Nugget Pisang Crispy (Frozen)

Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri

Nemu pisang murah, jadi pengen bikin stok frozen food buat perbekalan.

Kali ini bikin Nugget Pisang Crispy.

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 kgpisang yang matang & manis (saya pakai Pisang Curup)
  2. 8 sdmterigu
  3. 5 sdmgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sachetsusu bubuk full cream
  6. 1 sdtvanili
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan Pencelup :
  9. Secukupnyaterigu
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lumatkan pisang bisa pakai blender, chopper atau garpu. Saya pakai potato masher saja supaya tidak terlalu halus dan masih ada potongan pisangnya.

  2. 2

    Masukkan terigu, gula, susu bubuk, telur yang dikocok lepas, vanili dan garam. Aduk hingga tercampur rata pakai sendok atau whisker.

  3. 3

    Siapkan loyang, saya pakai loyang segiempat 22 x 22cm. Olesi dengan minyak goreng dan alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan dan ratakan.

  4. 4

    Kukus selama 30 menit atau sampai matang, tusuk dengan tusuk sate jika tidak ada yg lengket lagi berarti sudah matang. Jangan lupa panaskan dulu kukusan, alasi tutup dengan serbet. Tunggu hingga mendidih dan uan banyak baru masukkan loyang.

  5. 5

    Jika sudah matang, tunggu hangat lalu keluarkan nugget. Dinginkan lalu potong2.

  6. 6

    Siapkan bahan pencelup, campur terigu dan air. Ratakan. Gulingkan nugget ke bahan pencelup pakai garpu lalu gulingkan ke tepung panir. Tekan2 dengan sendok supaya lengket.

  7. 7

    Siapkan wadah, tata lalu masukkan dalam freezer.

  8. 8

    Jika ingin digoreng keluarkan dari kulkas sebentar atau turunkan ke chiller malamnya. Paginya tinggal goreng dan beri topping sesuai selera.

    Saya pakai topping Green Tea (glaze) dan selai Blueberry karena anaknya ga suka coklat.

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ekha Syafitri
Ekha Syafitri @ekhasyafitri
pada

Komentar (2)

Annisa Arum Nastiti
Annisa Arum Nastiti @nastiticook
Kak pisang sekilo itu bersih apa masih ada kulitnya ya?

Resep Serupa