A tészta hozzávalóit a tej és a liszt kivételével egy tálba összekeverjük, majd apránként felváltva keverjük hozzá a lisztet és a tejet is. Kész tésztát kapunk belőle. Hűtőben 1 órát pihentetjük.

A pihentetés után dió nagyságú gömböket formázunk, amiket tepsire sorakoztatunk. (Lehetőleg hagyjunk mellette helyet.)
A gombócokat előmelegített sütőben 180 C°-on 15 perc alatt világosra sütjük.( nem szabad túl sütni hiszen akkor nem tudjuk, majd őket kikaparni. Akkor jók a gombócok ha egy kis színt kap az aljuk.

Még melegen óvatosan kikaparjuk a belsejüket.

Elkészítjük a tölteléket. A tejet, kakaóport, cukrot, diót felmelegítjük addig míg a cukor el nem olvad, majd a tésztánk kikapart belsejét és a rum aromát hozzáadjuk. (A tészta kikapart belsejéből csak annyit tegyünk bele, h sűrű krémet kapjunk. Ha valakinek folyósabb lett és nem maradt kikapart tésztája akkor tehet hozzá darált kekszet.) Sem az ízét sem az állagát nem rontja el.😊
A tölteléket hagyom kihűlni.

Miután kihűlt a töltelékünk tölthetjük is a tésztát.
A félgömböket nem kell púposra tölteni, éppen csak tele legyenek, majd egy másikat is megtöltök és kettesével összeragasztjuk őket.
Én pár órára hűtőben szoktam őket hagyni így jobban lehet őket festeni.

Az ételfestékünket (én Fractalt használtam) vízben elkeverjük.
Fogjuk az ecsetünket és körbe pacsmagoljuk a színeinkel (sárga, piros, zöld, naracssárga) ahol festetlenül hagyjuk a barackunkat ott kenjük be tojás fehérjével és azonnal tehetjük a kristálycukorba. Jól forgassuk meg benne, fedje mindenhol.! Tálcára rakjuk őket, ha minddel végeztünk tegyük őket 1 órára hűtőbe.

Természetesen így már fogyasztható, de ha valaki kedvet kapna hozzá, h úgy készítse el ahogyan én akkor egy adag fondantot szinezzünk be kakaóporral és sodorjuk meg vékonyan. Ha elég vékonyak találtuk daraboljuk fel és szúrjuk bele a krémbe ez lesz a barackunk szára. A levelet rendeltem hozzá ostya levélként megtalálható néhány cukrász webárúházban. Azt már csak egy kevéske lekvárral ragasztottam oda.
Jó étvágyat hozzá !🤗😊