Geplak Jogya

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Kalau ke Jogya yang tidak pernah terlewatkan saat beli oleh2 adalah bakpia , geplak dan gudeg.
Seperti biasa saya selalu berusaha untuk belajar membuat olahan , terutama yang disukai keluarga. Nah kali ini saya belajar membuat geplak yang memang paling keluarga suka 🤗🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe30

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung beras
  2. 125 grkelapa parut
  3. 125 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 35 mlair
  6. Pewarna makanan merah, orange, hijau
  7. Pasta rasa es doger, rasa leci, rasa jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai tepung beras dengan api kecil, hingga benar2 kering (terasa ringan). Sisihkan

  2. 2

    Sangrai kelapa parut juga dg api kecil hingga kering (muncul bau harum)

  3. 3

    Campurkan kelapa parut sangrai ke tepung beras. Aduk2 biar tercampur rata. Sangrai lagi hingga benar2 matang. Sisihkan

  4. 4

    Di wadah lain. Didihkan gula pasir + garam + air. Hingga gula larut, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung dan kelapa.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, bagi adonan ke wadah yg sdh diberi pewarna dan pasta. Disini yg warna merah + pasta es doger, warna hijau + pasta rs leci, orange + pasta rs jeruk. Aduk2 lagi masak lagi hingga kering. Memasaknya per warna ya. 🤗

  6. 6

    Tuang di wadah, setelah hangat, ambil sedikit2 dan bulatkan2. Biarkan dingin

  7. 7

    Setelah dingin, dan set bisa lgs disajikan ataupun disimpan di toples
    Hemmmm rasanya legit, gurih 🤭🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya