Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang dara
  2. Bahan Saus
  3. 1 buahbawang bombay, iris
  4. 4 siungbawang putih, cincang
  5. 8 sdmsaus sambal
  6. 6 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmsaus asam manis (opsional)
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdmmaizena, encerkan dgn 1 sdm air
  11. 300 mlair
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Sikat kerang dari kotoran yang menempel lalu cuci bersih. Rebus kerang sebentar di air, lalu buang air rebusannya. Lalu rebus kembali dengan air bersih hingga kerang setengah matang. Jangan terlalu matang, nanti kerangnya keras kyk karet.
    Tumis bumbu halus, bombay, dan saus. Tes rasa.

  2. 2

    Jika rasanya sudah pas, masukkan kerang di saus asam manis tadi. Aduk rata.

  3. 3

    Masak sebentar hingga kerang terbalur rata dengan saus. Jangan terlalu lama nanti keras.

  4. 4

    Angkat dan sajikan.
    (*note: lebih enak kerang yang kecil-kecil, rasanya lebih manis. Kemarin cuma dapat yang besar)
    Bisa ditambah jagung, wortel, dan sejenisnya juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vega Putri's Kitchen
pada
Pontianak
Halo, salam kenal ^^vBergabung di Cookpad 2020, membantu bgt cari ide dan inspirasi resep. Yuk, saling berbagi resep! 😊Upload 1 resep setiap minggu
Lebih banyak

Resep Serupa