Pie Buah

Herlinda Sukmawati
Herlinda Sukmawati @herlindasah
Indonesia

Ini resep andalan setiap bikin pie buah. Keluarga sama temen-temen juga pada suka. Makan satu biji aja tuh gak cukup. Tekstur kulitnya crunchy, vla-nya juga pas manisnya bercampur sama buah-buahan yang segar. 🥰

Pie Buah

Ini resep andalan setiap bikin pie buah. Keluarga sama temen-temen juga pada suka. Makan satu biji aja tuh gak cukup. Tekstur kulitnya crunchy, vla-nya juga pas manisnya bercampur sama buah-buahan yang segar. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Kulit Pie
  2. 130 grTepung protein rendah (Kunci Biru)
  3. 20 grGula halus
  4. 1/4 sdtVanili bubuk
  5. 75 grMargarine
  6. 1 sdmAir es
  7. Vla
  8. 200 mlSusu cair
  9. 50 grGula pasir
  10. 15 grMaizenna
  11. 1Kuning telur
  12. 1/5 sdtvanili
  13. Topping
  14. Strawberry, kiwi atau anggur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit pie, uleni sampai kalis (tidak ada adonan yang lengket di tangan atau di wadah).

  2. 2

    Panaskan oven (saya menggunakan oven Mito), api atas bawah dengan fan dan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.

  3. 3

    Oleskan margarine pada cetakan kulit pie ukuran 5 cm agar kulit mudah dikeluarkan dari cetakan saat matang. Timbang adonan, bagi menjadi beberapa bagian (saya dibagi menjadi 20 gr). Cetak kulit pie, tusuk bagian tengah dengan garpu.

  4. 4

    Oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

  5. 5

    Sambil menunggu kulit pie matang, campur dan panaskan semua adonan vla (kecuali kuning telur). Setelah cukup panas, ambil 3 sdm adonan vla untuk dicampur ke kuning telur. Setelah tercampur rata baru masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan vla. Masak sampai mendidih.

  6. 6

    Jika vla dan kulit pie sudah dingin, masukkan vla ke dalam piping bag kemudian keluarkan pie dari cetakannya, isi kulit pie dengan vla, tambahkan buah di atasnya. Dimasukkan ke wadah lalu didinginkan di kulkas dulu juga enak dan vla-nya lebih set.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herlinda Sukmawati
Herlinda Sukmawati @herlindasah
pada
Indonesia

Komentar (2)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Nyummy .. Jadi pengen buat lagi liat resepnya Mba Herlinda hehe. Terima kasih untuk inspirasinya ya Mba ..

Resep Serupa