Candil Tepung Ketan/Biji Salak/Jenang Grendul

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Banjarmasin(Kal-Sel)

Hari ini latihan bikin takjil dulu untuk menyambut bulan ramadan yg akan datang sebentar lg. Aku bikin candil tepung ketan/biji salak/Jenang grendul,kalau didaerahku bubur ini namanya hintalu karuang(mirip telur burung karuang),ada beda dikit,kalau khas banjar santannya di campur dengan air gulanya. Ini enak banget lho.😁

Sc: Ge Adhian

#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#BamasakBaimbai

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Candil Tepung Ketan/Biji Salak/Jenang Grendul

Hari ini latihan bikin takjil dulu untuk menyambut bulan ramadan yg akan datang sebentar lg. Aku bikin candil tepung ketan/biji salak/Jenang grendul,kalau didaerahku bubur ini namanya hintalu karuang(mirip telur burung karuang),ada beda dikit,kalau khas banjar santannya di campur dengan air gulanya. Ini enak banget lho.😁

Sc: Ge Adhian

#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#BamasakBaimbai

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. Bola bola:
  2. 200 grtepung ketan
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 150 mlair hangat utk adonan tepung
  6. Air gula merah:
  7. 500 mlair utk merebus(me:1000ml)
  8. 200 grgula merah (sesuaikan selera manisnya)
  9. 1 lembardaun pandan
  10. Bahan pengental :
  11. 2 sdmtepung tapioka, larutkan dg 2 sdm air(me: 3sdm)
  12. Bahan saus santan:
  13. 150 mlsantan (me:500ml)
  14. 1/4 sdtgaram(me:1/2sdt)
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus gula merah,sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung beras & garam. Tuangi air sedikit2, aduk rata hingga bisa dipulung. Buat bulatan2 ukuran sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan bulatan2 tepung ketan ke dalam larutan gula merah, rebus bersama pandan. Jika semua sudah mengapung, tambahkan larutan pengental, aduk rata. Angkat, sisihkan.

  4. 4

    Membuat saus santan: rebus santan bersama garam & pandan sampai mendidih, aduk2 supaya santan tidak pecah, koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan candil dalam mangkuk, tuangi santan diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Minie Nora(MNKitchen)
pada
Banjarmasin(Kal-Sel)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa