Яйця збити з цукром до пишної піни, додати сіль та олію,вибити до однорідної маси, просіяти борошно та суміш для пряного печива +розпушувач,замісити тісто.

Накрити тісто та поставити в холодильник на 15-20 хв

Розкачати тісто шаром 4-5 мм,вирізати формочкою фігурки.
В духовку на +-10-13 хв, порум'яніють і витягаємо.
Я складаю на дошку їх, щоб вистигли.

Коли все печенько випечене і охололо, робимо айсінг.Для нього беремо цілі яйця, ставимо в стакан,засипаємо содою і заливаємо водою.Залишаємо на 10-15 хв, після чого витягаємо, промиваємо під проточною водою і витираємо насухо.Так як безпека перш за все 🤍

Відділяємо білки від жовтків, там потрібні, власне білки.
Додаємо в них цукрову пудру і дрібку лимонної кислоти.Вимішуємо вінчиком, а потім 3 хв на мінімальній швидкості збиваємо міксером, Він має трошки побіліти і загуснути, працювати легше з трошки рідшим, тому додаємо трошки холодної води і ще Вимішуємо до однорідності.

Якщо бажаєте зробити в кольорі, то розділяєте по тарілочках, додаєте харчовий барвник, вимішуєте і в кондитерський мішок, тільки обов'язково той айсінг,що залишається в тарілочці накрити плівкою харч.,щоб не зацукрувався.