مرغ سوخاری (قارچ سوخاری)

انسان حقیقی مثل کودکی است که در ساحل دریا سنگ ریزه جمع میکنـد. از آفتـاب لـذت میبرد. از هواي مرطوب و شور خروش امواج و پهناي دریا. لذت دویدن بـه ایـن سـو و آن سو، جمع کردن گوش ماهی و سنگهاي رنگارنگ بدون هیچ هـدفی.
ایـن هـا هـیچ فایده ای ندارند، آنها را نمیتوان در بازار فروخت. فقط کودک را ببینید کـه در سـاحل قصرهای شنی میسازد. هیچکس در این قصرها زندگی نخواهد کرد. کـل ایـن فعالیـت فقط یک بازي است. لذت در ساختن قصر شنی است و بعد کودك آن را نابود میکنـد. کودک را هنگامی که قصر را نابود میکند نگاه کنید، ببینید چگونه میپـرد، از شـادي فریاد میزند، او قصر را ساخت و بعد آن را نابود کرد.
آری...چگونه زیستن را از کودکان بیاموزید. از کودکـان بیاموزیـد چگونـه کیفیـت کارتـان را
تغییر دهید. وقتی که کار به بازی تبدیل شود فردی معنوی هستید.
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@shiva124899
مرغ سوخاری (قارچ سوخاری)
انسان حقیقی مثل کودکی است که در ساحل دریا سنگ ریزه جمع میکنـد. از آفتـاب لـذت میبرد. از هواي مرطوب و شور خروش امواج و پهناي دریا. لذت دویدن بـه ایـن سـو و آن سو، جمع کردن گوش ماهی و سنگهاي رنگارنگ بدون هیچ هـدفی.
ایـن هـا هـیچ فایده ای ندارند، آنها را نمیتوان در بازار فروخت. فقط کودک را ببینید کـه در سـاحل قصرهای شنی میسازد. هیچکس در این قصرها زندگی نخواهد کرد. کـل ایـن فعالیـت فقط یک بازي است. لذت در ساختن قصر شنی است و بعد کودك آن را نابود میکنـد. کودک را هنگامی که قصر را نابود میکند نگاه کنید، ببینید چگونه میپـرد، از شـادي فریاد میزند، او قصر را ساخت و بعد آن را نابود کرد.
آری...چگونه زیستن را از کودکان بیاموزید. از کودکـان بیاموزیـد چگونـه کیفیـت کارتـان را
تغییر دهید. وقتی که کار به بازی تبدیل شود فردی معنوی هستید.
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@shiva124899
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مرغ ها را به اندازه دلخواه برش میزنیم.
با یک عدد پیاز و مقداری نمک در یک قابلمه ریخته سپس روی آن آب بریزید.
بگذارید روی حرارت تا آب پز شود.
◀️20 دقیقه زمان برای آب پز شدن تکه های مرغ می باشد زیرا قصدمان این است که فقط از حالت خامی در بیایند. - 2
تخم مرغ هایتان را در یک ظرف گود بشکنید و با چنکال خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
◀️آرد سفید را اگر الک کنید بهتر است.
پس از الک کردن آرد سفید آن را در یک دیس بریزید.
آرد سوخاری و ادویه و نمک را نیز جداگانه با هم مخلوط کنید و در یک دیس بریزید. - 3
◀️نکته: اگر می خواهید که مرغ سوخاریتان تند شود پس باید فلفل قرمز بیشتری اضافه کنید. اما اگر نمی خواهید تند شود کمی فقط فلفل سیاه به آرد سوخاریتان اضافه کنید.
تکه های مرغ که نیم پز شده اند را از آب مرغ دربیاورید و اجازه دهید خوب سرد شود.
پس از سرد شدن مرغ ها آنها را در آرد سفید بغلتانید بعد در تخم مرغ هایتان آغشته کرده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید به قدری که روی مرغ ها با آرد سوخاری پوشیده.شود. - 4
روغن سرخ کردنی را داخل قابلمه گود بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود.
◀️ هر چقدر که روغنتان داغ تر شود جذب روغن کمتر می شود. و اینکه هر چقدر حرارت روغن کمتر باشد رنگ مرغ ها تیره تر می شود.
تکه های مرغ را درون روغن داغ شده قرار دهید تا سرخ شود.
◀️ اما درب ظرفتان را نبندید. به این علت که تخم مرغتان کف نکند
برای پختن تکه های مرغ 6 تا 10 دقیقه زمان نیاز دارید تا کاملاً سوخاری شوند. - 5
پس از اینکه مرغ هایتان سرخ شد یک کاغذی تمیز یا دستمال آشپزخونه را در یک بشقاب قرار داده و تکه های مرغتان را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود بعد در ظرف مورد نظرتان بچینید.
◀️اگر می خواهید از پودر سیر و اورگانو استفاده کنید. در مرحله آخر که تکه های مرغ را در ظرف چیدید می توانید روی آنها بپاشید. همچنین می توانید همراه با سیب زمینی سرخ و قارچ سوخاری کرده میل کنید. - 6
من قارچها را هم به همین ترتیب سرخ کردم.
◀️اگه تکه های مرغ نازک باشه واز سینه مرغ هست نیاز به جوشاندن ندارد.
دستورهای مشابه
-
-
-
مرغ و سیب زمینی سوخاری
🌹💖 زنان موجودات عجیبی هستند!💖 مقاوم جلوه می کننددر حالیکه کوچکترین مشکلاترا دوام نمی آورند..💖 ساده و زودباور جلوه می کننددر حالیکه هیچ دروغی را باور نمی کنند💖 فراموش کار جلوه می کننددر حالیکه هیچ اهانتی را فراموش نمی کنند💖 تا زمانی که مردی را عاشقانه دوست بدارنداشتباهاتش را می بیننداما فراموش می کنند..💖 دروغ هایش را می فهمنداما باور می کنند...مشکلاتش را می بیننداما دوام می آورندزیرا که صادقانه عشق می ورزند.💖روز زنبر بانوان خوب سرزمینم مبارک💐با دستور عالی لیلا جان عزیز @matbakhe_leyla Fateme -
آلبالو پلو با مرغ
آلبالو پلو یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که به دلیل استفاده از آلبالو در آن به عنوان یک غذای فصلی شناخته می شود. اصالت این غذای خوشمزه متعلق به شهر شیراز می باشد. البته امروزه در سراسر کشور فراگیر شده است. می توان در فصل تابستان آلبالو را گرفت و هسته آن را خارج کرد، سپس در فریزر نگهداری کرد تا در تمام فصل ها بتوان این غذای خوشمزه را تهیه نمود و از خواص خوب آلبالو بهره مند شد. خواصی همچون ضد التهاب، رفع کم خونی، تسکین دهنده درد، سلامت پوست و مو. Chef_mitra👩🍳 -
یخنی مرغ درگزی
یخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد.شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است.یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.#یخنی#یخنی_مرغ#یخنی_درگزیممنونم از دوست عزیز و خوبم@Zeinabi مطبخ لیلا -
مرغ سوخاری( قارچ سوخاری)و هدیه دوم من از کوکپد عزیزم 🌹
#مرغ#قارچ#سوخاری#فست_فودبا تشکر از مدیران عزیز کوکپد خانم خلیفی و مرجان عزیز و دوستان کوکپدی گلمبا تشکر@matbakhe_leyla darya Lorestan -
یخنی مرغ درگزی
#خورشت_یخنی#یخنی_مرغ#یخنی_گوشت #یخنی_درگزییخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید. آندیا خلیل پور -
خوراک ران مرغ و هویج وگوشت قلقلی 🌺
اگر هر کس فکر کند که دوست دارد دیگران با او چگونه برخورد کنند، فضیلت انسانی را کشف خواهد کرد.فقط کافی است ببینید که میخواهید رفتار دیگران با شما چگونه باشد👌💝#چالش_بهاره#مرغ#هویج#گوشت_چرخ_کرده Samaneh.hp63 -
-
خورشت یخنی مرغ درگزی
#خورشت_یخنی#یخنی_مرغ #یخنی_درگزییخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد.برای این خورشت از گوشت گوسفندی و یا مرغ استفاده می شود.این خورشت بقدری خوشمزه است که میتوانید برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد.یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است.یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است که در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در وعده های غذایی خود و فراموش نشدن غذاهای سنتی بپزید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Zeinabi Mina dmr -
قارچ سوخاری
#قارچ_سوخاری#سوخاریپیر شدیم و نفهمیدیم ...دوست داشتن ...ارزشش بیشتر از نبخشیدن اشتباهاتی است ...که مرتکب می شویم...پیر شدیم ...ولی هنوز راه درست زندگی کردن را ...پیدا نکرده ایم ...مدام از شانس و اقبالمان شاکی می شویم.جوانی را چه مفت ...با حرص خوردن سر کردیم ...غافل از گذر ثانیه ها ...و دقیقه های که برنمی گردن ...مشغول شمردن بدبیاری هایمان می شویم.جوانی را در پیری درمی یابیم ...که دیگر پای راه رفتن ...طاقت دوری ...از اتاق تاریک و دنجمان را نداریم ...بازهم مشغول جوانی از دست رفته می شویم.پس ما فقط حسرت خوردیم ...هیچ وقت در لحظه زندگی نکردیم ...قدیما می گفتن پای هم پیر شید!ما حتی پای هم پیرهم نشدیم...رسپی این خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@maryamshirani60 Mina dmr -
اسموتی هندوانه
سلام دوستان یک نوشیدنی خنک آوردم براتون که بعد از افطار حسابی میچسبه👌#ماه_رمضان#نوشیدنی_رمضان ♡R♡ -
قارچ سوخاری🍄
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹" یا مَن اَرجوُه لِکُلّ خَیر "؛ یعنی، ای کسی که اگر کار خیری از من سر بزند، به او امید دارم!یعنی به ثواب او امیدوارم.شما هر کار خوبی که می کنید امیدوارید خدای متعال به شما اجر بدهد. امّا در مقابل، وَ آمَنُ سَخَطَهُ عِندَ کُلِّ شَرّ؛ کار شرّی که از شما سر میزند، خودتان را از خشم خدا ایمن میبینید. اگر انسان خودش را از خشم خدا ایمن نبیند که کار خلاف نمیکند؛ مثلاً غیبت می کند، حرف خلاف میزند، دروغ میگوید امّا خود را از خشم خدا ایمن میبیند. آمَنُ سَخَطَه، من احساس ایمنی می کنم؛ آمَنُ، یعنی احساس ایمنی می کنم از سَخَط او، از خشم او؛ عِندَ کُلِّ شَرّ، در هر کار بدی، در هر کار زشتی؛ یعنی در هر بدیای و کار زشتی که از من سر زده.ببینید اینجوری است: هر کار خیری می کنیم امید داریم که خدا به ما کمک کند، خدا از ما قبول کند، خدا به ما پاداش بدهد، خدا این کار ما را حساب کند؛ خب شما که برای کارهای خوبتان از خدا توقّع و انتظار و رجاءِ لطف و محبّت دارید، برای کارهای بدتان هم از خشم او ترس داشته باشید! این را ندارید. ببینید، این نشان میدهد که نسبت ما با خدای متعال، نسبت یک بندهی لوس و بندهی نُنُر است در مقابل پروردگار که از او توقّع داریم کارهای خوب را نگاه کند، ببیند؛ [امّا] دلمان میخواهد کارهای بد را نبیند و توجّه نکند. نسبتِ ما و خدا، یک نسبتِ مولای کریمِ بزرگوارِ بخشندهای است که یک چنین امیدی را برای کارهای خوبمان در دل ما و یک چنین ایمنیای را برای کارهای بدمان در ما به وجود آورده❗❗❗🌹از بیانات حضرت آیت الله خامنه ای در تفسیر دعای ماه رجب 🌹اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#سوخاری#قارچ#قارچ_سوخاری sky 🇮🇷 -
میوه خشک
سلام دستور میوه خشک را گذاشتم براتون با استفاده از روشی آسان میوه خشک می تواند یک گزینه خوبی برای تنقلات سالم باشه حتما امتحان کنید کوک اسنپ هم یادتون نره👍#سرآشپز_طلایی ♡R♡ -
قارچ سوخاری خوشمزه
به سبک چهارباغاگه رفتید اصفهان حتما قارچ سوخاری های چهارباغ رو بخورید،در کنار اون فضای قشنگ بی نظیره،به امید نابودی کرونا...#هله_هوله faezeh -
یخنی مرغ درگزی🍗🍗
بزرگترین مصیبتبرای یک انسان این استکه نه سواد کافیبرای حرف زدن داشته باشدنه شعور لازم برای خاموش ماندن…خوشمزه ترین رسپی مرغی که تا حالا خوردم، یه طعم متفاوت و بینظیربا رسپی دوست نازنینم آندیا خلیل پور@Zeinabi Setareh Tahmasebi -
ناگت مرغ
#ناگت_مرغ#ناگت#مرغ#پرکالری#فست_فود#سوخاری#سرآشپز_طلایی🌹هنوز به دیدار خدا می روند ...خدا همین جاست ، نیازی به سفر نیست !خدا همان گنجشکی است که صبح برای تو می خواند ،خدا در دستان مردی است که نابینایی را از خیابان رد می کند ،خدا در اتومبیل پسری است کهمادر پیرش را هر هفته برایدرمان به بیمارستان می برد ،خدا در جمله ی " عجب شانسی آوردم"است !!خدا خیلی وقت است که اسباب کشی کرده و آمده نزدیک من و تو!!خدا کنار کودکی است که می خواهداز فروشگاه شکلات بدزد !!خدا کنارساعت کوک شده ی توست،که می گذارد 5 دقیقه بیشتر بخوابی!!از انسانهای این دنیا فقط خاطراتشان باقیمی ماند و یک عکس با روبان مشکی ، از تولدت تا آن روبان مشکی ، چقدر خدا را دیدی ؟!خدا را 7 بار دور زدی یا زیر بارانکنارش قدم زدی ؟خدا همین جاست ، نه فقط در عربستان!خدا زبان مادری تو را می فهمد ، نه فقط عربی را !خدایا دوستت دارم و دوستانم را به تو میسپارم که لحظه ای غم نبینند...🌹درود برشما دوستان نازنین کوکپدی 💖🌹💖ناگت مرغ رو اصولاً با مرغ چرخ شده و به صورت خام میپزن و سبزی خشک هم استفاده نمی کنند اما من از مرغ پخته شده استفاده میکنم چون الان به مرغ ها هورمون میزنن اول هورمون گیری میکنم بعد استفاده میکنم. رادمهرآوه -
قارچ سوخاری
ولی من هنوز هم دنبال معجزه میگردم، هنوز هم باور دارم قرار است اتفاقات خوبتری بیفتد، باور دارم که معجزهای در راه است، معجزهای شبیه به طلوع، شبیه به طلوعی دوباره... باور دارم که شب به معنای نابودی خورشید نیست، شب یعنی خورشید هست، زایش هست، نور هست!خورشید هست، فقط کمی دورتر ایستاده و دارد جای دیگری و به سایههای دیگری میتابد... اما میتابد، همیشه میتابد... که ذات خورشید، تابیدن است...شب یعنی کمی صبر داشتهباش، شب یعنی خودت را نباز! شب یعنی؛ تسلیم غرور پوشالی تاریکی نباش...من کاری به ناامیدی هیچکس ندارم،من هنوز هم دارم به دنبال معجزه میگردم... ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ -
یخنی مرغ درگزی 🍗
🌹💖﷽💖🌹آب یخنی اصطلاحی در آشپزی است و به آبی گفته میشود که موادی مانند گوشت، قلم، مرغ، بوقلمون، ماهی و میگو را به همراه برخی ترهبار در آن میجوشانند و پس از صاف کردن به مایهٔ سوپ، سس، خورش، و آبگوشت اضافه میکنند.یخنی یکی از غذاهای محلی شمال خراسان و منتسب به شهر درگز است. در خطه خراسان انواع خوراکهایی با گوشت تهیه میشود که چلوگوشت مشهد و یخنی درگزی از معروفترین آنها میباشند.࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با دستورپخت عالی کدبانوی گل @Zeinabi 🌹🌹🌹 kadbanoogary 🇮🇷 -
(فتوچینی) طرزتهیه پاستای خانگی
طرزتهیه پاستا به روش خانگی با رسپی بسیار عالی استاد کاکو شیرازی🌹سپاس از استاد کاکوشیرازی بابت آموزش بسیار بینظیرشون🌹🙏🏻@mojtaba_kako_shirazi#به_صرفه⭕فتوچینی به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبانهای کوچک نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم رم بیشتر به خوردن آن علاقهمند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به صورت تازه (چه در خانه و چه در کارخانه) از ترکیب آرد و تخممرغ درست کرده و معمولاً همراه با راگوی گوشت و راگوی مرغ میل میکنند. برای تهیهٔ فتوچینی اسفناج نیز در ترکیب آن به جای آرد معمولی از آرد اسفناج همراه با تخم مرغ استفاده میشود.همچنین در بُعد بینالمللی، فتوچینی آلفردو یکی از غذاهای پرطرفدار در آمریکای شمالی بهشمار میرود. Sara Asadpour👩🏻🍳 -
شنیسل مرغ با سس قارچ
#سرآشپز_طلایی . تهیه شنیسل مرغ بسیار ساده است و در عرض چند دقیقه به سادگی آماده میشود اما در پخت آن حتما باید به چند نکته ی مهم و ضروری توجه فرمایید تا یک شنیسل ترد و بدون مشکل داشته باشید مامان سوگل گلی -
برگر مرغ سوخاری
💕الگوی زیبایی برای دیگران باش"سعی کن کسی که تو را می بیند، آرزو کند مثل تو باشداز ایمان سخن نگو!بگذار از نوری که بر چهره داری، آن را احساس کند.از عقیده برایش نگو!بگذار با پایبندی تو آن را بپذیرد.از عبادت برایش نگو!بگذار آن را جلوی چشمش ببیند.از اخلاق برایش نگو!بگذار آن را از طریق مشاهده ی تو بپذیرد.از تعهد برایش نگو!بگذار با دیدن تو، از حقیقت آن لذت ببرد."بگذار مردم با اعمال تو خوب بودن را بشناسند"@ 🍃🍃🍃 مطبخ لیلا -
-
رول مرغ پنیری سوخاری 🌸
از یک جایی به بعد میفهمی که "پذیرش" مهمترین چیزه. پذیرش غمها، پذیرش از دست دادنها، پذیرش تنهایی، پذیرش واقعیتهایی که نمیشه تغییرشون داد و در نهایت، پذیرش همون چیزيه که هستی...#رول_مرغ_پنیری_سوخاریبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mina_dmr#فست_فود#مرغ_سوخاری#غذای_خوشمزه Ashpazye_parchin -
کاراآگه
یه غذای ژاپنی محبوب به نام “توری نو کارا آگه” محبوب ترین غذای سوخاری ژاپنیه که در این مطلب تهیه آن را شرح خواهیم داد.#نیمه_نهایی#سرآشپز_طلایی عَموپَز (پوریاپز) -
کدو خورشتی سوخاری
#کدو_سبز#کدو_خورشتی_سوخاری#سوخاریکدو سبز سوخاری یکی از میان وعده های خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذا ها و سالاد ها سرو کنید.شما می توانید این گزینه را جایگزین سیب زمینی سرخ کرده و چیپس کنید که بسیار مفید هم است.کدو سبز سوخاری به علت این که کالری کمتری دارد می توان جز غذاهای رژیمی هم حساب کرد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_farvashi_63 Mina dmr -
-
-
مرغ دارچینی با دورچین مخصوص مادرم💔
🌹﷽🌹💖امام رضا علیه السلام: هر کس قبر برادر مؤمن خود را زیارت کند و دست خود را روی قبر بگذارد و سوره «انا انزلناه» را ۷ مرتبه بخواند، از عذاب و رسوایی روز قیامت نجات مییابد.آخرین باری که مادرم دعوتمون کرد، برامون مرغ درست کرده بود با این دورچین خوشمزه💔. یه مقدار از دورچینش هم داد با خودمون اوردیم خونه و از مزهش لذت بردیم💚مهارت های پایهنکات مهم در پخت مرغ 🍗 kadbanoogary 🇮🇷 -
مزه دار کردن کتلت گوشت🥩 و سیب زمینی🥔
⭕کتلت گوشت و یا همان شامی کباب از دیگر غذاهای مرسوم در ایران است که معمولاً آن را با گوشت🥩 چرخکرده گوسفندی و یا گوساله تهیه میکنند. علاوه بر این میتوان برای طبخ این غذای خوشمزه از مرغ🐔، ماهی🐟، سبزیجاتی همچون بادمجان🍆 استفاده کرد. کتلت جزو غذاهایی است که بدون برنج بصورت ساندویچ🥪🌯 میتوان آن را در وعده غذایی ناهار و یا شام میل کرد. برای تهیه کتلت میتوان هم از سیب زمینی🥔 پخته و هم خام استفاده کرد... Sara Asadpour👩🏻🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (58)