Ichigo Daifuku (Strawberry Mochi)

Selain ramen, Jepang juga terkenal dengan mochinya.
Mochinya pun macam² jenis dan isiannya, salah satunya ichigo daifuku.
Ichigo daifuku adalah mochi yang lembut kenyal diisi dengan pasta kacang merah/azuki bean dan buah strawberry segar.
Karena aku penggemar berat segala macam mochi, ketika chef Luvita Ho ngeshare resep ichigo daifuku langsung save dan berniat harus merikuknya 😊
Meskipun bentuknya masih belum rapi tapi rasanya okeee banget...udah mirip sama mochi asli dari Jepang..😍
Ichigo Daifuku (Strawberry Mochi)
Selain ramen, Jepang juga terkenal dengan mochinya.
Mochinya pun macam² jenis dan isiannya, salah satunya ichigo daifuku.
Ichigo daifuku adalah mochi yang lembut kenyal diisi dengan pasta kacang merah/azuki bean dan buah strawberry segar.
Karena aku penggemar berat segala macam mochi, ketika chef Luvita Ho ngeshare resep ichigo daifuku langsung save dan berniat harus merikuknya 😊
Meskipun bentuknya masih belum rapi tapi rasanya okeee banget...udah mirip sama mochi asli dari Jepang..😍
Cara Membuat
- 1
Kulit mochi : campur dan aduk rata semua bahan isian, beri sedikit saja pewarna merah untuk warna pink pucat.
Kukus adonan selama 30 menit. - 2
Sementara itu siapkan isiannya.
Cuci bersih strawberry, buang daunnya, tiriskan sampai kering.
Bagi 12 bagian pasta kacang merah, isi masing² bagian dengan strawberry. - 3
Setelah 30 menit keluarkan adonan, pindahkan ke atas silpat atau alas anti lengket.
Uleni adonan dengan bantuan spatula sampai adonan halus dan lentur. - 4
Lumuri tangan dengan maizena, taburi adonan dengan maizena (tipis aja), uleni kembali dengan tangan.
- 5
Bagi adonan kulit mochi menjadi 12 bagian @ ±25 gr.
Ambil satu bagian kulit, pipihkan, beri isian dan rapatkan.
Taburi maizena tipis² supaya tidak lengket. - 6
Ichigo daifuku siap disajikan.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Ichigo Daifuku (strawberry mochi) Ichigo Daifuku (strawberry mochi)
Ichigo Daifuku adalah mochi yang lembut kenyal diisi dengan pasta kacang merah/ azuki Bean dan buah strawberry segarSource yt Luvita Ho#TeamSayurBuah#GlobalCookpadgames2024 Hety Priscilla -
Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry)
Daifuku Mochi merupakan sebuah inovasi sajian dari mochi tradisional Jepang. Dai berarti besar dan fuku berarti keberuntungan, sehingga daifuku memiliki arti 'keberuntungan besar'. Kata² ini menggambarkan tujuan dari dibuatnya mochi ini yaitu untuk membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi yang memakannya. Salah satu varian dari daifuku adalah ichigo daifuku, atau mochi strawberry yaitu daifuku yang isiannya diberi buah strawberry.Setelah belajar membuat mochi dari tim di acara Ultah #CookpadCommunity_Bekasi , jadi ketagihan membuat mochi nih, kali ini sesuai request anak², bikin mochi yang isiannya cream + strawberry segar. Bahan² nya menggunakan produk Rose Brand yang membuat kulit mochi jadi kenyal, lembut & lentur.Mochi ini juga saya buat sebagai dukungan untuk bulan kesadaran kanker payudara, yuk kita lakukan SADARI mba @butien_6001774 , mba @Mama_wien1616224295 , mba @viavie .SADARI (Pemeriksaan Payudara Sendiri) adalah cara paling sederhana untuk mendeteksi kanker payudara sedini mungkin & mengurangi resiko keparahan. Semoga kita selalu sehat dan selalu dilimpahi keberuntungan & kebahagiaan yg besar sesuai arti daifuku .. Aamiin#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#PosbarMeetUp_KomBes Indri Arwin -
Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry)
Assalamualaikum Mba @indri_arwin , trm kasih inspirasi resepnya. Walaupun dlm proses pembuatan effortnya sungguh luar biasa buat aq tp senang akhirnya bisa juga menyelesaikan tugas #PosbarMeetUp_Kombes.Penggunaan tepung ketan ROSE BRAND menghasilkan adonan kenyal dan lembut.Dan dalam rangka #BreastCancerAwareness, yukk mba @viavie kk @sheryn04 kita mulai sendiri dengan cara SADARI dan juga merubah pemakaian 4P bahan sintesis dengan bahan alami.Bisa langsung klik https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Ichigo Daifuku / Strawberry Mochi Ichigo Daifuku / Strawberry Mochi
Saatnya Riscooker.. Sudah lama pengen buat mochi secara ini salah satu favorit si kakak apalagi ada isinya 🍓🍓🍓 yummmy...Kulit @olive1994Isian Coklat yt. Its byra#ArisanCooksnapMember#Riscooker_OliveBundaQonita#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Mei Haryanti Andrie -
224. Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry) 224. Ichigo Daifuku (Mochi Strawberry)
Memanfaatkan tepung kentang yang bingung mau diapain dan strawberry yang mulai keriput. Akhirnya searching di cookpad, nemu resep punya @slicecutecake bikin mochi yang super gampil.Sekalian aja buat setoran #ColamMatos dengan edisi sajian warna pink 💞, kulit mochinya aku kasih pasta frambosen biar ngepink² syantiek.Untuk isian aku cuman kasih strawberry saja karena gak punya pasta kacang merah, tapi tetep enak kok, asem² seger 😍.Source: Slicecutecakehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14501207-strawberry-and-sweet-red-bean-mochi-ichigo-daifuku?invite_token=piJ5LDBNtjGuw4NMnwh41fyc&shared_at=1613103784#ColamMatos#ColamMatosPink#FromColam_WithLove#CookpadCommunity_Malang Laila_Huang -
Ichigo Daifuku / Mochi isi Strawberry Ichigo Daifuku / Mochi isi Strawberry
BismillahAllahuma Sholli Ala MuhammadAlhamdulillah atas segala nikmat yang Allah Ta'alla berikan kepada kita semua, semoga dengan karunia-Nya kita semuanya mendapatkan keberkahan didalamnya.. Aamiin Allahuma Aamiin 🤲Bikin kudapan hasil requestnya anak sulung minta dibuatkan Ichigo Daifuku alias mochi isi strawberry. Karna emak ngga sempet ke supermarket untuk beli buah jd emak pesan aja buah sama Abang tukang sayur. Agak kecewa sebenarnya Krn buah strawberry nya kurang bagus,rada besem2 tapi it's ok lah pas dilihat dan dirasa masih layak untuk dikosumsi. Satu yang bikin seneng Alhamdulillah buah strawberry nya manis ternyata 😊Setor resep sekalian untuk mendukung Bulan Kesadaran Kanker Payudara. Bikin kudapan yang bahannya bebas dari 4P (pengawet,pemanis,perasa dan pewarna buatan).Yuk dari sekarang kita sama2 sedini mungkin dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri) secara rutin di rumah setiap satu bulan sekali, yaitu pada hari ke-7 hingga ke-10, terhitung dari hari pertama haid; atau pada tanggal yang sama setiap bulan bagi perempuan yang sudah menopause.Besti tersayang udah ikutan blm nih:@cemilankakakmika@kiena@lena2009Terinspirasi dari resepnya Luvita Ho 🙏#BALONChallenge#PesonaPinkDalamSajian Ummu Khal Kitchen -
Ichigo Daifuku / Mochi Isi Strawberry Ichigo Daifuku / Mochi Isi Strawberry
Kurang red bean paste 😆Kali ini pakai gula halus , karena gula pasir nya udah di blender semua . Jd rasa manis nya sesuaikan selera ya .Untuk proses kulit nya di kukus dan menggunakan butter , optional bisa pakai Margarin ya .#Mochi #Ketan #Daifuku #大福 #PinkMochi#Strawberry #Japanese #Daifuku #Pink#SliceCuteCake#Stroberi Slicecutecake -
Ichigo Daifuku Mochi Strawberry Ichigo Daifuku Mochi Strawberry
masih pesenan market day ini.. 🤭🤭🤭Resep dr CP mba Citra Prayugo.. 🥰🥰🥰 Silviani Maria -
Ichigo Daifuku (Mochi isi Strawberry dan Coklat) Ichigo Daifuku (Mochi isi Strawberry dan Coklat)
Bismillahirrahmanirrahim🎗️🩷Pink Ribbon Day 🩷🎗️Karena bulan Oktober ini merupakan bulan peringatan kesadaran kanker payudara maka sy Ikut mendukung bulan kesadaran kanker payudara dengan mendukung dan melakukan SADARI (perikSA payuDAra sendiRI) dan juga meramaikan dengan menulis resep makanan dengan nuansa pink ini .Jangan lupa kita lakukan pencegahan kanker payudara dengan melakukan SADARI ➡️ https://cookpad.wasmer.app/id/tips/42104@destayusan @niadev @NINGJULIE_RECIPESKarena tema nya pinky kita buat makanan yang gemes gemes yuk.Aku bikin mochi strawberry white Chocolate ini bersama anak-anak cerita nya cooking class day gitu. HihihiMochi strawberry white Chocolate ini bebas dari 4P (Pengawet, Pemanis, Perasa, dan Pewarna buatan) .Pewarna nya saya buat sendiri menggunakan buah strawberry loh.Ternyata bikin mochi tidak semudah yang dibayangkan, apa lagi bikin nya bareng anak-anak yang masih balita 🤣Ribet Ama tumpahan sana sini, rebutan nuang ini itu , rebutan megang whisk .Tapi setelah mochinya jadi .. surprise bangeeet ternyata rasanya enaaaaak BANGET 😍 .Kenyal kenyal kulit mochi dan buah strawberry yang manis juga coklat nya melting di mulut. 🥰Anak anak dan suami doyaaaan banget, aku cuma kebagian 1 mochi doang 🤣Alhamdulillah maasyaAllah senang sekali rasanya.🩷Yuk coba dibuat Bun.#PesonaPinkDalamSajian#BALONChallenge#BalonKombes_Minggu7#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_Indonesia Siti Khoiriyah -
Ichigo Daifuku / Mochi Stroberi Ichigo Daifuku / Mochi Stroberi
Wahhh seneng kalau timlo ngadain posbar bestie. Seneng bisa tuker pikiran dengan bestie. Cari ide apa yg mau di bikin.Kali ini bestian sama mbak @Ikeoctamila , seneng karena mbak ike punya bnyak ide. Dan terakhir pilihan jatuh ke daifuku mochi isi strawberry coklat ini. Kita yg sama2 belum pernah bikin jd penasaran untuk rebake ini.Rasanya enak, ada asam dari strawberry dan manis si coklat. Perpaduan yg pas. Anakku lanang gak bisa berenti makannya. Yg gadis gak mau karena dia gak suka coklat, udah request di buatkan yg gak pkek coklat, hihihiSourceKulit mochi YT Luvita HoIsian coklat YT It's byraHay mbak sudah ikutan posbar @tyca_denis @EtikSetiya#KudapanSayurBuah#ColamBestie_SayurBuah24#CookpadCommunity_Malang Silvi Atgi Septina -
Ichigo daifuku mochi Ichigo daifuku mochi
Bikin cemilan yg simple dan rasanya enak unik yuls.. Untuk isian mochi aku pakai Setroberi berbalut selai coklat. Mau selai coklat atau pasta kacang merah/azuki sama2 enak yaa, sesuai selera ajah, kebetulan aku cari yg sat set aja 😁🤭#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_PinkMempesona Anjas Sulrum -
Ichigo Daifuku (Mochi isi cokelat & buah strawberry) Ichigo Daifuku (Mochi isi cokelat & buah strawberry)
#BALONChallenge #SelainTepungTeriguSource adonan mochi : Luvita Ho DKitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)