Chicken Katsu Saus Mentega

Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad

Menu ini tuh andalan banget buat makan malam. Bikinnya cepet, simple dan gampang. Yuk ikutin resepnya jangan lupa cooksnapnya kalau recook ya bunda.

Chicken Katsu Saus Mentega

24 orang berencana membuat resep ini

Menu ini tuh andalan banget buat makan malam. Bikinnya cepet, simple dan gampang. Yuk ikutin resepnya jangan lupa cooksnapnya kalau recook ya bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. Bahan Chicken Katsu
  2. 250 grdada ayam fillet
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmbawang putih bubuk / 1 siung bawang putih dihaluskan
  6. 2 sdmterigu
  7. 3 sdmair
  8. Sedikitpenyedap (saya pakai royco)
  9. Secukupnyatepung panir putih (saya merk sasa)
  10. Bahan saus
  11. 1sct saori saus mentega
  12. 1 sdtblack pepper bubuk (optional atau bisa diganti lada putih)
  13. 1/2 sdmgula pasir
  14. 1 sdmmentega
  15. 2 siungbawang putih cincang
  16. 1/2 buahbawang bombai iris tipis memanjang
  17. Paprika merah & hijau (optional)
  18. Cabai rawit sesuai selera (optional)
  19. 1/2 sdtmaizena & 3 sdm air larutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada ayam bentuk tipis tipis melebar ketebalan kira-kira 2 mm.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan garam, lada bubuk & bawang putih bubuk. Diamkan selama minimal 10 menit.

  3. 3

    Siapkan adonan basah dengan mencampur terigu, air & penyedap. Siapkan juga tepung panir di piring terpisah.

  4. 4

    Ayam yg sudah dimarinasi dibalurkan ke adonan basah lalu langsung ke tepung panir dan sisihkan. Ulangi sampai ayam habis.

  5. 5

    Goreng ayam dg api sedang sampai kulit krispi jangan lupa dibolak balik.

  6. 6

    Membuat saus:
    Tumis bawang putih dengan mentega lalu setelah wangi dan agak kering masukan bahan lainnya dan tambahkan larutan maizena agar saus sedikit kental. Terakhir koreksi rasa dan jika dirasa sudah pas bisa siramkan saus diatas chicken katsunya atau jika suka bisa dicampur langsung dg sausnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laras Sasi
Laras Sasi @larassasicookpad
pada
Food is my love language ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa