420. Brownies Kukus ala Amanda

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

05.10.22

Bismillah...

Saya selalu #PilihMasak sendiri karena lebih higienis, sehat, plus hemat 😀
Apalagi pas hujan² kyak gini trus pengen banget makan brownies kukus. Yoweeesss langsung aja ngacak² dapur cari bahannya. Alhamdulillah Cocok nih buat temen minum teh sore², dan Pas banget ketemu resep yg sesuai dengan harapan 💕 dari rasa manis & tekstur nya.

Tips : api jgn terlalu besar agar brownies tdk bergelombang, air dalam kukusan juga jangan terlalu penuh agar tdk menyentuh bagian dasar loyang.

Source: @erni_0787

#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_id
#Bakerpad_AnekaKudapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek36_HeniSuryani
#Resep_HeniS
#BrowniesKukus

420. Brownies Kukus ala Amanda

05.10.22

Bismillah...

Saya selalu #PilihMasak sendiri karena lebih higienis, sehat, plus hemat 😀
Apalagi pas hujan² kyak gini trus pengen banget makan brownies kukus. Yoweeesss langsung aja ngacak² dapur cari bahannya. Alhamdulillah Cocok nih buat temen minum teh sore², dan Pas banget ketemu resep yg sesuai dengan harapan 💕 dari rasa manis & tekstur nya.

Tips : api jgn terlalu besar agar brownies tdk bergelombang, air dalam kukusan juga jangan terlalu penuh agar tdk menyentuh bagian dasar loyang.

Source: @erni_0787

#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_id
#Bakerpad_AnekaKudapan
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek36_HeniSuryani
#Resep_HeniS
#BrowniesKukus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🥮 Bahan A 🥮
  2. 60 grDcc
  3. 80 grMargarin/Butter
  4. 🥮 Bahan B 🥮
  5. 65 grTepung Terigu Pro sedang
  6. 25 grCoklat bubuk
  7. 1/4 sdtVanili bubuk
  8. 🥮 Bahan C 🥮
  9. 3 butirtelur
  10. 125 grGula Pasir
  11. 1/2 sdtSP
  12. 🥮 Bahan D 🥮
  13. 1 sachetSKM coklat
  14. 🍥 Topping 🍥
  15. Dcc leleh

Cara Membuat

  1. 1

    ▶️ Tim bahan A hingga tercampur rata.

    ▶️ Campur dan ayak bahan B, sisihkan.

    ▶️ Lalu siapkan loyang ukuran 20x10, olesi margarin dan alasi baking paper, oles margarin lagi.

    ▶️ Panaskan panci kukusan, tutupnya diberi kain serbet bersih.

  2. 2

    ▶️ Mixer bahan C dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.
    ▶️ Lalu masukkan bahan B sambil diayak secara bertahap, mixer dgn kecepatan rendah asal tercampur saja (bisa jg aduk balik pakai spatula).

  3. 3

    ▶️ Masukkan bahan A (Dcc leleh), aduk balik dgn spatula hingga rata.

    ▶️ Ambil 4 sdm adonan, lalu tambahkan SKM coklat dan aduk rata.

  4. 4

    ▶️ Tuang sebagian adonan brownies ke dalam loyang, hentakkan loyang agar udara yg terperangkap keluar, lalu kukus selama 10 menit. (Kukusan harus sudah panas)

    ▶️ Setelah 10 menit, tuang adonan brownies+SKM ratakan dan kukus 5 menit.

  5. 5

    ▶️ Terakhir masukkan sisa adonan. Ratakan dan hentak²an lagi. Kukus selama 20-25 menit. Tes tusuk lalu matikan api jika sudah matang sempurna.

    ▶️ Dinginkan di cooling rack, lalu siram bagian atas dengan Dcc leleh. Diamkan beberapa saat sampai Dcc benar² menempel dg brownies.

  6. 6

    Potong dan sajikan 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar (3)

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Kesukaan nih 😍. Ternyata kita blm saling follow ya, mari saling follow mba 🥰

Resep Serupa