#ایرانگردی #سفر_چهارم #سرآشپز_طلاییبیشتر مسافران و یا حتی همشهریان گلم، این غذا را به اشتباه "بریانی" می نامند که صحیح نیست. بریانی مکانی است که این خوراک در آنجا طبخ میشود

#سرآشپزطلایی #بریونی_مخصوص_اصفهون🤗شاید اسم غذاهای محلی #اصفهان مثل #قیمه_ریزه را نشنیده باشید اما اسم #بریانی  را بدون شک شنیده اید. که البته اسم صحیح آن #بریان یا #بریون است. در شهر زیبای اصفهان جایگاه خاصی دارد. البته اسم بریان در نقاط مختلف جهان روی غذاهای مختلفی گذاشته شده ولی #بریان یا #بریانی_اصفهان از گوشت گوسفند تهیه میشود که آبپز و سپس چرخ شده است. این گوشت بعد از آن همراه با دارچین و نعنا در کفگیرهای مخصوص ریخته شده و روی آتش پخته میشود. بریانی را معمولاً با جگر سفید پخته چرخ شده روی نان سنگک سرو میکنند. در شهر اصفهان رستوران های خاصی هستند که فقط بریان و #آبگوشت آن را سرو میکنند و غذای دیگری ندارند، به همین دلیل هم به این رستوران ها «بریانی» گفته میشود. به همین خاطر است که مردم شهرهای دیگر با مشاهده اسم بریانی روی مغازه ها اغلب تصور میکنند که اسم غذا بریانی است. #بریان_اصفهان به چرب بودن مشهور است. #عسل_بانو

سلام دوستان عزیزقبلاً دستور بریان اصفهان که با گوشت گوسفند تهیه میشود را خدمت عزیزان ارائه کردم که لینک دستور را تقدیم میکنم .امروز یکی از ابتکارات خودم را تقدیم نگاه مهربونتون خواهم کرد.من برای این بریان بجای گوشت از مرغ استفاده کردم که بسیار عالی و خوشمزه شد . البته نا گفته نماند که هرچه مرغ چرب تر باشد بریان خوشمزه تر خواهد شد .#بریان#بریان_مرغ#ابتکار

آلبالو پلو یکی از غذا های اصیل ایرانی است که لذیذ و خوشمزه بوده و بیشتر برای مهمانی ها و مجالس تهیه می شود، برای نگه داشتن رنگ آلبالو پلو بهتر است این غذا را در ظرف مسی یا لعابی تهیه کرد.توی این دستور روش تهیه ی این خوشمزه ی خوشرنگ رو بدون گوشت و مرغ و شکر با هم میبینیم

هر کس به اصفهان سفر کرده باشه و بریان اصفهان را نخورده باشه نصف عمرش به فنا رفته 😉یه غذای فوق العاده خوشمزه و بینظیر 👌.به جرات میتونم بگم از کباب هم خوشمزه تر هست .من دستور پخت این خوشمزه ی بی همتا رو از استاد آشپزی جناب آقای حاجی خسرو گرفتم که خود ایشون اهل خمینی شهر اصفهان و از سرآشپز های ماهر و چیره دست هستند . ضمن تشکر و قدر دانی ، برای ایشان آرزوی سلامتی و موفقیت در حرفه آشپزی را دارم .@cook_14358546#سرآشپز_طلایی#بریان#بریون#بریان_اصفهان#غذای_ایرانی#غذای_محلی#غذای_نونی#غذای_لاکچری#تزئین#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلایی #نوستالژیاسم غذا بریان و محل پخت آن بریانی است مثل کباب و کبابی.

#سرآشپز_طلایی#پیچاق_قیمه غذای محلی استان اردبیل است و در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف طبخ و با پلو سرو می شود. و بسیار خوشمزه و مقوی است.

#جشنواره_نوروزی#مدال_نقرهیکی از غذاهای محلی استان بوشهر میباشد که در شهرهای مختلف استان بوشهر طبخ می شود

پرسیدم از هلال چرا قامتت خم است؟آهی کشید و گفت که ماه محرم است🖤___________________________________________________خورش قیمه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هست ولی ممکنه بعضی افراد به دلیل اینکه گیاهخوار هستند نتونند این غذای خوشمزه رو میل کنند.به همین دلیل در این دستور طرز تهیه خورش قیمه گیاهی مخصوص گیاهخواران رو با هم یاد میگیریمالبته با قارچ هم میشه خورش قیمه عالی درست کرد که انشالله دفعه بعدی باهاتون به اشتراک میذارمنذر همگی قبول و انشالله مورد توجه حضرت اباعبدالله الحسین علیه السلام واقع بشه

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود.

از باقی مانده قیمه های نذری امسال توی فریزر داشتیم که سریع بصورت قیمه شاه عباسی پختم و بعنوان شام صرف شدجاتون سبز 🌱🌱

داداشم چند سال پیش مرغ بریانی داشت امشب به یاد قدیم مرغ بریان درست کردیم، روح پدر عزیزم که دیگه کنارمون نیست شاد ،مرغ بریان دوست داشت هرازگاهی میرفتیم مغازه داداشم و اونجا یک مرغ بریان می‌خوردیم

شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود .

آش محلی استان گیلانیک غذای کامل، مخصوص فصل زمستان و روزای سرد.این آش رو میتونید بعنوان دسر بصورت سرد و گرم میل کنید.#آش_کدو #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#کالجوش#کله_جوش#دوغ_گرمه#قروتی#کشک_جوش#غذای_نونی#غذای_سنتی#رژیمی#حاضری کله جوش یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر اصفهان است که به طور عمده در شهر های خراسان و یزد به سبک وسیاق مختلف طبخ می شوداین غذا را با نام های کالجوش ،کل جوش ،دوغ گرمه ،قروتی،کشک جوش می شناسند

غذای سنتی اصفهان ـ این غذا باسینه مرغ ـ گوشت چرخ شده وبدون گوشت تهیه می شود

#سرآشپز_طلایی #بریانی_هندی #پلو #مرغ بریانی هندی غذای بسیار لذیذی است که آن را با انواع گوشت یا مرغ طبخ می کنند. . غذاهای هندی به خاطر طعم خوشمزه و تند و تیزشان درسراسر دنیا مشهور هستند. اگر عاشق غذاهای تند و تیز و پرادویه هستید، با طرز تهیه مرغ بریانی هندی با من همراه باشید🍀🍀.

قیمه بوشهری یک غذای محلی استان بوشهر است که طرز پخت آن با بقیه قیمه ها کمی تفاوت دارد. خوردن آن با نون داغ و پیاز و سبزی بشدت توصیه میشود. البته من شنیدم خود بوشهریا با پلو شیرین میخورنش.

مرغ بریان یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است و به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود،👌🏻😋😊اگر به دنبال روش پخت مرغ در فر هستید با عسل بانو همراه باشید👩🏼‍🍳🙋🏼‍♀️طرز تهیه مرغ بریان خیلی خوشمزه لذیذ و کاملاً پخته شده... 😋😋این رسپی خوشمزه برای چهار نفر کافیه..#مرغ_بریان #مرغ #سراشپزطلایی #عسل_بانو👩🏼‍🍳 #کوکپد

این تاس کباب یکی از غذاهای محلی و سنتی ما کاشانی‌هاست که بسیار لذیذ است و در زبان محلی به آن جوجویی تاس کباب می گوییم این غذای اصیل ایرانی را میتوانید به عنوان خورش با شویدپلو یا پلو ساده یا تلیتی یا حالت کوبیده با نان سرو کنید.اما طبخ و دستور به سبک من حرفه ای بوده و با دستور های اینترنت کاملا متفاوت است

ترخینه یک غذای نیمه آماده کهن ایرانی است. و روی نیمه آماده بودن و کهن بودن آن تاکید می‌کنیم. ترخینه در مناطق مختلفی از کشور تولید و مصرف می‌شده است. ترخینه پایه گندم و دوغ دارد و با طعم دهنده‌هایی بسته به سلیقه و طبق مناطق مختلف خوش طعم و عطر می شود.

#سرآشپز_طلاییمناسب برای افطاراز آش های محلی شهر اراک و استان مرکزی است که بیشتر جنبه سنتی دارد و در مناسبت های مذهبی به عنوان نذر طبخ می شود.

#خوراک#خوراک_کله_گنجشکی#قیمه_ریزه#سر_گنجشکی#سرآشپز_طلایی#کوفته_ریزه#چرخ_کرده#پلو_خورشت#خورشت_کله_گنجشکی#غذای_سنتی#شام#نهار#کله_گنجشکی#آشپزی_باهمممنونم از دوست گلم خانم احمدی عزیز 🌹🌹🌹کله گنجشکی غذای خوشمزه ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به حساب می آید. کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام مصرف می شده است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی بسیار راحت است.این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می شود.

#سرآشپز_طلایی #غذای_گرم #اسفناج #آش_ماسوآ #آشآش ماسوا شباهت زیادی با آش رشته دارد اما در آش ماسوا از بلغور گندم و نخود و کشک و... استفاده می‌شود حتی می‌توان بجای نخود از لوبیا سفید استفاده شود. آش محلی ماسوا در شهر دزفول در استان خوزستان و در شهر بروجرد در استان لرستان طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکل یکسان طبخ می‌شود.آش ماسوا در واقع همان آش ماست یا دوغ هست که می‌توان از کشک هم استفاده کرد. طبخ این آش آسان هست. (ممنونم از دوست کوکپدی عزیز @ashpazye_parchin )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🌺

گوبولی اسم یه غذای سنتی جنوبی مشهور در بندر کنگ و کل استان هرمزگان است. گوبولی یه غذای مجلسی با عطر و طعمی شگفت انگیز است که بیشتر در مراسم‌ها و اعیاد پخت میشه..#چالش_غذای اصلی#چالش_عکاسی#چالش_تزیین#بهترین_دستورمن

#ساطری_پلو#پلوی_مجلسی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ🍛ساطری پلو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن‌ را متعلق به استان خراسان می دانند ، این غذای خوشمزه با گوشت لقمه ای یا با گوشت مرغ یا با کوفته قلقلی تهیه می شود.

دعوت می کنم کپشن رو مطالعه بفرمایین.. اصالت این غذا مربوط به همین دور و بر میشه یعنی استان مرکزی و اصفهان مثلا اونزمان که جناب دکتر غریب کوچیک بودن و ساکن گَرَکان (از روستاهای سرسبز استان مرکزی)هم این غذا در گرکان طبخ میشده راستش دوست داشتم با تعصب و به طرز غرور آمیزی بنویسم کالجوش غذای محلی شهرم اراک و دیگر شهرهای استان مناما خب تازه فهمیدم اینطور نیست ؛ اصفهان خراسان زنجان تبریز قزوین و ... هم این غذا رو با کمی تغییر درست می کنن پس تعصب رو کنار میذارم [ کالجوش از جمله غذاهای محلی استان مرکزی و برخی دیگر استان های کشورمون هست ]کالجوش رو از مامان جان یاد گرفتم ...#ماه_رمضان#محلی#کالجوش

#سرآشپز_طلاییبا دوغ محلی و سبزی عاااالی میشه

از سالم‌ترین غذاهایی که در کشور ایران سرو می‌شود و طرفداران بسیاری دارد، غذاهای محلی است. قیمه ریزه از غذاهای محلی و سنتی شهر باستانی اصفهان است که سال‌های زیادی است توسط اصفهانی‌ها طبخ می‌شود. این غذا که به همراه گوشت‌های کم چرب به همراه آرد نخودچی تهیه می‌شود از غذاهای سریع و محبوب اصفهان است.

#ایرانگردی#سفر_اول#سرآشپز_طلاییخورشت محلی شهر اردبیل میباشد بسیارمقوی است واز نظر غذایی تکمیل میباشد