Frisches Marzipan/Marzipankartoffeln
Thorsten @Kuechenschreck
Ich habe in meinem Rezept Kokosblütensirup verwendet, die Menge kann 1:1 mit Puderzucker ersetzt werden. Bittermandelaroma und Sirup nach Geschmack zugeben. Die angegebenen Mengen sind ca. Angaben und variieren nach persönlichem Geschmack. Bittermandelaroma und Rosenwasser nach und nach zugeben und immer wieder eine kleine Menge probieren bis das Ergebnis den eigenen Vorstellungen entspricht. Bereits gemahlene Mandeln aus dem Supermarkt können mit etwas Wasser angefeuchtet werden bei Bedarf.
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Mandeln blanchieren und pellen. Danach in den Mixer und zerkleinern, so dass eine formbare Masse entsteht.
- 2
- 3
Alle Zutaten sorgfältig miteinander vermengen und kneten, nach Geschmack mit Süßungsmittel, Bittermandelaroma und Rosenwasser abschmecken. Danach beliebig weiterverarbeiten.
- 4
In meinem Fall wurden Marzipankartoffeln daraus. Hierzu einfach kleine Bällchen aus der Marzipanmasse formen und diese in Kakao wenden.
- 5
Guten Appetit!
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Hey schön daß Du da bist! Ich Stelle Dir hier meine Lieblingsrezepte vor und hoffe das Du beim Backen, Kochen und geniessen, genau so viel Spass hast wie ich. Wenn sich eine Frage auftun sollte, lass mir ein Kommentar da, antworte garantiert. ReSchtschreibfehler dürft ihr gerne klein schneiden und weiter verkochen. 😉 Grüße Thorsten
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