GB. 31 Lapis Singkong aka Sentiling

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
Sulawesi Selatan

Assalamu'alaikum teman-teman...
Setelah sekian purnama bolos #Posbar, alhamdulillah kali ini bisa ikutan dengan tema #KelapaJadiApa.
Karena beberapa hari lalu panen singkong di kebun, jadi aku buat sentiling singkong. Makanan khas Jawa Tengah ini aku gunakan resep dari @dapureci, manisnya pas dan kekenyalan juga pas, enak banget.
Rasa gurih dari santan dan baluran kelapa, menjadikan kudapan ini nikmat.

#PejuangGoldenBatikApron

GB. 31 Lapis Singkong aka Sentiling

Assalamu'alaikum teman-teman...
Setelah sekian purnama bolos #Posbar, alhamdulillah kali ini bisa ikutan dengan tema #KelapaJadiApa.
Karena beberapa hari lalu panen singkong di kebun, jadi aku buat sentiling singkong. Makanan khas Jawa Tengah ini aku gunakan resep dari @dapureci, manisnya pas dan kekenyalan juga pas, enak banget.
Rasa gurih dari santan dan baluran kelapa, menjadikan kudapan ini nikmat.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong, kupas, cuci bersih
  2. 200 grgula pasir
  3. 200 mlsantan kental instant
  4. 1 bungkusagar-agar bubuk
  5. 100 mlair
  6. Pewarna makanan (merah muda, kuning telur dan pandan)
  7. Baluran :
  8. 150 grkelapa setengah tua, kupas kulit ari, parut
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 lembardaun pandan wangi, potong

Cara Membuat

  1. 1

    Parut singkong. Lalu tambahkan gula, santan dan agar-agar. Aduk rata. Lalu tambahkan air, aduk rata

  2. 2

    Bagi 3 adonan, beri pewarna masing2 1/3 sdt. Lalu aduk rata

  3. 3

    Siapkn loyang persegi 18x18 cm. Olesi minyak lalu beri alas plastik tahan panas dan olesi kembali minyak

  4. 4

    Tuang adonan hijau. Lalu kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus 15 menit. Lalu tuang adonan kuning, kukus 15 menit. Terakhir tuang adonan merah muda, kukus 20 menit

  5. 5

    Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu kukus bahan baluran yang sudah dicampur rata sekitar 10 menit. Angkat dan dinginkan

  6. 6

    Selagi kue masih hangat,lepaskan dari loyang, aku dibalik di atas daun pisang biar ga lengket. Lalu potong sesuai selera menggunakan pisau plastik, olesi minyak bila perlu. Baluri kelapa hingga rata

  7. 7

    Sajikan setelah dingin,..
    Maa syaa Allah nikmatnya,,.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
pada
Sulawesi Selatan
Kreatif itu ketika engkau dengan segala keterbatasan yang ada mampu membuat sesuatu menjadi lezat/indah.Jadi, inilah kumpulan resepku yang penuh dengan kesederhanaan. Dengan foto2 alakadarnya.Yang udah ngikutin resep2ku, merecook dan mengirim recook-nya "Jazaakunnallahu khairan" semoga resep2ku bisa bermanfaat tuk bunda2 sekalian.*Jangan takut nge-like resep orang lain, karena itu gratis koq, biar mereka semakin semangat memasak*1. 2021 Golden Apron2. Januari 2023 Kalender Cookpad3. Februari 2023 Golden Batik Apron4. 2025 e-certificate berbagai kelas komunitas5. Agustus 2025 Juara 1 resep pilihan Posbar MeetUp Bali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa