Hortobágyi burgonyás palacsintával
Elkészítés
- 1
A palacsintához a burgonyát hámozzuk meg, daraboljuk fel, mossuk át többször és főzzük puhára, majd törjük át és hagyjuk kihűlni!
- 2
Ha kihűlt dolgozzuk bele a tojásokat, majd adjuk hozzá a lisztet a sót, a tejet és alaposan keverjük össze! (Nem szeretem, ha akadnak közte krumpli darabok, ezért én át is szoktam turmixolni)
- 3
A pörkölthöz a csirkemellet mossuk meg és daraboljuk apróra! A vöröshagymát pirítsuk üvegesre az olajon! Reszeljük rá a fokhagymákat! Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, a paprikákat, a köményt és a feketeborst ízlés szerint!
- 4
Végül a fűszerpaprikát is keverjük hozzá, engedjük fel kevés vízzel és így rotyogtassuk 5-10 percig! Adjuk hozzá a feldarabolt csirkemellet, sózzuk és rotyogatassuk addig, míg a hús meg nem puhul!
- 5
Ekkor keverjük hozzá a tejfölt, így is rotyogtassuk kicsit, majd szűrjük le úgy, hogy a húsban maradjon némi szaft! Ha hígnak érezzük a tejfölös mártás egy kis keményítővel sűríthetünk rajta!
- 6
A palancsintákat süssük készre!
- 7
A palancsinták közepére halmozzunk a húsból, az oldalukat kissé hajtsuk be és tekerjük fel!
- 8
A kész palancsintákat kínáljuk a tejfölös mártással! Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hortobágyi húsos palacsinta, csirkemellből Hortobágyi húsos palacsinta, csirkemellből
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Szerintem nem nagyon van olyan ember, aki ezt ne szeretné. Mi imádjuk... :)
-
Hamis gulyásleves Hamis gulyásleves
Húsmentes napokra ajánlom ezt a finom levest! Aki szereti főzhet bele paprikát is!
-
Gluténmentes hortobágyi palacsinta Gluténmentes hortobágyi palacsinta
Kezeket fel! Ki szereti a palacsintát? És a pörköltet? És a kettőt együtt? Bevallom őszintén, hogy gluténes korszakunkban nem készítettem soha hortobágyit, máshol se nagyon ettem, mert klasszikusan olyan húsból készül, amit én nem szeretek. Szóval egy igazán reform recept következik! Egyébként ezt merem javasolni mindenkinek: ha egy klasszikus hozzávaló nem ízlik, hát cseréld le olyanra, amit szeretsz! Csak azért, mert valamit valahogy “szokás” készíteni, nem kell ragaszkodni hozzá. :)#gluténmentes #laktózmentes #lifewithceliac #életcöliákiával
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Ismét egy hungarikum. A mennyei hortobágyi húsos palacsinta receptje. Hazai étkeink egyik kiválósága. Ez valójában egy meleg előétel. Aki kóstolta, az mind szereti, aki pedig még nem próbálta, az mindenképpen pótolja, garantáltan nem fog csalódni! Elkészíteni kötelező! :)
-
Hortobágyi húsos palacsinta Hortobágyi húsos palacsinta
Nagyon régen el akartam már készíteni, így most rá vettem magam! Sok receptet nézegettem, innen onnan is összegyűjtöttem valamit, így lett egy egyedi saját receptem! Nagyon finom lett. ❤️
-
Ancsyka-féle sörös marhapörkölt, vele főtt petrezselymes burgonyagombóccal Ancsyka-féle sörös marhapörkölt, vele főtt petrezselymes burgonyagombóccal
Ez a recept igen kedves számomra. A 20-as éveim elején, mikor még suliba jártam, az első ismerkedős gyakorlaton ezt készítettük, mindenki együtt a tanárral. Azóta ugyan keveset módosítottam rajta, de az alaprecept ugyanaz. Kicsit időigényes, amíg elkészül, de megéri a várakozást és fáradozást. Azért is szeretem ezt a receptet, mert a munka nagy részét a sütőnk elvégzi, nem kell sokat a tűzhely mellett ácsorogni. A 3 órán át tartó, lassú sülés-fővés végeredményeként egy igazán szaftos és tartalmas ételt kapunk, vajpuha husival, amely szinte a szálaira omlik szét.
-
Hortobágyi palacsinta Hortobágyi palacsinta
Most már emlékszem, hogy miért csak 5 évente 1x készül itthon ez az étel! 😅 Ha gyors ebédre/vacsorára vágysz ne ezt az ételt válaszd. Nekem sosem sikerült összességében 3-4 óra alatt megúszni az elkészítését.
-
Hortobágyi húsos zabpalacsinta Hortobágyi húsos zabpalacsinta
Alakbarát verzió. Fehérliszt helyett zabpehellyel készült.
-
Hortobagyi húsos palacsinta Hortobagyi húsos palacsinta
Palacsinta + hús = igazi magyar! 😊#2019 #OneRecipeOneTree
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)