مواد لازم

  1. 500 گرمآرد
  2. 200 گرمآب سیب صنعتی یا آب حدود
  3. 50 گرمشکر
  4. 50 گرمکره
  5. 10 گرممایع خمیر
  6. 3 ق غماست
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. ۴ گرمنمک
  9. مواد میانی
  10. ۱ تا ۲ عددسیب ترش
  11. گردو و شکلات چیپسی
  12. سس کارامل

مراحل تهیه

  1. 1

    رد را طبق معمول در حین وزن کردن الک میکنم و همه ی مواد را به غیر از کره اضافه میکنم و فقط از حدود ۱۸۰ گرم بهِ بعد آب سیب را با احتیاط اضافه کنید وقتی خوب میکس شد یا ورز دادید در سه مرحله کره اضافه کنید و آنقدر ورز بدهید که خمیر شفاف بشد

  2. 2

    استراحت ۴۵ دقیقه ای در ظرف چرب و در بسته
    چند دقیقه آخر استراحت مواد میانی را آماده کنید سیب را ریز کنید و شکلات چیپسی و گردو را بهش اضافه کنید

  3. 3

    چونه ی های ۵۰ گرمی باز کنید سس کارامل یکم بگذارید رو خمیری که گرد پهن کردیم مواد میانی را روش میگذاریم و یه چونه ۳۰ گرمی باز کنید و کاتر شکل بهش بدهید و روی خمیر مواد دار بگذارید و و با یه لیوان اضافه های دور خمیر بگیرید و کمی با چنگال دور تا دورش را فیکس تر کنید یا هر شکلی دوست دارید

  4. 4

    در سینی کاغذ نسوز بگذارید و خمیر را منتقل کنید و با تخم مرغ و شیر رومال کنید و در فر با حرارت کیکهاتون و مدت کیکها یا۵ دقیقه بیشتر پخت کنید
    من ۱۶۰ درجه و ۳۵ دقیقه برای پخت این نون انتخاب کردم چون فرم برقیه درجه ام کمتر از فر گازی هست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (13)

توسط

ashpazi_bita
ashpazi_bita @ashpazi_bita
در
اصفهان, ایران

دستورهای مشابه