Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 125 grtepung terigu protein sedang (me: segitiga)
  2. 125 grgula pasir
  3. 15 grtepung maizena
  4. 15 grskm
  5. 5 butirtelur (suhu ruang)
  6. 75 grkeju cheddar parut
  7. 100 grmargarin/butter, lelehkan
  8. 1/2 sdmTBM

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, SKM, TBM, tepung maizena. Mikser hingga mengembang kental (kurleb 10 menit dengan mikser speed paling cepat)

  2. 2

    Sementara adonan di mikser, taburi loyang tulban dengan margarin dan tepung terigu tipis tipis (me: pake loyang tulban ukuran 22cm x 7 cm)

  3. 3

    Setelah adonan kental mengembang, matikan mikser masukkan keju cheddar parut kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula dg cara aduk balik. Jangan dimasukkan skaligus. Ambil sejumput, aduk balik. Sisakan keju secukupnya untuk taburan akhir

  4. 4

    Setelah keju habis, masukkan margarin/butter leleh kedalam adonan. Aduk dengan spatula, dengan cara aduk balik juga. Pastikan margarin tercampur dengan rata dan tidak ada margarin yg mengendap didasar adonan. Mencampur margarin juga jangan terlalu lama, jk terlalu lama adonan akan turun shg cake menjadi bantat. Terakhir taburi adonan dengan sisa keju cheddar.

  5. 5

    Oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit. 30 menit pertama menggunakam api bawah, lalu 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah. Lakukan tes tusuk. Jika tidak ada yg menempel di lidi maka adonan matang sempurna

  6. 6

    Setelah matang segera keluarkan cake dari loyang dalam keadaan panas. Kalau tidak segera dikeluarkan cake bs menciut atau mengkerut. Angin anginkan cake diatas rak besi.

  7. 7

    Setelah cake tidak panas, potong potong sesuai selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Aditya Damayanti
Aditya Damayanti @adityadamayanti
pada
surabaya
Self tought homebakerAnother recipes on IG: @a___damahanya share yang enak enak~jangan ambil foto foto saya apalagi untuk foto jualanbarakallahu fiikum 🫶🏻
Lebih banyak

Resep Serupa