کال جوش

از خطه خوشمزه اصفهان براتون یه غذای سالم و پر خاصیت و ساده و نوستالژی آوردمحداقل برای من که نوستالژی دوران کودکی و مادرجونمه🤩🤩🤩😎😎😎اين خوراک که به ايلات قشقايي و منطقه اصفهان منسوب است بسيار ساده بوده و به سرعت قابل آماده سازي مي باشد. لذا مي توان آنرا در دسته غذا هاي حاضري محسوب نمود. با وجود سادگي بسيار خوش مزه و اشتها آور است.

یه غذای فوری و خوشمزه 😋به یاد سریال قصه های مجید و بی بی (قسمت ملخ دریایی)😉

برای اولین بار این غذای خوشمزه را در شهر انار خوردم شاید به خودت بگی انار کجاست؟انار دوساعت تا شهر یزد فاصله دارد🥰 ،شب ِ سرد زمستان مهمان خانواده ای خونگرم که از اقوام دور پدری ام بودند در این شهر زندگی میکرند و بهترین طبخ کلجوش را باید از اهالی این شهر انتظار داشت،در کنار هر کاسه عطر نان کرنو و نان هیزمی خشک و پیاز های ورقه شده و مشت مشت سبزی خوردن و گردویِ فراوان و مهرورزیشان به خاطرم هست میگفتن باید سه کاسه بخوری اینها همَش آبِِ 😉و کلسیوم فراوان دارد نوش جونت باشه ....خلاصه که اون شب را من با فراوان غذا خوابیدم 😉

این غذا با نون خورده میشه .درعین سادگی خوشمزه اس و در مدت زمان خیلی کمی آماده میشه ....*بعضی چیزا عجیب یادآور گذشته وخاطرات خوبشن. مثل این غذا منو یاد مادربزرگم میندازه با خاطرات کودکی....👵🥰 #سرآشپز_طلایی

با بربری یه چیز دیگس😆 فقط همین.نام‌های دیگر آن می‌توان به «کشک کله‌جوش»، «اشکنه کل‌جوش»، «قتقو»، «دفکلی»، و «دوغ‌گرم» اشاره کرد. کاله جوش در بیشتر شهرها غذایی سنتی بوده ولی ریشه و اصالت این غذا به اصفهان بازمی‌گردد.#اشکنه_کشک#قروتی#کله_جوش

این غذای خیلی مقوی با کمی تغییرات در شهرهای مختلف طبخ میشه اما به این شکل غذای سنتی اصفهان به حساب میاد.بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و مواد مغذی.امتحان کنید و لذت ببرید.#کشک#وگان#گیاهی#فوری

من با بادمجان سرخ شده و گردو خیلی دوسش دارم و عالیه😋 یکی از غذاهای محلی‌مونه.#اشکنه #کال_جوش#سرآشپز_طلایی#اشکنه_کشک

#خانه_تکانی#سرآشپز_طلایییک غذای سرشار از کلسیم ،ساده و فوری

#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#ناهار

#سرآشپز_طلاییبسیار ساده و خوشمزه غذای سنتی اصفهان که با نان خشک در اصفهان سرو میشود ولی اگر نان خشک هم نداشتید با نان سنگک هم خیلی خوب میشه 🌺🌺

یادمان باشدتا زمانی که نفس می کشیمهرگز برای شروعی تازه دیر نیستپس از تـو حرکت از خــدا بـرکت . .#کال_جوش_کله_جوش_کشک‌

#سرآشپز_طلایی#کالجوش#کله_جوش#دوغ_گرمه#قروتی#کشک_جوش#غذای_نونی#غذای_سنتی#رژیمی#حاضری کله جوش یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر اصفهان است که به طور عمده در شهر های خراسان و یزد به سبک وسیاق مختلف طبخ می شوداین غذا را با نام های کالجوش ،کل جوش ،دوغ گرمه ،قروتی،کشک جوش می شناسند

این خورش ساده رو میتونید کنار یک کته فوری آماده کنید برای وقتی که مهمان سرزده دارین و یا وقت کمی برای آشپزی دارین .راحت و خوشمزه ☺️☺️☺️

سرشار ازکلسیم و خیلی راحت و سه سوته 😉😉

فست فود سنتی#غذا_بدون_گوشت#گیاهخواری#سنتی

من همیشه کله جوش رو با دوغ خوردم هیچ وقت با کشک نخورده بودم تا حالا هم خودم نپخته بودم دلم میخواست یه بارخودم بپزم با دستور @Mozhgan_cook عزیز پختم و خیلی خوشمزه بود

#سرآشپز_طلایی

#چالش_غذای_زمستانی#کل_جوش#کال_جوش#نوستالژیکل جوش یه غذای سنتی که همیشه مامانم و مامان بزرگم درست میکردن ..اون موقع بچه بودم زیاد دوست نداشتم 😔ولی الان خیلی دوست دارم و حسرت اون کل جوشای مامان بزرگ خد ابیارمرزمو میخورم🌹

دیدین که بعضی وقتا یه چیز خیلی ساده میشه یه خاطره واسه تموم عمرتون مث رد شدن از یه کوچه ،یه عطر، یه روز بارونی ،یه حرف و .... این غذا هم شده واسه من یه خاطره از مادربزرگم😢هر وقت این غذارو دارم درست میکنم دقیقا مادربزرگم میاد تو ذهنم که پای گاز وایستاده بود و واسمون درست میکرد هیچوقت نمیتونی تصور کنی یه اتفاق عادی تو زندگیت بشه یه خاطره و چقدر غم داره بعضی خاطرات وقتی که دیگه اون نفر نباشه😭#سرآشپز_طلایی

یه کنسرو راحت و سریع واسه زمستان و مواقعی که وقت کافی واسه آشپزی نداریم.#سرآشپز_طلایی

برای موقعی که وقت ندارین، سریع آماده میشه

یه غذای سبک و آسون و مقوی

ماش گیاه بومی هندوستان است امادر نقاط دیگر جهان مانند ایران نیز کشت می‌شود.در ایران این گیاه پس از برداشت جو یا گندم کاشت شده و در فصل پاییز زمانی که دانه‌های آن سفت و غلاف‌های آن زرد یا سیاه شد، در چند نوبت محصول آن برداشت می‌شود.نام انگلیسی ماش از لغتی هندی به معنی «دانه سبز» مشتق شده‌ و در چین به سویای سبز معروف است.#ماش_پلو#پلو_ماش

یه شام ساده و سبک ولی در عین حال بسیار خوشمزه و مقوی . پیشنهاد میکنم یکبار هم که شده امتحان کنید .#سرآشپز_طلایی#کله_جوش#غذای_نونی#غذای_ساده#غذای_سالم

یک غذای سرشار از کلسیم ساده و فوری#خانه_تکانی

#خوشمزه #هوسونه #سرآشپز_طلایی #سیرابی #غذای_پاییزیسلام خدمت همه ی خانم های با ذوق و سلیقه تیم کوکپد ؛همه میدونیم که فصل پاییز و بعد از آن زمستان را درپیش داریم و بعضی از غذاها مثل سیرابی ، کله پاچه،آبگوشت ،آش،سوپ و ....بیشتر در فصل هایی که هوا سردتراست خیلی میچسبدحالا ما از سیرابی شروع کردیممیتونید شما هم امتحان کنیدیک غذای کم هزینه و پرخاصیت و خیلی خوشمزه است

خورشت فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورشت‌های ایرانی است. خواستگاه و اصالت خورشت فسنجون از استان گیلان است. اما به دلیل طعم بی‌نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته می‌شود. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار درست می‌شود #فسنجان#فسنجون#گوشت گوسفندی

#سرآشپز_طلایی #بخار_پز #بورانی #غذای_محلی #غذای_گیاهیپنیرک نوعی گیاه پر خاصیت است که در فصل زمستان در مناطق گرمسیر می روید

سریع و بسیار مقوی