Kakap Crispy Saus Telur Asin

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. filletKakap
  2. 2 irisjeruk nipis
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. secukupnyaTepung Bumbu Kobe
  6. 1 sdmtepung tapioka
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. Saus Telur Asin
  9. 3kuning telur asin, hancurkan dengan garpu
  10. 3 siungbawang putih cincang halus
  11. 5cabe rawit iris halus
  12. 1 sdmmargarin
  13. secukupnyaAir Garam Merica Kaldu Jamur
  14. Parsley bubuk untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi kakap fillet dengan jeruk nipis,merica dan bawang putih bubuk.Diamkan minimal 1 jam

  2. 2

    Bikin adonan tepung bumbu basah dan kering,untuk adonan basah tepung bumbu kobe di campur dengan air.Untuk tepung kering,campur tepung kobe dengan 1 sdm tapioka dan 1/2 sdt baking powder

  3. 3

    Celup kakap fillet ke dalam adonan basah lalu ke tepung kering, goreng dengan api sedang sampai matang.Tunggu sampai ikan agak dingin

  4. 4

    Untuk saus nya, panaskan pan lelehkan margarin dan tumis bawang putih cincang dan cabe rawit sampai wangi lalu masukkan kuning telur asin.Aduk2 lalu tambahkan sedikit air garam merica dan kaldu jamur.Aduk dan cek rasa,setelah rasanya pas masukkan ikan yang sudah di goreng,aduk sampai tercampur rata dan taburi dengan sedikit parsley bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenni Wulandari
Yenni Wulandari @ummi_yens
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Mother of 2(Chila n Aim),Suka masak memasak tapi malas cuci piring //Love Black n Purple//Love Linkin Park//Perfume n Lipstick Addict ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa