Cold Brew Rumahan
Halo semuanya! Kali ini Kak Ems mau nyoba-nyoba bikin Cold Brew Rumahan nih. Berdasarkan resep yang udah Kak Ems buat, review dari Cold Brew Coffee ini agak sedikit asam dan pahit khas kopi.
Cold Brew Rumahan
Halo semuanya! Kali ini Kak Ems mau nyoba-nyoba bikin Cold Brew Rumahan nih. Berdasarkan resep yang udah Kak Ems buat, review dari Cold Brew Coffee ini agak sedikit asam dan pahit khas kopi.
Cara Membuat
- 1
Tuang 4 sendok makan kopi bubuk excelso (disini Kak Ems menggunakan yg Robusta Gold) kedalam gelas/termos yang memiliki saringan kopi didalamnya.
Atau boleh menggunakan sejenis teabag.
- 2
Ambil air putih (tanpa direbus/dipanaskan), jadi konsep Cold Brew ini menggunakan air putih biasa. Berbeda dengan pembuatan kopi pada umumnya yang menggunakan air panas.
Air diambil secukupnya, ± 500mL (disesuaikan dengan kapasitas wadah). Tuang kedalam wadah dengan saringan kopi tadi. Usahakan air mengenai/melewati bubuk kopi/teabag kopi ya. Hingga warna air menjadi sedikit kecokelatan.
- 3
Tutup wadah yang berisi kopi cold brew tadi. Simpan di kulkas atau lemari pendingin selama 1 hari/ sekitar ± 10 jam agar kopi cold brew luruh merata.
- 4
Sajikan dengan kondisi dingin, boleh tambahkan gula, susu full cream, krimer, dan sejenisnya sesuai selera.
- 5
Review dari Kak Ems:
Cold Brew Kak Ems buat ini rasanya sedikit asam, bercampur sedikit pahit khas kopi, dan ringan/light saat diminum. Berbeda dengan kopi yang diseduh dengan air panas, rasa originalnya dominan pahit dan kental.
Walaupun rasa asam hanya sekedar saja, tidak benar-benar asam.
- 6
Untuk resep Cold Brew ini, saya hanya menggunakan bahan kopi bubuk yang ada di rumah. Kebetulan saya selalu membeli Excelso dan baru kali ini iseng-iseng membuat Cold Brew sendiri.
Untuk kopi merk lain, sebelumnya saya belum pernah mencoba. Kebetulan Excelso ini seperti halnya kopi di cafe. Sehingga saya berani membuat Cold Brew dengan merk ini.
- 7
Tips!
Jika pada saat menuang Cold Brew masih terdapat ampas kopi yang kasar, teman-teman dapat menggunakan penyaring untuk menyaring ampas kopi tersebut. Agar bisa lebih nyaman saat minum kopinya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
cofee latte ala rumahan cofee latte ala rumahan
melihat sajian barista kafe selalu bikin hati tertegun buat yang pecinta kopi, jadi pengen coba nih dan hasilnya......
-
Cold Brew Cold Brew
Penasaran nyobain cold brew coffee atau kopi dengan teknik seduh dingin. Saya recook resep dari mba Hes, yang dicoba tekniknya dari blog Jamie Oliver dengan perbandingan kopi:air = 1:8. Jadi takaran kopinya bebas ya, disesuaikan aja sama stok yang ada,, 😄Sumber: @heshidayat#CookpadCommunity_Depok
-
Cold Brew Coffee Sederhana Cold Brew Coffee Sederhana
Source : Pawon Ibukhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5937520-cold-brew-coffee-sederhana-seninsemangat?via=profileAwalnya saya tidak suka kopi, namun karena ajakan teman menyukai beragam kopi terutama kopi nusantara, maka saya tertarik untuk mencicipi. Tidak ada salahnya untuk mencoba kan....Kebetulan banget sesi sharing Coboy kali ini mengusung tema "All About Coffee" bersama Mbak Mungki.Wawasan dan pengetahuan saya bertambah dari sesi sharing ini, terutama bagaimana cara meracik kopi sendiri.Jadi, sekarang saya bisa meracik, menyuguhkan dan menikmati kopi ala kafe tersohor yang tentunya lebih murah kan....Terima kasih Mbak Mungki atas sharing ilmu tentang kopi.#NgacoAllAboutCoffeeWithMungki#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu17
-
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Hai Cookpads! Panas2 gini enaknya minum es kopi yg super dingin yah? Yuk bikin cold brew coffee (diseduh pake air dingin) bedanya dengan kopi yg diseduh dengan air panas cold brew coffee rasanya lebih ringan jadi cocok buat dijadiin es kopi karena tidak terlalu pahit biarpun gak pake gula 🙌
-
Cold Brew Coffe Cold Brew Coffe
Malam cikgu Setor lg ke -3,Gawe coboy kali ini bertema ttg "All about coffe",Dimentorin oleh :Ibu Mungky CP : Pawon Ibuk.https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9241450?invite_token=NgCzC5mPwF2PhcsnC2M3n1fg&shared_at=1601092402Terima kasih atas ilmunya bu mungkiBiasanya kan bikin kopi buat suami ya udah kopi + gula gt aja, gak pernah bermain" dg kopi. Alhamdulillah dpt ilmu baru, sedikit banyak nya ada yg nyantol lah ttg bgmn menyuguhkan kopi, memadumadankan kopi dg bahan lain.Sharing kali ini mengenai :- Cloud Brew Coffea (tanpa alat)- coffe milk tea (pakai step menghilangkan gas pd kopi)- Es kopi gula aren** Kali ini bikin Cold Brew coffe (tanpa alat)Dg proses alami, dg didiamkan 24 jam.Saya gunakan kopi yang tersedia dirumah saja.Intinya takaran Bahan perpaduan 1:3 ya.Saya tdk pakai kertas V-60 sbg penyaring ampas kopi krn susah nyarinya,Akhirnya saya beli penyaring kopi yg berasal dr kain, seperti yg diwarung" orang jualan.#NgacoAllAboutCoffeewithMungki#cookpadcommunity_surabaya#coboy#cookpadcommunity_sidoarjo#semanggisuroboyo
-
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron
-
Cold Brew Coffee simpel banget Cold Brew Coffee simpel banget
Biasanya suka nyetok cold brew di kulkas, maklum mahasiswi doyan begadang jadi harus punya kopi. Biasanya cold brew ini aku minum tanpa tambahan apa-apa untuk nemenin makan cake atau ditambah gula & kental manis. Selamat mencoba..#TiketGoldenBatikApronTiketGoldenBatikApron
-
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Udah lama ingin bikin cold brew coffee, yang kata orang² aman buat lambung. Aq kasih sedikit susu cair sugar free dan rasanya enak. Pas banget baru pulang dari Dieng & dapetin kopi yg endes
-
Cold Brew Coffee Sederhana Cold Brew Coffee Sederhana
Tantangan di terima! Minum kopi rasa jatuh cinta? Uhuk!Sini-sini aku bisikin, dulu aku pernah cooksnap resep punya mbak syantik @pawon_ibuk yaitu Iced Coffee With Brown Sugar, dan nggak bohong itu enak banget. Nah, sebenarnya saat itu pengen banget cooksnap cold brew ini, tapi ... aku yang sensitif sama kopi agak-agak takut.Secara kalau minum kopi, aku seringnya merasakan gejala kayak orang lagi ketemu mantan terindah yang putusnya bukan karena orang ketiga. Ladalah, nyerempet ke layangan mabur, wes.Beberapa saat setelah minum kopi, biasanya aku akan berdebar, lalu berkeringat dingin, kadang juga sampe sesak, ngos-ngosan gitu. Tapi nih, ya ... percayalah, aku sama sekali nggak membenci kopi.Coffee, i'm in love. Aku jatuh cinta sama kopi dan aku siap sakit demi bisa untuk bersamanya, eak! Mode bucin, on!Dan kali ini, aku memberanikan diri mencoba mix and max si ganteng cold brew ini dengan si putih susu UHT vanilla dan juga madu si kaya manfaat.Omaaak! Ini enak kata pak suami. 😍 Aku hanya berani minum seteguk saja. 😁🤭 (🤫 tapi boong)Oh, dear Mas Kopi, meski masih menyisakan debaran, tapi bersamamu aku siap merasakan jutaan rasa mengejutkan dalam setiap perpaduan. 😌Bucin teroos!Btw, kamu ada yang samaan kayak aku nggak?Yuk share pengalaman kamu tentang kopi, dan jangan lupa cobain resep ini, ya.Semangat! 🥰😍☕#CoboyGiveaway_NgacoEvis#Ngaco_CoffeeIminLove#Coboy_MakeMeHappy#KopiKekinian#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cold Brew Cold Brew
Cold Brew atau teknik kopi seduh dingin ini saya kenal dari suami saya. Di blog nya, Jamie Oliver juga pernah menulis soal teknik seduh dingin ini.Konon dengan teknik ini kadar asam pada kopi akan menurun, cocok buat yang punya sakit magh kaya sayah. Hehe. Ngga tau juga benar apa ngga nya. Tapi so far memang kopi dengan seduh dingin inilah yang paling cocok dengan saya. Lebih lebih karena suami sendiri yang meraciknya. Swit swiiw.Saya sih bukan penggemar kopi pahit jadi saya selalu menambahkan gula dan a splash of milk dan tentu saja es batuuu 😅
-
Iced Americano with milk ala rumahan Iced Americano with milk ala rumahan
Kebetulan di rumah lagi kebanjiran stok kopi dan cuaca lagi panas membara. Tercetuslah ide buat nyiapin minuman satu ini dengan sedikit modifikasi
-
Cold Brew Coffee Cold Brew Coffee
Cold brew coffee merupakan kopi tanpa paparan suhu panas, kopi ini diseduh dengan air dingin dan di diamkan selama kurleb 8 jam. Menurut para ahli kopi, metode seduh dingin ini dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi dari paparan suhu panas,seperti kopi lazimnya. Sehingga pada akhirnya,kopi yang diektrasi menghasilkan citarasa yang lebih utuh dan cenderung lebih sweet. Cocok dinikmatin saat cuaca lagi panas#PekanPosbar#KopiKekinian#cookingwithlove
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar