کیک وانیلی اسفنجی با دیزاین حلوا زعفرانی با آرد برنج
#اربعین_حسینی
#حلوا
#مراسم‌مذهبی
#روضه
#کیک‌اسفنجی
این دستور برای روضه هاتون و مراسم مذهبی ها خیلی ایده خوبیه
من چون خیلی عجله داشتم برای این کیک از سه تا پودر کیک آماده استفاده کردم که حدودا ۳۰ تا کیک به این ابعاد برام در اومد
ولی برای شما دستور یه کیک اسفنجی فوق العاده خوشمزه رو می‌نویسم که استفاده کنید
و اما میرسیم به اینکه #چرا‌خونگی
خب اول اینکه من واقعا لذت میبرم از پخت کیک و اینکه کیک های آماده برخلاف ظاهر زیبا اصلا با کیفیت و بهداشتی نیستن
پس ترجیح میدم خودم در منزل درست کنم که هم مطمئن تر باشه هم لذت بخش تر😊
کیک وانیلی اسفنجی با دیزاین حلوا زعفرانی با آرد برنج
#اربعین_حسینی
#حلوا
#مراسم‌مذهبی
#روضه
#کیک‌اسفنجی
این دستور برای روضه هاتون و مراسم مذهبی ها خیلی ایده خوبیه
من چون خیلی عجله داشتم برای این کیک از سه تا پودر کیک آماده استفاده کردم که حدودا ۳۰ تا کیک به این ابعاد برام در اومد
ولی برای شما دستور یه کیک اسفنجی فوق العاده خوشمزه رو می‌نویسم که استفاده کنید
و اما میرسیم به اینکه #چرا‌خونگی
خب اول اینکه من واقعا لذت میبرم از پخت کیک و اینکه کیک های آماده برخلاف ظاهر زیبا اصلا با کیفیت و بهداشتی نیستن
پس ترجیح میدم خودم در منزل درست کنم که هم مطمئن تر باشه هم لذت بخش تر😊
مراحل تهیه
- 1
خب اول دستور کیک رو میگم چون برای این دیزاین کیک باید خنک و حلوا داغ باشه تا فرم بگیره
- 2
فر و از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید
کره و شکر و با همزن بزنید تا تغییر رنگ بده و بعد زرده ها و سفیده ها رو جدا کنید - 3
زرده ها رو به ترکیب شکر و کره اضافه و هم بزنید شیر و هم کم کم اضافه و هم بزنید آرد و بکینگ پودر و با هم مخلوط سه بار الک کرده و بعد به ترکیب اضافه و هم بزنید
- 4
سفیده ها رو خوب بزنید تا پف کنه و فرم بگیره و ظرف و که برمیگردونید نریزه حالا اگه میخاید کاکائویی طور و دو رنگ باشه مخلوط شکر و کره رو به دو قسمت تقسیم کنید به یه قسمت نصف سفیده و وانیل اضافه به قسمت دیگه نصف سفیده و پودر کاکائو اضافه کرده و هم بزنید
- 5
در قالب چرب و آرد پاشی شده یا کاغذ روغنی گذاشته شده اول مواد سفید بعد روی اون مواد کاکائویی رو میریزیم و به مدت ۳۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار میدیم البته دمای فر ها متفاوته خودتون حواستون باشه
- 6
برای حلوا زعفرانی با آرد برنج
ابتدا شربت حلوا رو درست می کنیم در ظرفی شکر و آب و زعفران و گلاب رو میریزیم و هم می زنیم و روی حرارت قرار دهید تا حدی که فقط شکر حل بشه نزارید جوش بخوره شکر که حل شد شعله را خاموش کنید شربت آماده هست حالا آرد را در ظرفی مناسب الک کنید و روی حرارت بسیار ملایم بگذارید و تفت بدید و مرتب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ❌ولی تغییر رنگ ندهد❌به این نکته خیلی دقت کنید حتماً وقتی تفت دادن آرد مطلوب شد روغن را اضافه کنید - 7
نکته: این حلوا به روغن کمی نیاز داره در این مرحله وقتی روغن آب شد با مرتب هم زدن آرد را درون روغن باز کنید ولی اگر دیدید که احتیاج به روغن داره خیلی کم به آن یک قاشق روغن اضافه کنید تا حدی که همه ی آرد روغنی و باز بشه.
- 8
شربت رو کم کم اضافه. کنید تا حلوا قوام بیاد خوب اینجا باز یه نکته:این حلوا از آرد برنج درست شده و آرد برنج به آب زیاد نیاز داره اگر شعله رو زیاد کنید آرد برنج باز نمیشه وقتی میچسبد متوجه خواهی شد که آرد دون دون ریز هنوز هستش این یعنی اینکه برنج هنوز باز نشده تا نرم بشه و این احساس نشه پس دقت کنید و اگر حواستون نبود شعله کمی زیادتر بود و حلوا قوام اومده ولی دون دون آرد برنج هنوز حس میشه می تونید خیلی کم آب اضافه کنید و باز هم بزنید تا کامل پخته بشه.
- 9
وقتی حلوا در ظرف جمع شد آمادست
کیک رو برش بزنید بعد حلوا رو در قیف ریخته روی کیک ها ماسوره بزنید - 10
طبق تجربه شخصی
آرد برنج رو ۳ بار الک کنید
اگه خودتون درست کردید یه دو بار آسیاب و الک کنید تا نرم نرم شه
اگه دیدید هنوز نپخته آخر کار آب اضافه کنید درشو بذارید تا بپزه
باید حلوا داغ باشه تا فرم بگیره
و اینکه روش ترافل نریزید آب میشه
که من این کار رو کردم و توی عکس ها قابل مشاهدست☹️😂
با کنجد و سیاه دانه و تخم خرفه دیزاین کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک وانیلی اسفنجی با دیزاین حلوا زعفرانی(آرد برنج)
#روضه#نذریاین کیک حلوا برای مراسم هاتون به شدت پیشنهاد میشهمیتونید به جای پایپ کردن حلوا بعد پخت کیک شربت ریخته و حلوا رو روی کیک بکشید و بعد برش بزنیدمیتونید برای کیک از پودر کیک آماده هم استفاده کنید
-
حلوا با آرد برنج
سلام دوستای نازنینم امیدوارم حالتون خوب و خوش باشهاین حلوای خوشمزه را تو باغ درست کردم برای تزئینش چیز زیادی نداشتم از بادام هندی و بادام درختی استفاده کردم با برگ گل محمدی، بادام هندیاش شور بود با شیرینی حلوا ترکیب شده بود😂😂😂#پیشبند_طلایی۲۳#حلوا_دو_آرد#حلوا_آرد_برنج
-
کاپ کیک بیسکویتی آرد برنج
شیرینی ها و کاپ کیک های با آرد برنج برای دوستانی که به گلوتن حساسیت دارند بسیار مناسب است این هم یک گزینه خوب و خوشمزه با آرد برنجممنون از دوست خوبم@Fateme_1362من به جای بادام از فندق استفاده کردم.#بدون_گلوتن
-
کیک با آرد برنج
با تشکر مجدد از بانو پرچین عزیز و هنرمند برای دستور این کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر،پیشنهاد میکنم امتحان کنید خیلی بافت لطیف و نرمی داره و خیلی هم خوش رنگه⚘#سرآشپز_طلاییکیک_آرد_برنج
-
کیک گلاب و زعفران با آرد برنج
کیک با آرد برنج بافت متفاوتی نسبت به کیک با آرد گندم داره...شکننده تر و ترد تره خرده های کیک موقع برش رو عمدا برای عکس جمع نکردم که منظورم رو بهتر برسونم 😋 در صورت استفاده از آرد برنج مرغوب عطر بینظیری خونه رو پر میکنه... بهتره آرد برنج رو از حریر رد کنید برای این که راحت تر با مواد مایع مخلوط بشه...اگه امکانش نبود آرد رو کم کم الک کنید روی مواد و بعد فولد کنید که راحت تر ترکیب بشه🌷#سرآشپز_طلایی#زعفران#کیک_آرد_برنج#کیک_خونگی -
کیک حلوا
#سرآشپز_طلایی#کیک_حلواسلام دوستان نازنینم❤️آخر هفته خوبی داشته باشید..براتون یه کیک حلوای بی نظیر و فوق‌العاده عااااااااالی آوردم .. امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید 🌸🌸یه پیشنهاد فوق العاده عاالی برای روز تعطیل که کنار خانواده لذت ببرید☀️☀️این دستور ،دستور کیکش بی نظیره ،فوق العاده پنبه ی و لطیف ..با بافت بی نظیر 🌻🌻✅✅✅من از همین جا بابت تمام مهربونی های شما متشکرم🙏🏻🙏🏻 کم کاری منو ببخشید ،ببخشید که کامنت ها رو جواب ندادم..ببخشید که از کارهای زیباتون دیدن نکردم🙏🏻🙏🏻 این روزهای بیشتر درگیر یه جوجه شیطون ولجباز هستم ، ولی تمام تلاشم رو میکنم تو اولین فرصت پاسخگوی محبت هاتون باشم..این عکس ها ودستورها برای خیلی وقت پیش هست که منتشر میکنم🌻☀️
-
کیک اسفنجی
“کیک اسفنجی” یک کیک ساده ولی با ویژگی های منحصر به فرد که مورد علاقه تمام افراد است و از این کیک برای تهیه کیک تولد استفاده می شود.مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای یک قالب با قطر 25سانتیمتر گفته شده و اگر قالب شما کمتر از 25 سانتیمتر است تعدا تخم مرغ را 6 عدد انتخاب کنید و با این مواد اولیه 2 تا 3 کیلو کیک بدست می آورید.❤نکات تکمیلی در مورد کیک اسفنجیکیک اسفنجی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .کیک اسفنجی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .❤
-
کیک ماگما (کیک پودینگ ترکیه)
#سرآشپز_طلایی#پودینگاین کیک رو از ترکیب سه تا دستور درست کردم.پودینگ خرمایی و کیک دارچینی و کرم کاسترد.کرم کاسترد رو خودم اضافه کردم روی ماگما چون اشتباها میزان شکر روی کیک دارچینی رو به‌جای ۱/۲ پیمانه ،۱/۴پیمانه ریختم و کیک شیرینی خیلی کمی داشت برای جبران کمبودش یه مقدار کرم پاتیسر ( کاسترد) که اضافه داشتم رو اضافه کردم و در دستور اصلی کیک ماگما نیست.کیک ماگما هم به دو صورت بدون تخم مرغ و با تخم مرغ قابل تهیه هست و ماگما بعد از پخت یه حالت مذاب پیدا میکنه نه سفت نه شل هست و برای کسانی که خامه در کیک رو دوست ندارن مناسبه. برای تهیه کیک ماگما از هر کبک پایه و پودینگ دلخواهی میتونید استفاده کنید.اگر پودینگ رو به همین میزان که در دستور میگم تهیه کنید پودینگ(ماگما) بعد از پخت وسط قرار میگیره و دور تا دور اون کیک هست ولی اگه میزان مواد ماگما رو نصف کنید ماگما بعد از پخت وسط قرار میگیره و یه لایه کیک هم روی اون تشکیل میشه مثل خامه نرمی که وسط کیک برش داده شده قرار میدیم.این کیک تا مغز پخت شد باید حرارتش خاموش بشه تا ماگما سر ریز نشه.
-
کیک اسفنجی
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از خواهر عزیزوبسیار باسلیقه کوکپدیم نسرین خانم که این کیک رو از ایشون یاد گرفتم 💐ان‌شاالله همیشه سالم وسربلند باشن🌹🌹🌹🌱یک نکته: تفاوت کیک اسفنجی وکیک شیفون:درکیک شیفون از شیر وروغن استفاده میشه اما درکیک اسفنجی فقط آب جوش استفاده میشه و شیر اصلااستفاده نمیشه، از روغن هم دربعضی دستورها استفاده نمیشه🌱@Nasrin_Chef
-
حلوا نسکافه ای (آرد برنج)
زندگی همینه که هستاگه سخت بگیریاونم بهت سخت میگذرونه.این ماییم که بهش ارزش میدیم.با همه‌ی کمبودهایی کهاین دنیا داره...زیبایی‌های خودش رو هم داره.نباید از زندگیزیاد انتظار داشته باشیم.نمیشه باهاش جنگیدبهتر اینه که نیمه‌ی پر لیوان رو ببینیم☘️🌿🌱#پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron23#حلوا #حلوا_آرد_برنج #آرد_برنج #حلوا_نسکافه_ای
-
😋حلوا دو آرده با آرد برنج😋
این حلوا ها رو جمعه درست کرده بودم برای سرخاک پدرم که بخش کردیم 😊 بسیار حلوای خوش طعم و خوشمزه ای شده بود😋👌#حلوا_دو_آرد
-
کیک شیفون با (ایده تزیین)
#سرآشپز_طلایی کیک شیفون یک کیک نرم و قابل انعطاف و خوشمزه تر از کیک اسفنجی است که میتوانید برای خامه کشی از آن استفاده کرد... و در ادامه ممنون از خانم راضیه قدیمی برای کمک گرفتن از دستور دقیق و خوشمزه شون
-
شیر برنج
با این دستور برای شیرخواران و کودکان شیر برنج خوشمزه بپزید (فقط گلاب از پایان هشت ماه مجازه )
-
کیک حلوا (کیک زبرا + حلوا شیر خشک عربی)
کیک حلوا یه ایده خوبه برای تنوع در نذری دادن تو این روزها.من دلم هوس کیک کرده بود حلوا هم می خواستم🤔 گفتم کیکی رو که خیلی وقته می خوام درست کنم کدومه🤔🤔 کیک زبرا رو یه ساله می خوام بپزم و نشده😱😱بعد گفتم حلوا چی درست کنم دیدم حلوا شیر خشک رو هم یه سال میشه نرسیدم درست کنم😱😱بعد گفتم من فقط هوس خوردنشون رو دارم زیاد هم که نمی خورم بذار خیراتش هم بکنم خیلی وقته نتونستم چیزی درست کنم.این شد که با یه هوس کردن کیک حلوا رو یه تیر و چند نشون کردم.ایده کیک حلوا از دوست کدبانو و هنرمندم @Fateme_1362 و دستور کیک زبرا از @vihan_babaee98 -
-
حلوا ارده 3 رنگ 😁
بسیار خوشمزه ، شیک و مجلسییه بار فک نکنید بستنی سنتیه 😂😂✓ دقت کنید که هر کدام از حلوا ها به صورت جدا آماده میشه •✓ حتماً از پودر قند استفاده کنند که لطیف تر باشه و بازاری 😊✍🏻 📍(عزیزان توجه داشته باشید پیمانه من استکان شصتی سر خالی در همه رسپی هاست•)
-
کیک فنجانی بدون فر
#کیک_فنجانی#کیک_فنجانی_بدون_فر#کاپ_کیک_بدون_فر#کاپ_کیک#بدون_فر#سرآشپز_طلاییاین کیک خیلی خوش بافت و راحت هست و حتی پختش هم نیازی به فر نداره و در قابلمه پخته میشه و بعد از پخت هر طوری دوست داشته باشیم می تونیم تزیینش کنیم که طرفدار زیادی بین بچه ها داره مخصوصاً اگه روش با خامه های رنگی و شکلات تزیین بشه.امیدوارم بپسندید و درست کنید و لذت ببرید🌹💞🌹🥰
-
کیک زعفرانی اسفنجی
Sponge Saffron Cakemelts in your mouth😋بافت این کیک خیلی نرم و پنبه ای است. با اینکه وسط هم زدن سفیده برق قطع شد و نتوستم فرم بدم. بقیه مواد را هم با ویسک هم زدم. این کیک برای آون توستر من بزرگ هست، بنابراین اگر طبقه وسط بذارم پف میکنه و به المنت بالا میچسبه.
-
کاپ کیک مغزب دار شکلاتی با آب برنج
این کاپ کیک طبق دستور اصلی با شیر بود و مغزدار هم نبود..ولی من دیدم شیر در دسترس ندارم و آرد و پودر کاکائو هم الک کرده بودم.دیدم آب برنج تازه هست گفتم هم فال و هم تماشا .کم درست میکنم ببینم چی میشه اگرم خراب شد حیفم نمیشه..لب هم باز نکردم که آب برنج گذاشتم تا اینکه خورده شد🙃🙃..خلاصه اینکه نتیجش عالیییی شد و بی نهایت خوش بافت و خوشمزه بود. در ضمن من این مقدار مواد رو نصف کردم که پنج تا کاپ کیک شد .آب برنج هم محلی بود#کاپ_کیک#کیک_شکلاتی#کاپ_کیک_مغزدار#کاپ_کیک_شکلاتی
-
حلوا زعفرانی با آرد برنج
حلوا زعفرانی با آرد برنجیکی از خوشمزه‌ترین حلواها مناسب برای مراسم های مذهبی#ححلوا_زعفرانی#حلوا_آرد_برنج#حلوا_مجلسی#سرآشپز_طلایی#مقدماتی
-
کیک دارچینی پنبه‌ای 🍰
🦋 بسم الله الرحمن الرحیم🦋رسپی این کیک برگرفته از دستور کیک شکلاتی پنبه‌ای کدبانو @zeinab_papeli می باشد. از اونجایی که ارادت خاصی به دارچین دارم، این دفعه به جای پودر کاکائو از دارچین استفاده کردم و خواستم این دستور خوشمزه رو با شما هم به اشتراک بذارم. حتما درست کنید و از طعم خوشمزه و بافت پنبه‌ایش لذت ببرید😋💞
-
کیک اسفنجی
از نرمی وسبکی بافت این کیک هرچی بگم کم گفتمخیلی خیلی ممنون از دوست بزرگوار کوکپدی بابت دستور خوبشون@shabe_shahrivari
-
حلوای دو آرد با حلوا شکری (خیرات)
به خداحافظی تلخ تو سوگند،که دلم ثانیه ای بند نشد.بعد از مدتها فرصت کردم از خاطره ی نذری دادن های مامانجونم بنویسمبرای محرم روضه داشت یه سفره مینداخت از دو اتاق که بینشون در چوبی بود رد میشد و افرادی که میومدن روضه سر اون سفره می نشستن و بعد از روضه از نذریهایی که داخل اون سفره بود می خوردن و می بردن.به اون سفره می گفتیم سفره ابوالفضل. آش رشته داشت،عدس پلو،لقمه های نون پنیر در این حد یادمه.بعد از تموم شدن مراسم برای همسایه هایی که نیومده بودن و کسانی که می‌شناختن از این نذری ها می فرستادن.انقدر باصفا بود. اون زمان که تو ظرف نذری می بردیم دم در خونه ها لذتش خیلی بیشتر بود من به یاد اون روزا به کسانی که نزدیکم هستن تو ظرف خیرات و نذری میدم و میرم به همون دوران خوش زندگیممامانجونم یه نذری خاص دیگه ای هم داشت برای داییم بود تو روز عاشورا عدس پلو با کشمش می پخت.برای اونها که عیالوار بودن تو ظرفهای بزرگی می ریخت من از بین جمعیت زنجیر زن و افرادی که اومده بودن دم در مسجد و عزاداری می کردن رد میشدم و میرسوندم به اون خونه.اون زمان من بچه دبستانی بودم.من نمی دونم این مطلب رو که می نویسم ریشه ی مذهبی داره یا یه رسم خانوادگی بوده. مثلا هر کسی که بچه آش تو ایام محرم و صفر به دنیا میاد باید نذری بده حالا هر چی که میخواد باشه.وقتی ازدواج کرد اگه تونست دیگه خودش اون نذر رو ادا می کنه یا میدن به امور خیریه.یه موقعی که فرصت کنم از باباجون و داییم می نویسم که در حرفه ی صنعت کشور کارآفرین هستن و سازنده ی قطعات دستگاههای شرکت نفت و حفاری و ارگان های صنعتی کشور.یه حلوای عالی با دستور کدبانو زهرا ملوندی @ommolbanin#سرآشپز_طلایی -
کیک آرد نخودچی
یک کیک خوشمزه و جذابدوستم زنگ زد که قهوه را درست کن دارم میام.من سریع اول این کیک را درست کردم و بعد هم قهوه را برایش آماده کردم.فقط من پالم پرتقال داخلش نریختم ولی باز هم به خاطر رنده پوست پرتقال طعم خوب پرتقال را میداد.اما من دوست داشتم بیشتر مزه آرد نخودچی بده😂ممنون از دوست خوبم@minoo35535251برای چالش انواع مختلف آرد#کوک_اسنپ -
کیک نارگیل و کشمش
یه کیک فوق خوشمزه و خیلی خیلی خوش عطرامیدوارم درست کنید و لذت ببرید .با دستور دوست مهربونم@nazaninzahra2021#سرآشپز_طلایی
-
حلوا زعفرانی با آرد برنج
یکی از خوشمزه‌ترین حلواها مناسب برای مراسم های مذهبی...🚫کپی فقط با ذکر منبع🚫
-
حلوا با آرد برنج
این حلوا رو خواهرم برای روضه ی امروز مامانم به مناسب شهادت امام حسن مجتبی درست کرده#پیشبند_طلایی۲۳
-
حلوا سه آرد مجلسی
#حلو_سه_آرد#حلواسـلام ،و دعای خیر رفتگان بدرقه ی راهتوندر روزهای پنجشنبه و جمعهبا ذکر فاتحه و صلوات ، گذشتگان رو یاد کنیماین حلوا رو برای سالگرد فوت برادر عزیزم که شانزده سال از اونروز می گذره درست کردممتاسفانه به دلیل قطعی نت با تاخیر ارسال شد.دستور این حلوابرای یک دیس بزرگ جواب میده.دستور رو تغییر ندید ،کاملا امتحان شده است.
-
حلوا با آرد برنج
#حلوا#سرآشپز_طلاییهمراه با نکات طلایی💥حلوای آرد برنج، حلوایی خوش طعم و خوش رنگ است که در دستور پخت آن همانند حلوای زعفرانی از زعفران استفاده می‌شود.حلوا با آرد برنج مناسب برای افطار
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)