177. Cream Puff Ala B*ard Papa's
Bismillahirrahmanirrahiim...
Bikin cemilan untuk anak² kocik yuk?.. 🤗
Source : Bunda Erna
#PekanPosbar
#KreasiMPasi
#MPasiWarrior
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
177. Cream Puff Ala B*ard Papa's
Bismillahirrahmanirrahiim...
Bikin cemilan untuk anak² kocik yuk?.. 🤗
Source : Bunda Erna
#PekanPosbar
#KreasiMPasi
#MPasiWarrior
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
Cara Membuat
- 1
Untuk Membuat Fla ; Kocok Bahan A yaitu telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk hingga larut, lalu masukkan terigu sambil diayak.
- 2
Aduk balik hingga tercampur rata. Sisihkan.
Panaskan susu cair di kuali dengan menggunakan api kecil saja hingga timbul buih² kecil di pinggirannya. Matikan api. Lanjut tuangkan ke dalam adonan telur, gula dan terigu, aduk rata.
- 3
Tuangkan kembali adonan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk² hingga meletup². Matikan api, salin ke wadah. Jika adonan sdh suhu ruang, tutup dg plastik wrap simpan di kulkas kurleb 3 jam/semalaman.
- 4
Siapkan Bahan B, masukkan semua ke dalam wadah, kocok dengan whisk hingga rata. Lanjut tambahkan bahan A yg sudah didinginkan sebelumnya, aduk balik hingga rata (bisa menggunakan mixer speed rendah bila perlu). Sisihkan.
- 5
Untuk Membuat Cream Puff/Kue Sus ; siapkan wadah, kocok telur asal rata. Sisihkan.
Dalam kuali, masak air, blueband dan garam.
- 6
Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan terigu, aduk cepat, matikan api. Masak lagi dg api kecil sambil diaduk² hingga tekstur adonan terlihat mengkilat. Matikan api. Angkat dan sisihkan.
Jika adonan disentuh sudah hangat, tuangkan kocokan telur sedikit demi sedikit.
- 7
Aduk hingga merata. Lalu masukkan ke dalam piping bag. Spuitkan ke loyang. Panggang selama 40 menit/hingga matang suhu 200 dercel (sesuaikan)
- 8
Ciri² kue sus yg sdh matang yaitu permukaannya kering dan sudah tdk terlihat buih²nya lagi. Angkat, biarkan suhu ruang.
Lanjut lubangi bagian bawah sus dengan menggunakan sumpit. Isi dengan fla. Lakukan hingga selesai.
- 9
Jika sudah diisi dengan fla tekstur creampuffnya akan menjadi lebih moist dan rasa flanya mirip² eskrim bunda.. so yummy...🤗
- 10
Segala sesuatu yg dilakukan dg effort lebih pasti terbayarkan dg hasil yg memuaskan. Masya Allah ❤❤❤
Sajikan untuk yg tersayang 💞
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
207. Cream Puff ala ala 207. Cream Puff ala ala
08-11-2022Dasar resep adalah sus jepang yang diberi isian diplomat cream yaitu vla susu(pastry cream) +whipped cream. Kulit sus resep dari teh Ricke, vla susu resep dari kak mevrie dan topping dari buku resep favorit untuk usaha penerbit Gramedia. Yuk dicoba momsist!#PejuangGoldenBatikApron#minggu41
-
Bread Papa’s Cream Puff Bread Papa’s Cream Puff
Rindu dengan perjalanan dinas, sudah hampir dua tahun selama pandemi ini sudah tidak pernah lagi perdin.Salah satu yang dirindukan adalah nyemilin bread papa di airport sambil nunggu boarding 😅 ketauan ya suka jajan beard papa 🤭Walaupun bread PaPÄ ini banyak juga di mall tapi Kalau ke mall ga pernah beli bread papà, belinya cuman pas di bandara.Apalagi yang kemasan cup, kan harus langsung dimakan, Karena dua jam creamnya sudah basi. Beda dengan di kardus Karena diberi ice gel jadi awet.Nah, mengobati pedihnya rasa rindu, saya coba membuat cream puff bread papa dengan resep eclair dan sukses dooonk. 🎊🎊 Saya buatnya kecil-kecil seperti yang di cup dan disajikan juga dalam cup.Wah.. anak anak happy sekali. Silakan mencoba, apalagi cream fillingnya bener- bener mirip parah 😎
-
484. Cream Puff ala Beard Papa (Soes Diplomat Cream) 484. Cream Puff ala Beard Papa (Soes Diplomat Cream)
Soes kesukaan akuuuu..😍😍Biasa beli di Beard Papa, kali ini trial bikin sendiri biar puas makannyaSource IG lelystaste
-
Cream Puff Cream Puff
Dulu waktu masih remaja saya sering membantu Ibu, membuat kue ini (kue sus) sebagai sajian jika ada arisan. Tiba tiba anak saya ingin membuatnya, kebetulan ada bahannya tersedia di kulkas. Tapi ini resepnya sedikit berbeda dgn resep yang saya tau dan namanya lebih keren...😄😄Source : @CookingWithDog#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Cream Puff Cream Puff
dulu, perasaan saya bikin kue sus itu ribet. dan berkali2 nyoba, gagal mulu adonan puff nya.akhirnya nemu resep yg komplit penjelasannya di cookingwithdog dan eugeniekitchen di youtube.sekarang, malah ketagihan bikin cream puff sendiri :Drasanya enak. bisa ngobatin rindu makan beard papa hahhahah.***dan kemaren akhirnya saya bisa maem beard papa asli eh..ternyata resep ini lebih enak dari beard papa buat vanilla creamnya..
-
-
Vanila Cream Puff Vanila Cream Puff
Karena gw lebih suka makannya dingin,jd disimpen semaleman dulu biasanya hehehe... Resep nya liat di IG nya mba @icha.irawan Yg mana resepnya punya mba @tiyarahmatiya izin share resepnya ya mba icha dan mba tiya..
-
-
Cream Puff Cream Puff
Ingat oleh2 yg suka dibawa adik ipar dari Pekanbaru rasanya mirip kaya ini. Basednya ini kue sus hanya berbeda bukan diisi fla atau butter cream. Kali ini diisi whipped cream jadi sus harus selalu disimpan di kulkas ya agar whipped cream ga meleleh. Dimakan dingin enak..Whipped creamnya juga bisa dikasih rasa sesuai selera ya.. Bisa diberi bubuk matcha atau coklat bubuk..Saya bikin ini setengah resep dari kue sus di postingan sebelumnya.. Whipped creamnya masih sisa kalau mau ga ada bahan terbuang resep kue sus bisa ditambah perbandinyannya atau whipped creamnya bisa 75gram saja dengan air dingin 150ml (harus air dingin ya)
-
Cream Puff Cake Cream Puff Cake
Bisa jadi ide untuk kue ulang tahun,,simpel, praktis & enaaakSource resep : ig @keju_prochiz
-
-
Vanilla Cream Puff Vanilla Cream Puff
Kue Soes ini merupakan kue favorite anggota keluarga dan menjadi andalan dalam orderan snack box di bakulan saya.. selamat mencoba. Seperti biasa resep masih menggunakan resep NCC :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar