Udang Galah Bakar Madu

Nova Novita Sari
Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727
Pontianak

Punya suami hoby nya mancing..
Pas pulang kalo gak bawa ikan yaa udang. Kadang keduanya..
Kali ini pak su bawa udang galah yg lumayan besar. Saya nya lagi rajin, jadi dibakar pakai arang. Lebih wangi ketimbang pakai teflon.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3 orang
  1. 500 grudang galah, buang bagian tajamnya
  2. 4 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. 1 sdtgaram
  6. Saus olesan:
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 2 sdmmadu
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmminyak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan udang, belah punggungnya. Lalu marinasi dengan lada bubuk, perasan jeruk nipis, bawang putih halus dan garam, selama 20 menit.

  2. 2

    Tusuk dengan tusukan sate.

  3. 3

    Campur semua bahan saus, aduk rata.

  4. 4

    Bakar udang sebentar hingga kulit nya merah. Lalu oleskan saus nya. Bolak balik beberapa kali. Sambil diolesi saus.

  5. 5

    Bakar hingga matang. Lalu sajikan.
    (NB: Saya menggunakan arang bakar dan saya suka kalo ada sedikit gosong2 nya).

  6. 6

    Sesuai selera saja memanggang nya. Bisa juga pakai teflon. Lebih praktis tanpa asap..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nova Novita Sari
Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727
pada
Pontianak

Resep Serupa