Cireng (aCi digoRENG)

Dapoernatz ✅
Dapoernatz ✅ @Dapoernatz
Tangerang Selatan

Lagi iseng banget pengen makan cemilan khas Bandung nih... Yang warna putih dan digoreng... Gampang banget deh dibuatnya
#Cookpadcommunity_Tangsel
#PejuangGoldenBatikApron

Cireng (aCi digoRENG)

Lagi iseng banget pengen makan cemilan khas Bandung nih... Yang warna putih dan digoreng... Gampang banget deh dibuatnya
#Cookpadcommunity_Tangsel
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 Orang
  1. 150 grtepung tapioka
  2. 2 siungbawang putih (dihaluskan)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1 btgdaun bawang (iris halus)
  6. secukupnyaTepung tapioka untuk taburan
  7. Biang :
  8. 50 grtepung tapioka
  9. 150 mlair (suhu ruangan)
  10. Sambal Rujak :
  11. 3-4 bhcabe rawit
  12. secukupnyaGula merah
  13. Terasi secukupnya (boleh ga pake)
  14. Garam
  15. secukupnyaAir asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Wadah A campur aci, bawang putih,garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata lalu sisihkan

  2. 2

    Wadah B untuk biang masukkan aci dan air. Aduk hingga aci larut. Nyalakan api kecil dan aduk sampai kental, liat dan bening seperti lem. Lalu tuang ke wadah A (aci kering)

  3. 3

    Uleni pelan dengan tangan, bila masih panas gunakan ujung-ujung jari. Setelah hangat, baru menggunakan telapak tangan hingga rata dan jadi menggumpal

  4. 4

    Taburi tangan dengan aci, ambil sejumpit adonan dan bentuk pipih. Lakukan terus hingga adonan habis. Bila tidak menempel, setiap lembar adonan dibalur dengan aci.

  5. 5

    Panaskan wajan dengan minyak goreng agak banyak. Goreng cireng sampai matang (biasanya akan mengambang diatas minyak). Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba

  6. 6

    Sambal : hancurkan semua bahan kering, lalu tambahkan air asam jawa. Lalu koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoernatz ✅
Dapoernatz ✅ @Dapoernatz
pada
Tangerang Selatan
Newbie yang mau coba belajar masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa