Kue Sus isi Krim

White Soil
White Soil @whitesoil79

Isian krim bisa digunakan untuk eclair desert. Hanya saja tidak perlu dimixer sampai mengembang. Cukup kocok dengan whisk sampai kaku

Kue Sus isi Krim

8 orang berencana membuat resep ini

Isian krim bisa digunakan untuk eclair desert. Hanya saja tidak perlu dimixer sampai mengembang. Cukup kocok dengan whisk sampai kaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
25 porsi
  1. Kulit sus
  2. 200 mlair
  3. 75 grmargarin
  4. 120 grtepung terigu protein tinggi
  5. secukupnyaVanila essence
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1/8 sdtgaram
  8. 3 butirtelur
  9. Bahan krim
  10. 2 butirkuning telur
  11. 3 sdmgula pasir
  12. 1 sdmtepung terigu
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. secukupnyaVanila essence
  15. 200 mlsusu cair
  16. 100 grwhipcream bubuk
  17. 200 mlair dingin
  18. 1 sdmmargarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Membuat isi krim. Masukkan kuning telur ke dalam panci dan gula pasir. Aduk rata hingga pucat.

  2. 2

    Masukkan vanila essence, tepung terigu dan maizena. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan susu secara bertahap. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental.

  4. 4

    Masukkan margarin dan saring agar tidak menggerindil

  5. 5

    Taruh dalam wadah. Tutup permukaan dengan plastik agar tidak terbentuk adonan terpisah. Simpan dalam kulkas

  6. 6

    Campurkan whipcream bubuk dengan air dingin. Mixeer hingga mengembang. Campurkan dengan adonan yg disimpan dalam kulkas. Mixer hingga rata. Masukkan dalam plastik segitiga. Simpan dalam kulkas

  7. 7

    Membuat kulit sus. Rebus air dan margarin hingga meleleh. Tambahkan tepung, gula, vanila essence dan garam. Aduk hingga kalis

  8. 8

    Setelah hangat. Campurkan telur secara bertahap. Mixer hingga rata. Masukkan dalam plastik segitiga, cetak dalam loyang yang telah dialasi kertas roti.

  9. 9

    Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 25-30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Isi dengan krim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
White Soil
White Soil @whitesoil79
pada

Komentar

Resep Serupa