25.03.18#catatanresepzoe#catatanresepzoeesInspirasi resep bunda @heshidayat. Terimakasih resepnya bunda 🙏Cold Brew adalah teknik seduh kopi menggunakan air matang suhu ruang atau dingin. Yg didiamkan selama 18-24 jam. Dan dgn teknik ini kadar asam pada kopi akan menurun. Sehingga cocok untuk yg menderita sakit maagPerbandingan kopi dan air 1:8 ya...

.28/01/2018,.Source : Heshidayat & Nur Sabatiana.Teknik seduh kopi dengan menggunakan air dingin, katanya mimi sama mba heshidayat dari blognya Jamie Oliver...Pertamanya penasaran pengen nyoba, taunya jadi keterusan suka bikin... Soalnya cucok dilambungku memang aman....Ini bikin entah yang keberapa kali deh...Bikinnya takarannya udah berubah dari aslinya tapi kata cikgu Heshidayat memang takaran bisa suka2 selera, klo ini sesuai seleraku.... Klo aslinya perbandingan banyak kopi sama air dingin 1:8 yaaa... 😃.Happy nyeduh kopi 😍😍😍.

Bismillah..Masih tentang perKOPIan nihhh... Saya sihh suka dg kopi tapi ngga terlalu, krn terkadang ada orang kalo ngga ngopi 1 hari aja nihh bisa sakit kepala, mgkn sudah menjadi rutinitasnya dalam sehari harus Ngopi minimal 1x.Konon dengan teknik ini kadar asam pada kopi akan menurun, cocok buat yang punya sakit maagh atau asam lambung.. Ngga tau juga benar apa ngga nya yaa. Tapi so far memang kopi dengan seduh dingin inilah yang paling cocok dengan sebagian org yang punya riwayat maagh.Bagi yg bukan penggemar kopi pahit seperti saya, bisa menambahkan gula, susu/UHT dan tentu saja es batuuu 😄👌CS dr Cikgu @heshidayat .... Hanupis Cikgu atas pengarahan cekrak cekrek nya, dan ilmu foto malamnya 😘🤗 sangaaat bermanfaat 👍👍👍#CookpadCommunity_Depok#CsDepok_SerbaKopi#KopiKekinian#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron

Cold Brew atau teknik kopi seduh dingin ini saya kenal dari suami saya. Di blog nya, Jamie Oliver juga pernah menulis soal teknik seduh dingin ini.Konon dengan teknik ini kadar asam pada kopi akan menurun, cocok buat yang punya sakit magh kaya sayah. Hehe. Ngga tau juga benar apa ngga nya. Tapi so far memang kopi dengan seduh dingin inilah yang paling cocok dengan saya. Lebih lebih karena suami sendiri yang meraciknya. Swit swiiw.Saya sih bukan penggemar kopi pahit jadi saya selalu menambahkan gula dan a splash of milk dan tentu saja es batuuu 😅

Yaitu Kopi seduh dingin yang merupakan metode menyeduh kopi dengan air dingin. Biasanya jika menyeduh kopi dengan air panas, metode ini menggunakan air dingin atau air suhu ruang. Cara membuatnya yaitu kopi digiling lalu direndam dengan air dingin selama minimal 6 jam hingga 12 jam dan disimpan dalam lemari pendingin.Dan menghasilkan rasa dan aroma yang berbeda.*WikipediaSumber Resep : Teh @heshidayathttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/540827?invite_token=bOnQuA#CSDepok_SerbaKopi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

source : heshidayatTerima kasih teh Hes untuk ilmu perpotoannya semoga menjadi berkah buat semua.Sedikit info tentang minuman yang lagi ngetren ini 👆Cold Brew adalah minuman yang di buat dengan metode "perendaman" selama minimal 8 jam. Untuk menyeduh (brewing) yang di gunakan umumnya adalah air dingin. Ini juga yang membedakan Cold Brew dengan kopi biasa,, Cold Brew tidak pernah terkena paparan suhu panas sehingga tidak ikut mengekstrak acidity dari kopi,,selain itu hasil cold Brew cenderung lebih ringan & istimewa.sumber : OttenMagazine#Befoto_HesHidayat#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Belajar dari Teh @heshidayat selalu bikin makin penasaran sama trik-trik lainnya tentang perpotoan. Bermanfaat banget dan hikmahnya selalu bersyukur berada di komunitas yang tepat.Resep ini sudah cookmark lama, akhirnya berani eksekusi dan cobain kopi yang pahit tanpa gula. Aman buat lambung asal perut tidak dalam keadaan kosong. Cobain...#CSDepok_SerbaKopi#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Depok

Rabu, 18 Desember 2019Source: Bu Hes HidayatNuhun Bu resepnya.. saya suka dicampur susu evaporated tambahin es batu.. lazizzz Dari awal tayang resep ini sebenarnya sudah recook dan udah bbrp kali bikin, cuma mmg ga pernah di foto . Nah kebetulan pas banget nih GoDa Recook angkat tema Recook resep Buhes, jadilah dibiarin buat bikin potonya.. 😄 itupun mepet mepet🙈Menurut Buhes yg ngikutin takarannya Jamie Oliver , perbandingan kopi bubuk : air adalah 1:8 .. pastikan cup yang dipakai sama yaa..Baru tau juga kalo kopi dengan penyajian seperti ini tdk akan meningkatkan asam lambung.. cobain yuukk.. sapa tau cocok😄😄========#resepayu #GodaRecook_SpecialGACikgu #saturesepsatupohon #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang

Resep kopi dingin ... ATM dr teh He's potona, belajar di kelas foto malam .. boleh d Krisan ya teh @heshidayat#KopiKekinian#PosbarKopi#CSDepok_SerbaKopi#CookpadCommunity _Depok

Ceritanya mau jadi Bartender.. Xiixiii...gara2 dibeliin mantan pacar ciee2.. waktu itu.lg carwash di Yellow.. Sambil nunggu di cafenya.. dibeliin kopi biar ngga ngambekk beteee 😤😤😬😂😂...dari mau ngambek ehh ngga jadiii pemirsahh xiixix.. Begitu minum nyeeesss bangeyttt.. Lhoo kok enakkk bangettt yaaa.. Aneh kopi apaan nih ..🤔 Pas kubaca ada labelnya tertulis COLD BREW..jd inget cikgu Hes pernah nulis recipenya..besoknya rusuhh sendirii mau buatt ala bartender😬😂....kuracik kopi pujaanku ini hhaha...tapi ngga pake lempar2 botol ya.. Ilmu blm kepikir yg kek gituu😂😂😂😂Eeehhh enakkk bingittzz lho pemirsahhh... Ini unikk.. SEDUHNYA NGGA PAKE AIR PANAS TAPI AIR DINGIN.... Katanya cikgu cucok buat yg sakit maag.... Btw Cold Brew (men James Oliver) adl teknik seduh dingin dng perbandingan kopi dan air 1: 8. Kopi ini aman buat penderita sakit maag, krn bisa mengurangi kadar asam di kopi, shg aman buat lambung. ( copy paste dr cikgu Hes 😉😘 ).. Rasanya... HEAVEN pemirsahhh. Saya biasanya ngga begitu suka kopi..tp kali ini...sukkkaaaa bangeeettt.. Ty cikgu buat recipenya😘😘Source :cp @Heshidayat

Hallo Food Lover,..Sekitar 2 minggu yang lalu, saya dapat kesempatan untuk ikut Kelas Inspirasi "Kopi Rumahan Ala Cafe" dari Cookpad, dengan Nara Sumber mba Mely @melyni 😍 ...Nambah ilmu lagi nich saya di perkopian, yang tadinya hanya tau seduh kopi dengan air panas atau air dispenser 😆😆🤭...Ternyata ada juga yg versi Cold Brew karena penasaran dengan tekniknya, akhirnya saya coba dengan menggunakan resepnya mba Mely @melyni thx u mba Mely uda sharing ilmunya 🙏 😊 thx u juga untuk resepnya 😘😘Rasanya lebih soft menurut saya, next cobain lagi 😁😁...enak sich klo bagi saya 👌Yang penasaran, ayoook cobain 😉👌NOTE ;* Hasil Kopi setelah di saring : 250 mlGood Night 🤎#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#minggu1#ResepWongKitoGalo#ColdBrew

Apa itu cold brew coffee?Sederhananya, cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat.(hellosehat.com)Perbandingan bubuk kopi dan air di sini yaitu 1:8, hasilnya lumayan pahit di lidah saya tapi jadi enak banget setelah ditambahkan susu UHT dan sedikit SKM.❤️Inspirasi dari @Mamup_Recipes#PotBerbisik_SerbaKopi#CookpadCommunity_Bekasi#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron