Telur Balado Simpel Anak Kosan

Name: Telur Balado Simpel Anak Kosan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 11 telur ayam; 2 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran sedang; 2 cabe merah besar; 6 cabe rawit (jumlah bisa disesuaikan); 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus penyedap rasa; 4 sdm minyak goreng; 1/3 gelas air

Anak kosan belajar masak @lekkerr

Resep rumahan inspirasi dari bunda di rumah :)

Lebih banyak

Telur Balado Simpel Anak Kosan

Bagikan Cooksnap pertama

38 orang berencana membuat resep ini

Anak kosan belajar masak @lekkerr

Resep rumahan inspirasi dari bunda di rumah :)

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

11telur ayam
2 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran sedang
2cabe merah besar
6cabe rawit (jumlah bisa disesuaikan)
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 bungkuspenyedap rasa
4 sdmminyak goreng
1/3 gelasair

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan rebus telur ayam sampai sampai matang sempurna (20-30 menit). Tiriskan dan kupas kulitnya. Tips: Pastikan telur matang sempurna agar kulit telur tidak lengket.
2

Sambil menunggu telur matang, siapkan bumbu untuk dihaluskan. Jika pakai blender cukup kupas dan potong dadu, tambahkan air sedikit bila perlu. Tips: Bila menggunakan ulekan awali dari yang paling mudah halus dulu agar tidak licin (garam >> cabe >> bawang putih >> bawang merah >> tomat).
3

Goreng telur sebentar dengan minyak sedikit agar tidak mudah hancur. Bolak-balik agar sebagian besar permukaan telur tergoreng. (Tips: Gunakan penggorengan anti lengket, jika penggorengan lengket bisa skip saja step ini, tapi lebih hati-hati saat mengaduk telur nanti)
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan penyedap rasa, gula dan garam. (Tips: menambahkan sepotong kecil gula aren membuat lebih sedap). Tambahkan air sedikit agar tidak gosong. Koreksi rasa. Lalu masukan telur, aduk dengan bumbu, tunggu sebentar sampai bumbu asat (boleh juga langsung diangkat karena telur pada dasarnya sudah matang). Matikan kompor. Makan dengan nasi hangat biar maknyuss :)