Risoles Mayo

sari milka
sari milka @milkaaakitchen
Bekasi

Pernah bikin risoles isi mayo tahun 2018 kalo gasalah.. dan gak pernah bikin lagi, tp karena sekarang lagi viral risol mayo marg* di aplikasi tiktok.. rasa keinginan untuk bikin muncul kembali, niat nya sih udah dari satu bulanan yg lalu tp baru terlaksana nya hari ini🤭😄

Risoles Mayo

9 orang berencana membuat resep ini

Pernah bikin risoles isi mayo tahun 2018 kalo gasalah.. dan gak pernah bikin lagi, tp karena sekarang lagi viral risol mayo marg* di aplikasi tiktok.. rasa keinginan untuk bikin muncul kembali, niat nya sih udah dari satu bulanan yg lalu tp baru terlaksana nya hari ini🤭😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
16 pcs
  1. 250 gratau 25 sendok makan terigu
  2. 2 sendok makantapioka
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 1 sendok tehkaldu ayam
  5. 550-600 mlair (suhu hangat2 kuku)
  6. 1 butirtelur (suhu ruang)
  7. 2 sendok makanminyak sayur
  8. Isian risoles mayo =
  9. Smoked beef / sosis (sesuai selera)
  10. Telur rebus
  11. Mayones
  12. Susu kental manis
  13. Saos pedas (jika mau pedes)
  14. Keju (optional)
  15. Tepung panir kuning

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan wadah baskom atau mangkok yg agak besar. Tuangkan terigu, tapioka, garam dan kaldu ayam.

  2. 2

    Aduk hingga merata. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil di aduk2 pake wisk atau sendok.

  3. 3

    Setelah air sudah merata dengan adonan tepung, masukkan telur dan minyak. Di aduk2 atau kalo punya mixer pake mixer biar tidak ada tepung yg menggumpal.

  4. 4

    Lalu, saring adonan kulit risoles memastikan supaya tidak ada kotoran atau tepung yg menggumpal biar hasil kulit nya mulus.

  5. 5

    Siapkan teplon atau cetakan risoles walik. Kalo saya pakai teplon, lalu cetak kulit risoles. Saya menggunakan sendok sayur utk takaran 1 kulit risoles.

  6. 6

    Lakukan pencetakan kulit risoles sampai adonan nya habis. Resep ini bisa jadi 16-20 pcs risoles.

  7. 7

    Dinginkan kulit risoles, sambil menunggu kulit risoles dingin.

    Siapkan untuk isian nya, panggang smoked beef / sosisnya.

    Campurkan mayones dengan susu kental manis. Takaran susu kental manisnya disesuaikan dengan selera masing2 yaa…

    Rebus telur, dan potong2 menjadi 8.

  8. 8

    Setelah semua siap dan kulit risoles sudah dingin.
    Isi kulit risol dengan isian2 nya dan bentuk2 sampai habis.

  9. 9

    Siapkan adonan basah, terigu dan air. Untuk baluran sebelum ke tepung panir. Kalo sudah di balur ke adonan tepung lalu balurkan ke tepung panir.

  10. 10

    Kalo sudah semua, masukkan ke dalam kulkas dulu biar tepung panirnya nempel. Baru di goreng di api sedang minyak cenderung panas dan cukup dibalik satu kali saja.

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sari milka
sari milka @milkaaakitchen
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa