Deco roll bobba tea
Pengen buat aja imut2 🥰. Ini resepnya ala ala roll cake Singapore. Super lembut dan moist, tidak seret.
Untuk deco pattern ini hasilnya lembut, tidak retak, copot, tidak cair waktu di pipping, mudah digambar. Perhatikan caranya di petunjuk.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk kuning telur, masukkan 30gr gula caster kocok hingga mengembang, tambahkan susu, minyak, vanilla, tepung, pasta mocha dan mixer lagi kecepatan rendah saja hingga menyatu
- 2
Untuk deco pattern
Ambil 1 sdm adonan kuning telur tadi lalu tambahkan ½ sdt tepung cake hingga menyatu. Beri pewarna makanan hitam. - 3
Kocok 1 putih telur sisa 3 putih telur dipisahkan dulu. Hingga ngembang hampir stiff, baru masukkan 1½ sdt tepung maizena dan kocok hingga stiff
Campurkan 3 sdm kocokan putih telur tadi ke deco pattern diatas.
Dengan cara ini hasil deco akan lembut, tidak retak pecah copot keenceran/cair dsb.
Gambar ke loyang yang telah dialasin baking paper/pakai yang parchment paper lbh baik.
Panggang 1 menit saja, 160
Biarkan dingin
- 4
Di wadah lain kocok sisa 3 putih telur tadi tambahkan 35 caster sugar bertahap, kocok hingga soft peak, sisa telur putih utk deco tadi kalau masih ada boleh dicampurkan(jika blm mencair karena kalau dibiarkan karena ditinggal kelamaan mengambar pattern biasanya bisa mencair) kalau sudah cair jangan dicampur nanti malah merusak texture bolunya
- 5
Aduk balik kuning telur mocha tadi dengan kocokan putih telur.
Tuang ke loyang yang sudah didekor motif tadi - 6
Panggang suhu 170 di oven yang sudah dipanaskan sekitar 25-30 menit tergantung oven masing-masing. Setelah matang buka dan balik. Pindahkan ke baking paper baru. Dan dinginkan
- 7
Untuk syrup, panaskan air lalu masukkan gula, rhum dan masak hingga menjadi sirup
Dinginkan - 8
Untuk filling, kocok whipping cream + brown sugar hingga mengembang.
Oles syrup ke bolu, beri isian whipping cream brown sugar lalu digulung. Ini cukup lembut digulung, tidak mudah patah, moist. Jadi tidak perlu tips utk menggulung lagi 😄. Setelah jadi masukkan kulkas dulu, lalu bagi 2.
Ini dihias whipping cream putih + bobba kecil2.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Puding Thai Tea Boba Puding Thai Tea Boba
Selintas lihat resep ini diberanda yutub ngiler pingin bikin tapi gk ada bubuk thai tea.. yaudah pke yg ada di minimarket dkt rumah aja jadinya pake minuman thai tea 🤭rsep aslinya pakai susu cair dan bubuk thai tea, kalau engga juga mungkin bisa beli langsung minuman thai tea yg banyak dijual dipinggir jalan hehe.. Nah jadi yg ku tulis ini resep versi aku yaa dan 1/2 dari porsi aslinya.. coba bikin kuy..#PejuangGoldenApron3
-
Boba Milk Tea Boba Milk Tea
If you're asian, you bleed boba tea ini nih daripada jajan boba terus, kenapa gak coba buat sendiri aja 😄Berawal dari rasa penasaran sih, iseng aja nyobain bikin boba sendiri. Dan ternyata boba yg aku bikin ini, tekstur nya kenyaaaal bgt walapun udh di rebus dan di masukin ke dalam lemari es semaleman. Beda bgt sama boba yg di jual di pinggir jln gitu, ya iyalah yaa 😅
-
Boba Milk Tea Boba Milk Tea
Dulu pernah nyoba minuman Boba gini, tapi trs kapok karna rasanya pahit dan bikin radang tenggorokan (embuh kandungan e apa tpi bikin seret).Nah, untuk meramaikan #PakKetipakTepung aku tertantang bikin Boba sendiri yg lebih aman dan tentunya uenaakk....#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepung#dessert#drink#bobahomemade
-
Boba Milk Tea Cake / Volcano Bubble Milk Tea Cake Boba Milk Tea Cake / Volcano Bubble Milk Tea Cake
Sebenarnya sudah beberapa kali buat cake ini , rasanya 11/12 lah sama yang di jual di taiwan/hk 😂 beda nya kita homemade aja . Cake nya pakai adonan chiffon regular biasa aja ,beda nya ini pakai milk tea instant biasanya saya pakai black tea /earl grey tea . Loyang yang saya pakai uk 16 .Untuk Whipping Cream ,tea nya di soaking semalaman ya ,sehari sebelum membuat cake nya, trs topping cream nya ada bercak2 tea nya gitu . Rasa nya milky dan ngeteh bangettt 🌱🍃🍃Aku pakai kocokan tangan untuk cream nya agar ga terlalu kaku .Rasa dan tekstur nya di approved sama manager restaurant taiwan ni cenang nyaa 🥰.#BobaCake #VolcanoCake#BobaMilkTeaCake#ChiffonMilktea #ChiffonCake#PejuangGoldenApron2#ResepChiffon #BobaMilkTea#BubbleTeaCake #brownsugar
-
Boba Milk Tea (Homemade) Boba Milk Tea (Homemade)
Permisi ..Yg segerrrr-seger mau lewat dulu 😘oia disini susu evaporasi saya ganti pake susu cair krna emang gak punya stok'a terus sama cara penyampaian'a sesuai dengan apa yg saya praktekan di dapur tanpa mengurangi maksud dari resep aslinya 😊😉🙏Source : nirastorytummy#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok
-
Milk tea boba Milk tea boba
Ceritanya di perumahan lagi lockdown di mana2 udah new normal kan yaa tp di Rembang masih lockdown karna memang beberapa hari ini nmbah bnyak yg positif covid 😔. Driver grabfood pun ga boleh masuk, pdahal lagi pengen bgt boba . Yaudah deh cobain sendiri dengan bahan alakadarnya hehe yaah lumayan lah rasanya, karna diawal aku pake brown sugarnya dikit jadi kurang bgtu manis. Trus aku tambahin lagi brown sugar jadi mantapss 😅
-
Watermelon Boba Milk Tea Watermelon Boba Milk Tea
Semangka merupakan buah yang baik untuk tubuh. Mengandung vitamin C dan vitamin A, ditambah rasanya sangat enak dengan manis alami. Selain itu, kandungan air yang tinggi membuat semangka nikmat dikonsumsi untuk menghilangkan rasa haus di siang hari. Olahan minuman berbahan dasar semangka yang bisa jadi salah satu pilihanmu. Ini dia Watermelon Boba Milk Tea.Resep lengkapnya bisa cek di bawah ini ya.
-
Boba Tea (Tapioca Pearls Bubble)/Bubble Tea Boba Tea (Tapioca Pearls Bubble)/Bubble Tea
Video Cara Pembuatannya Ada di Channel Youtube "Uli's Kitchen"👉 https://youtu.be/98oihADsPRkInstagram @ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/#bobatea#milkteabubble#bubbleteaHappy Cooking❤😘
-
Roasted Milk Tea Boba Roasted Milk Tea Boba
Ceritanya masih punya homemade boba Pearl di freezer. Kemudian muncullah niat untuk membuat minuman kekinian di rumah. Meskipun sebenarnya lagi ngantuk, tapi karena ga bisa tidur yaudah dimanfaatkan waktunya aja.Untuk roasted milkteanya saya ga pakai gula lagi ya, karena bobanya sudah mengandung banyak gula. Tapi kalo suka yg lebih manis bisa ditambah kental manis aja, atau bisa menambahkan takaran gula pada brown sugar boba.#GAS2025#AromaTeh#TimloSolo_HidanganTeh#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Milk Tea Boba Cake With Milk Tea Sauce Milk Tea Boba Cake With Milk Tea Sauce
Assalamualaikum,wr.wb,,, sobat dapoer,,,Setelah sekian pekan tidak bisa ikut meramaikan kegiatan Clover,,, Alhamdulillah,,,,bisa ikutan lagi,,,Tema minggu ini berbahan dasar teh,,,Kalau kita jalan2 di mall,pastilah kita suka nikmati segarnya Milk Tea,,,Hari ini Milk Tea ini disajikan dalam penampilan yang berbeda,,,Perpaduan antara Milk Tea Cake dengan Milk Tea yang diolah dalam bentuk saus dan diberi topping Bubble,,,,Alhamdulillah,,, perpaduan yang enak,lembutnya cake,saus manisnya dan sensasi mengunyah Bubble yang menjadi pelengkapHappy Baking And Cooking,,,Source Seminit.Resepi dan Cooknolia Youtube Channel#Tea_licious#Semarak_tea_licious#Tidaksekedarmemasak#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#Clovercookinglover#Cookingwithheartheatingwithlove#SatuResepSatuPohon#Teamtrees#Clover
-
Boba Milk Tea Boba Milk Tea
Resep boba source : @anif_296818#PekanPosbar#OlahanTeh#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar