خیارشورخونگی (فوری)

هایده پرمهر۱۳۵۷
هایده پرمهر۱۳۵۷ @ashpzi
گیلانغرب

چالش شیشه توی تابستان
خیارشور
تردوتازه

خیارشورخونگی (فوری)

چالش شیشه توی تابستان
خیارشور
تردوتازه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ دقیقه
۳ نفر
  1. خیاره تازه و کوچیک به اندازه
  2. 1 ق غنمک هر4 لیوان آب
  3. سیرچندحبه
  4. سرکه(هر4 لیوان آب یک لیوان سرکه)
  5. ترخون،شوید،فلفله
  6. فلفل سبز تند
  7. شیشه تمیز وخشک
  8. نخود چند دانه

مراحل تهیه

۳ دقیقه
  1. 1

    ابتدا خیارهارو میشوییم خشک میکنیم.بعد قابلمه آب وسرکه ونمک را میذاریم روی شعله تا بجوش بیاد.حالا خیارهارو میریزیم توی قابلمه هم میزنیم تا خیارها تغییر رنگ بدن.

  2. 2

    شعله را خاموش میکنیم تا ۲و۳ ساعت که خنک بشن.

  3. 3

    وقتی خنک شدن شیشه تمیزوخشک را آماده میکنیم ابتدا چنددانه نخودمیریزیم(باعث تردی میشه)بعد خیارمیچینیم بعدسیرمیریزیم بعدفلفل وشویدوترخون فلفله دوباره مراحلو تکرار میکنیم حالا از آب وسرکه شیشه را پرمیکنیم درشومیبندیم البته همین حالا قابل استفاده هست منتها در یخچال بذارید یه هفته بعد استفاده کنید.

  4. 4

    خیارهای تابستون محلی‌و ریزو خوشمزه هستندبرای خیارشور عالین (خیارزمستون گلخانه ای هستن وزیاد جالب درنمیان)

  5. 5

    اگر از خیار درشت استفاده کردید حتما با خلال یا چنگال سوراخ کنید که مزه آب وسرکه را زود جذب کنن.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
هایده پرمهر۱۳۵۷
در
گیلانغرب
آشپزی=عشق وعلاقه
بیشتر

دستورهای مشابه