بسم الله الرحمان الرحيم
اولا نقوم بسلق البطاطس في الماء إلى تنضج وبعد ذلك نقوم بهرسها بالميكسور برا ونضيف الفرماج والنشاء والبيض والتوابل والملح ونخلط الجميع مع بعض ونعبيء في الكيس الحلواني او قمع بلاستيكي ليسهل قليها على شكل أصابع صغيرة

نقوم بتسخين الزيت مسبقا ونقلي المقرمشات بهذا الشكل إلى أن تحمر من الجهتين ومن بعد ما تتقلا نقوم بتسخين الزيت مرة أخرى مدة دقيقة ونرجع نضع كامل المقرمشات ونرفعها بسرعة لتصبح مقرمشة أكثر

تقدم مع الكاتشب والمايونيز
بالصحة والهناء