روی آن ها ریخته

سپس روی شعله گاز با حرارت زیاد میگذاریم هنگامی که به جوش آمد زیر آن را کم کرده و کف ها را که ایجاد میشوند جمع میکنیم

حدود نیم ساعت تا ۴۰دقیقه زمان نیاز است تا به غلظت مورد نیاز برسد آلبالوها رو جدا میکنید و در ظرفی دیگر به عنوان مربا مورد استفاده قرارمیگیرد و شربت را کمی دیگر روی حرارت کم بگذارید و بگذارید تا سرد شود