Bubur ketan hitam

Uttuk Setyo
Uttuk Setyo @uttuksetyo

Sdh lama ingin membuat bubur ketan hitam, tp selalu di tunda² , akhirnya kesampaian jg. Pdhl membuatnya tdk ribet² amat.

Bubur ketan hitam

4 orang berencana membuat resep ini

Sdh lama ingin membuat bubur ketan hitam, tp selalu di tunda² , akhirnya kesampaian jg. Pdhl membuatnya tdk ribet² amat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 porsi
  1. 500 grmberas ketan hitam
  2. 2000 ccair (jng di pakai semua)
  3. 150 grmgula merah
  4. 50 grmgula pasir
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan saus santan :
  7. 2 bkssantan instan @60 ml
  8. 2 sasetsusu kental manis putih
  9. Sejumputgaram
  10. 500 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan hitam sebnyak 3 x, setelah itu rendam dg air, hingga beras ketan hitamnya terendam. Lalu biarkan semalam.

  2. 2

    Didihkan air dari air rendaman, sisihkan dulu ketan hitamnya. Biarkan sampai air mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan ketan hitam ke dlm panci. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masak selama 15 menit. Lalu matikan api. Jng lupa pancinya tetap di tutup. Biarkan 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit, air terserap ketan hitam. Lalu tambahkan air secukupnya.nyalakan api, masak hingga meletup letup.

  5. 5

    Masukan gula merah yg sdh di sisir halus, tambahkan garam & gula pasir.aduk².

  6. 6

    Jk di rasa sdh pas manisnya & buburnya, texturnya sdh sesuai dg keinginan kita, matikan api.

  7. 7

    Jika di rasa kurang empuk bisa di tambahkan sisaan air yg td, lalu masak hingga empuk. Jng lupa di aduk² biar bawahnya tdk lengket.

  8. 8

    Cara membuat saus santan :

  9. 9

    Campur semua bahan, tambahkan air, lalu masak hingga mendidih. Cicipi.koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uttuk Setyo
Uttuk Setyo @uttuksetyo
pada

Komentar

Resep Serupa