Tahu Gejrot Khas Cirebon

Imania_Rose
Imania_Rose @Imania_Rose
Jawa Timur

Yeeyyy.... kali ini arisan wag 3C kali ini jatuh kepada mbak @DaNon_9810134 resep Tahu Gejrot Khas Cirebonnya seger banget, asem manis seger gurih. Sekalian memenuhi tantangan mama Cookpad untuk masak seadanya bahan di kulkas, kebetulan bangat kan... eh ada tahu, aneka cabe dan bawang-bawangan dikulkas

link resep :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15801078-tahu-gejrot-khas-cirebon

#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati
#CookingCommunityClass
#CookpadCommunity_Sidoarjo
#SalamKompakSelalu
#PejuangGoldenBatikApron
#ApaIsiKulkasmu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 10-15 buahtahu sumedang
  2. 350 mlair
  3. 50 grgula merah (1-2 keping)
  4. 1/2 sdtgula pasir (skip)
  5. 4 sdmkental air asem jawa
  6. 1/4 sdttrasi
  7. Bumbu iris :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 buahcabe rawit (sy 5, sesuaikan dg selera)
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu. Jika menggunakan tahu mentah, marinasi tahu dg 1 siung bawang putih halus, sejumput garam & 50 ml air, aduk rata, diamkan 5 menit kemudian goreng. Saya menggunakan tahu sumedang yang sudah matang, potong jadi 2, sisihkan

  2. 2

    Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sisihkan

  3. 3

    Didihkan air, gula merah, terasi, asam jawa, hingga mendidih, gula larut dan agak kental, sesuaikan rasanya. Saus gula merah berasa pedas, manis asam segar

  4. 4

    Siram bumbu kasar dengan saus gula merah, aduk rata, siram tahu dengan saus gula merah dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Imania_Rose
Imania_Rose @Imania_Rose
pada
Jawa Timur
Not a profesional chef, but trying to be a good tukang masak .. :)Sedang berusaha memasak dengan menggunakan bahan-bahan alami, less white sugar, less msg & halalPlease do not copy my picture..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya