Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka muda, cacah halus
  2. 1/4 kgcumi asin
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 buahcabe rawit merah, iris halus
  6. Segenggamrawit hijau (sesuai selera)
  7. 2 lembardaun salam
  8. Sejempollengkuas, geprek
  9. secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk dan saus tiram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka muda hingga empuk, tambahkan garam saat merebus.

  2. 2

    Rendam cumi asin dengan air matang untuk mengurangi kadar asinnya. Bilas hingga bersih lalu potong2

  3. 3

    Haluskan duo bawang dan rawit merah.

  4. 4

    Panaskan wajan.. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, salam dan lengkuas hingga matang.

  5. 5

    Masukan rawit hijau, aduk rata. Tambahkan sedikit air bila perlu.

  6. 6

    Masukan cumi asin, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, kaldu dan saus tiram lalu ratakan.

  8. 8

    Masukan nangka muda, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

  9. 9

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

S Yani
S Yani @cook_29296770
Knp ya Bun aku masak nangka pahit

Ditulis oleh

Rizkiarty Karisza
Rizkiarty Karisza @kariszakarisza
pada

Resep Serupa